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预制菜的起源，可以追溯到上世纪60年代的美国。20世纪60年代，净菜开始在美国实现商业化经营，通过供应餐饮行业，使餐厅、配餐公司等外食产业降低人工费、水电费和垃圾处理费，减少厨房面积和生产设备采购。之后部分净菜企业开始面向家庭、个人零售，方便居民日常烹饪。1969年，大型食材配送供应链公司西斯科（Sysco）在美国成立，年销售额从较初的1.15亿美元，增长到2021年的513亿美元，翻了445倍。目前，西斯科（Sysco）共经营40多万种产品，在美国餐饮供应市场上的占有率高达16%。店里精选五花肉熬制数小时，做成甘醇味美的卤肉饭，十分受欢迎。宁波商用卤肉饭联系方式

对于反常识的东西，我们都抱有一种本能的警惕。对于食品这类我们一直都觉得是非标的东西，如果实现工业产业化，同样会带来这样的困扰。它对于我们健康到底有没有危害？我之前曾经点过一家餐厅的螺蛳粉外卖，然而较终结算下来我神奇地发现，这玩意居然只要9块钱。这9块钱在我脑海中始终挥之不去：究竟是剩饭剩菜，还是用了劣质的地沟油？难道是哪个开了这家门店，专门给顾客投放慢性毒药？种种不好的联想都出来了。然后，我实在忍不住，多加了一个蛋，看到价格超过10块钱之后，才稍稍安心了下来。北京即配卤肉饭批发价原来我们所吃的绝大多数的外卖，都是用料理包做出来的。比如说常见的卤肉饭、黄焖鸡米饭。

2021年，中国预制菜市场规模已达3459亿元，预计2026年市场规模将达10720亿。《中国预制菜行业市场前景及投资机会研究报告》显示，长期来看，预制菜行业规模有望实现3万亿元以上。3万亿是什么概念？2020年，中国整个餐饮市场营收才3.95万亿。食品企业一拥而上。包括但不限于，卖咖啡的瑞幸、卖火腿肠的双汇，卖水的农夫山泉、卖火锅的海底捞……互联网企业也来添一把火。包括但不限于，宣布在未来三年打造20个销售亿级预制菜品牌的京东、成立一系列“预制菜事业部”的盒马，推出单独预制菜品牌的叮咚买菜，大力发展预制菜项目的美团买菜……

如今这种以“料理包”为支柱的餐饮店铺不少，他们从中取利的手段已经大白于天下，而且这种店铺在很多地方都有看着他们成百上千的月销量，有些用这种“料理包”开店的老板，他们担心牵连到自己的利益避而不谈真的担心人们在食用这种不用炒不用烧只用一个料理包做出来的饭，会不会有危害健康的事情发生。很多事情没有得到关注，主要是身边没有一个像崔老师一样的人，当你对很多的事情见怪不怪，那才是比“崔永元真面”还要“面”的人。料理包可以较大限度地保留食物的营养，味道和香味，不会做饭的消费者也可以凭借料理包吃上一顿美味的饭菜。

有多少料理包，进了你的胃？当你打开外卖，看到一份热气腾腾的卤肉饭，享受美味的同时或许还会联想一下大厨烹制的画面。但你或许怎么也想不到，自己点的卤肉饭竟然是用料理包加热做成的。现做饭？都是料理包罢了什么是料理包？料理包是由工厂统一生产制作，通过冷冻或巴氏杀菌保存，只需要通过加热即可食用的产品。很多餐饮连锁品牌都会选择料理包，快餐属性的餐饮品牌使用料理包，可以保障食品味道的统一性。从便捷性上看，料理包对于没有时间做饭的上班族来说，是不错的选择。但一想到食物并不是新鲜制作而成的，还是会受到很多人的冷落。料理包是外卖商家成功的关键。北京即配卤肉饭批发价

凡是搞餐饮的，没人不知道料理包这个老网红。宁波商用卤肉饭联系方式

这些外卖里，只有一些裹着浓厚酱汁的不成形状的肉，零星几片菜叶子，以及占据一定优势比例的一大碗主食。吃一个月，你会发现，比吃普通外卖，胖的还快。“五年前刚工作那会儿，30元点个外卖都是新鲜制作的。”一个在CBD工作的白领说，“现在50元以下，吃的全是预制菜”。外卖，是头一个被预制菜占领的地方。有人说，不要点那些没有门店的外卖。那些从点单到出餐只需要5分钟的外卖商家，没有真正的后厨，没有新鲜的食物，只有给半成品和预制菜加热的操作台。宁波商用卤肉饭联系方式