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厨房三角巾的用处除了区分身份，还有一个作用就是遮住厨师的脖子，以免有脏东西呈现给客人。还有个三角巾的趣谈，据说是当厨师要打喷嚏的时候可以用三角巾挡住，以免尴尬。比较专业点的说法是当火灾的时候厨师脱下三角巾浸湿捂住嘴可以逃生。厨师穿着的黑鞋具有防滑功能厨师一站要站一整天，你说一双舒适的厨师鞋有多重要？一般在酒店工作的厨师穿的厨师鞋都是由酒店统一发放的黑色厨师鞋，搭配黑色袜子，看起来单调又笨重。其实鞋子里大有乾坤，这种厨师鞋鞋头都会加入一块钢板，用于防撞，鞋底花纹也格外深，这是为了在湿滑的厨房地面上起到很好的防滑作用。虽然样子一般，但耐穿、防滑，防撞，耐砸，防水，防电，耐高温且透气性强！关键还要舒适！一双鞋如果能兼具以上特点，那么样子丑笨也就不值一提了。除了传统的黑色系带厨师鞋，为了应对厨房里持续的高温作业，还有一种专业的厨师鞋做成了拖鞋的样式。拖鞋样式的厨师鞋具有更加轻薄透气、脚感柔软又舒适的优点。但不能兼具防撞、耐脏的功能了。所以如果你看到有厨师在厨房里穿着拖鞋做饭，不要怀疑他的专业性，那就是专业的厨师鞋！雪雅工贸，让您的厨师帽更加符合人体工程学。江西机械厨师帽厂家直销

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因为管理模式的不同,个别酒店的颜色也有出入! 有的地方把厨巾叫三角巾，一般西餐厨师穿戴的很多，以前9几年一般都是白色的，现在有的酒店为了区分级别和部门才分了颜色，每个酒店不一样的。举个例子：就拿香格里拉大饭店来说吧，他们的三角巾高别的是白色，学徒小弟是各种颜色的（为了区分部门），再就是假日酒店里级别高的总厨带的是黑色的，部门厨师长是白色的，其他的员工就是各种颜色了。厨师领巾的颜色也因为所从事的菜式不同而略有区别。西餐厨师服的领巾因颜色不同表示着厨师的等级不同，红色表示初级厨师，一般为厨房学徒。黄色表示中级厨师，蓝色表示高级厨师，主厨或特级厨师则佩戴白色领巾。雪雅工贸，让您的厨师帽更加符合行业标准。北京手工厨师帽哪里买

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