横峰产地洞藏酒排行

洞藏酒大多与神秘挂钩，现在洞藏酒也越来越多的出现在市场上浮出水面，现在一些小的品牌也打出了洞藏酒，且不管其是否真的具备天然的洞藏条件，其敢于上市的原因就在于抓住了消费者对于洞藏概念文化的认可。众所周知，洞藏资源是稀少的，物以稀为贵。但是，这只是一种表象的稀有资源，因为，洞是可以人工造的，比如大量的防空洞。而**为关键的是，由洞藏所引发出来的神秘感才是真正的稀缺资源，我们应该把握住要点，抓住市场的需求，抓住消费者的心理，打好这场市场竞争大战！以获得市场的认可，因为洞藏本身的文化影响力在一定程度上是酒的价值的体现。横峰产地洞藏酒排行

目前白酒普遍采用的是窖藏，但是在天然的洞穴里储藏白酒则更利于酒品质的成长。因为山洞是恒温恒湿，而年代久远的洞穴更是有着不可多得的天然微生物群，在这个状态下，粮食原酒的陈酿老熟的过程是缓慢、均匀完成的。一些杂质和有害物质就被释放、挥发出去。原酒密封保存在山洞，时间一长，就形成一个自然封闭的微生物环境，这个微生物的环境又反作用给酒体，使酒在自然静态的环境中自然升**家***调酒**在对洞藏酒品尝分析后，对洞藏酒的品质表示了充分的肯定，同时指出，洞藏工艺更有利于白酒品质的升华，在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果，使酒的杂质释放的更加完全，口味更加醇厚。横峰产地洞藏酒排行从洞藏冬暖夏凉的特点对于好酒的作用来看，好酒是有生命的，良好的产品储藏环境是对品质生命的呵护。

即使众说纷纭，也丝毫没有影响消费者对洞藏酒的青睐。一瓶普通酒鬼酒市场价为200多元，经过几年的洞藏，美其名曰：酒鬼洞藏文化酒，市场价飙升为2200元！近2000元的差价并没有吓退消费者，据介绍，凭借自身开发的系列洞藏酒，2008年酒鬼酒公司销售额增速高达50%。潘学森也透露，洞藏酒已占总产量的三分之一，而这一比例还在增长。“根据公司战略部署，将洞藏酒作为公司发展**，努力打造成***增长极。”正是看到洞藏酒潜在的市场，随着**白酒领域的竞争不断加剧和金融危机对**白酒的影响，国内多家白酒企业把目光瞄准洞藏酒市场。“洞藏酒市场的潜力和研究的落后不相适应，有必要成立研究会。”刘员表示，希望白酒洞藏研究会的成立，鼓励白酒行业发展创新，推动白酒洞藏工艺科学化体系建立，规范市场发展，从而加快实现洞藏白酒市场的快速成长。

从洞藏酒的市场发展过程中，我们可以发现，酒类产业创新的市场机会点是没有止境的。洞藏虽不是创新的起始，但也不是终结，关键是在一些看似普通的供应链节点上我们是否能够做得更加扎实并赋予它以新的价值内涵。二年前，在洞藏类白酒市场刚起步的时候，笔者曾就白酒市场的发展及当时业界呼声正高的纯粮概念现象发表了《洞藏：是纯粮的替代还是升级？》一文，得到了洞藏类酒生产企业和业界的关注。二年来，随着洞藏酒队伍的不断壮大，品牌的市场概念已经成为一类个性化的有价值产品，从而带动了更多的洞藏酒品牌的产生，使得洞藏概念被同质化演绎。而随着08年7月湘酒鬼的洞藏酒以高调的文化艺术形式开封启洞并恩赐利进入**酒市场，又为洞藏酒市场增添了些许神秘。传说洞藏酒：“汲奇洞古岩之精华，天然陈酿，造化莫测，静默老熟，堪称绝世佳酿！”。

因此，除了时间，它还取决于存储环境。它储存在地面的室温下吗？还是储存在普通的车间或仓库里？还是储存在地窖或洞穴里？这些贮藏方法完全不同于所获得的酿造和陈酿白酒质量的结果。一些**指出，储存白酒的比较好方法是将其储存在恒温恒湿的洞穴中。据了解，酒的储存环境受全年温度变化的影响。夏天非常热，冬天非常冷。白酒在贮藏过程中的老化受到太多外部因素的影响，尤其是温度和湿度，使得白酒的变化剧烈。因此，贮存环境对白酒质量有很大影响。虽然存储的年份和地点不一样，但是我们消费者能够直观觉得的，还是白酒本身的酒质比较吸引人，而且我们先不管是洞藏还是窖藏，味道肯定是优先的，其次是酒质，我们要选择一些喝了不上头的老酒，既然都是老酒，肯定要根据价格来选酒质好，味道好的，而且不能喝多，适可而止为宜洞藏酒，可以说即可称为洞藏老坛酒也可称为洞藏老酒。横峰产地洞藏酒排行

虽然目前洞藏酒发展形势一片大好，但一些较早做洞藏产品的生产企业反而开始有了担忧。横峰产地洞藏酒排行

目前，白酒普遍采用的是窖藏，但是，在天然的洞穴里储藏白酒则更利于酒品质的成长。因为山洞是恒温恒湿，而年代久远的洞穴更是有着不可多得的天然微生物群，在这个状态下，酒的陈酿老熟的过程是缓慢、均匀完成的。一些杂质和有害物质就被释放、挥发出去。酒密封保存在山洞，时间一长，就形成一个自然封闭的微生物环境，这个微生物的环境又反作用给酒体，使酒在自然静态的环境中自然升华。 白酒山洞贮藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。  横峰产地洞藏酒排行

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