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哪些食物富含纤维，又该如何加到三餐中呢：主食类《中国食物成分表》显示，每百克大米所含纤维*为0.7克，比小米(1.6克)、鲜玉米(2.9克)、莜麦面(4.6克)、玉米面(5.6克)、黑米(3.9克)少很多。红小豆(7.7克)、绿豆(6.4克)、红薯(1.6克)等杂豆类和薯类也富含纤维。可以试试在早餐时吃个五谷杂粮煎饼；午餐时少吃点白米饭白馒头，加半块红薯、半个玉米等；晚餐时喝碗加入杂豆的杂粮粥。蔬菜类：菌类富含纤维，鲜香菇(3.3克)、金针菇(2.7克)、木耳(2.6克)都是佼佼者。鲜豆类也不错，比如毛豆(4克)、蚕豆(3.1克)、豌豆(3克)等。富含纤维的蔬菜还有蒜薹、茭白、芦笋、竹笋、菠菜、荠菜、茴香、西兰花。每人每天至少摄入300克蔬菜，多选择上述蔬菜，更利于补充纤维。纤维素具有亲水性，在肠道内起吸收水分的作用。河北膳食纤维代理价格

膳食纤维是一种多糖，在很久以前，一度被人们认为是“没有用的垃圾”，因为人体没有适宜的消化酶，所以无法对其进行消化和吸收。随着研究的不断深入，人们发现，膳食纤维虽然无法被人体吸收和利用，但却可以调节肠的功能，防止，保持大肠健康。膳食纤维的种类很多，大致可以分为两大类，即不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维。不可溶性膳食纤维的主要功能是膨胀，能够调节肠的功能，还能让人有饱胀的感觉，其主要来源包括全麦谷类食品、坚果、水果和蔬菜等；可溶性膳食纤维吸水力强，能够形成胶冻，有助于增加大肠中的水分，进而有利于排便，其主要包括果胶、藻胶、豆胶等，来源有魔芋、葡萄等。黑龙江膳食纤维加盟价格阳离子交换作用。其作用与糖醛酸的羧基有关，可在胃肠内结合无机盐。

一些高纤维食品越来越受到青睐，菌藻、果蔬在膳食结构中的比例逐渐增加。在现代食品工中，以米糠、麦麸、黑麦、燕麦、豆渣等富含膳食纤维的原料，经过系列加工制取相应的食物纤维产品，既可开发出直接口服的食疗型纤维制品，又可用作食品添加剂，诸如作为品质改良剂及膳食纤维强化剂添加到酸奶等发酵食品、面包等焙烤食品之中。在众多的地方菜肴中，有些菜肴以其荤素搭配且富含膳食纤维，以及具有地方特色而享有盛名，进而成为地方名菜。富含膳食纤维的传统名菜，粤菜中有“雪花酿竹荪”、“翡翠映玉环”、“七彩鸡丝”、“碧绿三拼鲈”等；苏菜有“葱蒸干贝”、“香芋烧竹鸡”、“冬菇笋炖老豆腐”、“翡翠蹄筋”等

不可溶的“粗”纤维，是不是比可溶性的膳食纤维更好，对健康更有利呢：**解释，膳食纤维也并不是越粗越好。两种膳食纤维都有益健康，不过，健康益处略有不同。比如，可溶性膳食纤维对降低血清胆固醇、减低风险有较好效果，而不可溶膳食纤维对于预防止和预预防结肠有较大好处。另外，可溶性膳食纤维在消化道内会柔和一些，适合肠胃功能不好的人；而不可溶性膳食纤维，对肠胃的刺激会大一些，如果肠胃功能不是很好，尽量少吃点都是“筋”的不可溶膳食纤维多的食物。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。各种豆类，比如黑豆、黄豆、红豆、绿豆等，是膳食纤维含量较高，可溶性和不溶性纤维含量都较高，是很多蔬菜水果的好几倍甚至十几倍。木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物同样含有丰富的膳食纤维。根菜类食物纤维含量也较多，如胡萝卜、红薯、山芋等。必须指出，膳食纤维并不是多多益善，如果摄取过多会干扰其他营养素的吸收。一些特殊人群，比如营养不良、患有胃肠疾病或进行了消化道手术的病人，以及老年性的人，更不能摄入太多的膳食纤维。膳食纤维的吸水溶胀性能有利于增加食糜的体积，刺激胃肠道的蠕动。

芦丁的主要功效是：抗血小板凝集，具有辅助****、调血脂、加强胰岛素分泌的作用，对糖尿病、糖尿病肾病、具有保护作用。米荞作为粗粮的一种，含有丰富的膳食纤维，可降低食物在肠内的吸收效率，起到辅助降低葡萄糖的吸收速度，使餐后血糖不会急剧上升的作用，有利于糖尿病病情的改善。另外米荞籽粒蛋白质含量高达11.32%，米荞蛋白中的亮氨酸、颉氨酸，是人体必需氨基酸，可促进身体正常生长，修复组织，控制血糖，具有改善胰岛素敏感性的作用。食用150克荞麦150克玉米和150克红小豆大致一共可以摄入25克膳食纤维。河北U牌官方膳食纤维加盟公司

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膳食纤维是一类不能被人体消化酶类消化，主要由可食性植物细胞壁残余物(纤维素、半纤维素、木质素等)及与之缔合的相关物质组成的化合物。膳食纤维主要分为【水溶性膳食纤维】和【不溶性膳食纤维】两大类，它们在体内分别发挥不同的生理作用。水溶性，顾名思义就是这类纤维能够溶于水，就像水泥一样，在吸水后会膨胀起来，让食团变得粘稠。举个简单的例子，大家泡燕麦粥，有没有注意到，时间一久，它变得粘稠了？这就是燕麦里水溶性纤维的功劳。非水溶性膳食纤维虽然不溶于水，但它们混杂在食团中，就像钢筋一样，有利于撑起这个食团，使体积变大，从而增加饱腹感、刺激肠道蠕动。河北膳食纤维代理价格

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