广东餐饮店神秘顾客研究方法

调查内容：一、耐用消费品的行业竞争异常激烈，主要表现于价格战非常严重，在耐用消费品行业各种形式的促销活动也层出不穷，所以现场销售人员应该能够清楚明了的解释企业的促销活动内容，同时了解竞争对手的卖场活动。二、对于销售人员的态度、仪容仪表也会给消费者留下印象分，也是调查的内容之一。当然在神秘顾客调查的同时还可以收集相关的卖场信息，对于企业掌握零售卖场的情况非常有帮助。为了使“神秘顾客”调查真正达到检查监督的作用，在设计该项目是应注意访员要有计划的更换，以免被现场销售人员识破；另外神秘顾客到达卖场的时间应在高峰时间和低峰时间都有安排，才能全方面检查到现场销售人员的服务状况。不同企业的调查重点各异，适应市场需求。广东餐饮店神秘顾客研究方法

神秘顾客检查指标体系不要动辄四五十道题、100多个评判点，应该回归到较重要、较基本的点上，但是执行必须严格。有些品牌已经在做革新和尝试，奔驰将原来30多个考核指标点精简到十几个关键点，一些新势力品牌也用更高的频次来监控较关键的几个指标点。此外，由于终端的人员能力参差不齐，终端能力的提升依然是重中之重，关键事项的推进仍需要奖惩机制来保驾护航。如果神秘顾客考核只精简到有限条目，其他改善点怎么办？建议化整为零，采用更有针对性的方法。广东餐饮店神秘顾客研究方法因此，商家无法事先准备，确保真实的反馈。

神秘顾客主要是为了解决企业发展过程中面临的两个难题:一是销售终端管理难，企业在各个城市的卖场无法由总部直接掌控。二是促销活动执行难，影响到了企业的全盘计划。神秘顾客暗访这种方式之所以能被企业的管理者所采用，原因就是神秘顾客调查弥补了内部管理过程中的不足和销售方面的难题。神秘顾客以中立的身份，在购买商品和消费服务时，同时又以顾客和管理的两种眼光观察服务表现，所观察到的是服务人员无意识的表现。从心理和行为学角度，人在无意识时的表现是较真实的。神秘顾客在消费的同时，也和其他消费者一样，对商品服务进行评价。

如果希望提升终端人员的专业知识、卖点话术能力，可以采用在线视频检核的方式，一对一、面对面进行。同时，基于当前AI技术的发展，采用智能教练的方式进行互动提问与回答也是非常可行的方法。如果希望体现品牌的调性和独特体验点，那么可以将这些带有仪式感的、标志化的动作作为考核项目，比如“一句话品牌说明”，就要求无论是预约客户还是直接进店客户，无论是否有购车意向，顾问都必须在头一时间讲出。如果希望提升总体店端细致入微的体验感，那么可以采用“专业人士神秘顾客”或者“体验大使”的方式，由较为经验丰富的体验管理专业人士或真实客户采用神秘体验、过程观察的方式，深度感受店里的情况，帮助发现体验制约点、优化体验流程。但是这样的形式更多还是偏向诊断和提升，成本较高不适用大规模推广，店内管理者的意识和人员稳定性也是影响效果的重要因素。随着电商的发展，网上购物的神秘调查也日益热门。

为了避免身份暴露，暗访员应该提前熟悉评估流程，保持自然的行为举止，避免引起他人的怀疑；此外要注意保护个人信息，避免在评估过程中透露过多细节。通过注意这些方面，暗访员可以将暴露的风险降至较低，并有效地进行暗访调查。上书房信息咨询在神秘顾客暗访调查方面确实拥有丰富的经验，作为一家专注神秘顾客市场调查的公司，多年来致力于为各行各业的企业提供高质量的神秘顾客服务，凭借专业的调查团队和先进的调查工具，为客户提供了有效的服务质量评估和改进建议。通过专业的录像设备及检查工具，调查员以普通消费者的身份，深入体验门店的各项服务，从而客观公正地对服务进行评价打分。此外，神秘顾客也能够帮助商家调整市场定位。深圳家电产业神秘顾客公司

神秘顾客迎合顾客需求的企业，往往能取得更长久的发展。广东餐饮店神秘顾客研究方法

神秘顾客在消费的同时，也和其他消费者一样，对商品和服务进行评价，发现的问题与其他消费者有同样的感受。(一)神秘顾客的暗访监督，在与奖罚制度结合以后，带给服务人员无形的压力，引发他们主动提高自身的业务素质、服务技能和服务态度，促使其为顾客提供优良的服务，而且持续的时间较长;(二)神秘顾客可以从顾客的角度，及时发现、改正商品和服务中的不足之处，提高客户满意度，留住老顾客，发展新顾客;(三)神秘顾客的监督可以加大企业的监督管理机制，可以改进服务人员的服务态度，加强内部管理，提供培训效果的基准;(四)神秘顾客在与服务人员的接触过程中，可以听到员工对企业和管理者“不满的声音”，帮助管理者查找管理中的不足，改善员工的工作环境和条件，拉近员工与企业和管理者之间的距离，增强企业的凝聚力;(五)通过神秘顾客对竞争对手的检查，了解与竞争对手相比的服务优势和差距;(六)通过神秘顾客发现的问题，系统地分析深层次的原因，能够提升管理方法，完善管理制度，从而增强企业竞争力。广东餐饮店神秘顾客研究方法