原味烧肉小店

   头、蹄、肺、肠、肚、心、舌等为上品。诸城烧烤的制作工艺非常繁琐复杂，其中蕴藏着当地人对于滋味的某种特殊的感触。挑选上等的猪头肉、猪蹄、猪内脏和鸡翅、鸡爪、白条鸡等为原料。清洗去除血污、毛发等杂物，达到洁净、无异味。然后放入八角、葱段、姜等共同浸泡腌制，将腌制好的原料放到加入调味品的锅中煮熟。把煮熟的原料趁热捞出，等水分控干，就轮到红糖登场亮相了。这是诸城烧烤制作过程中**为关键的一环，也是诸城烧烤的特点所在。在熏制着色的锅中放入红糖，装入煮熟的原料，盖上盖顶，用文火烧至冒黄烟，将肉品表面熏至酱淡红色或焦黄即好。新鲜出炉的诸城烧烤呈棕色略黄，味美诱人，肥而不腻，香而爽口，甜味绵长，令人垂涎欲滴。可趁热切片拼盘，也可凉拌热炒，还可加菜汤烩着吃。这样的美味，在不同的生活节奏中，塑造出各异的人生感受，被人们誉为“肉食品中**典型的美味佳肴”。对于诸城人来说，这不仅*是一种食物，而是一种被保存在岁月之中的生活和记忆，永远也难以忘怀。烧烤良心店家，烧鸡烧肉太好吃了。原味烧肉小店

    相州于家诸城烧肉加盟优势1、规划合理，降低成本：公司餐饮品牌一般利润率40%-50%，投资低收益高，当年回笼资金。门槛低，店面可大可小，投资可多可少，资金回笼快。2、公司品牌是***配方***而成，口味新鲜，食材讲究，即传承了饮食经典，又有新概念模式的创新，是立于不败之地的重要法宝。3、精致工艺，特色美味专业烹饪团队在古法制作工艺上，与现代厨房设备加工相结合，创新健康美味的美食产品。操作简单采用复杂的制作工艺，采用***酱汁，操作简单，人人能掌握。4、服务统计优势：加盟店一开业，总部会协助加盟商建立标准的核算体系，以降低运营成本、减少浪费和方便管理。相州于家诸城烧肉加盟流程1、咨询、意向交流；2、实地考察：可以去标准店或者来公司总部考察，进一步了解项目；3、公司经实地考察后，填写可行性报告及资格审核；4、审核通过后，签订意向书，加盟商负担总部的前期考察费（含考察人员往返路费、食宿费）；5.公司将设计平面图，效果图E-Mail至您处，确定后即可按公司装修风格进行标准化装修；6店铺经营、工作人员接受公司各类专业培训，装修同时开始办理营业执照等开业相关手续。 滨州传统的烧肉怎么代理吃不完的烧烤能放冰箱吗？影响口感嘛？

    送到府邸慰劳。苏轼亲自监督厨师制作烧烤肉馔回赠百姓。苏轼曾在《炖肉歌》中写到：“慢着火，少着水，柴火罨焰烟不起。待它自熟莫催它，火候足时窀，自美。”当时的乡贡进士赵明叔《回赠肉》一诗写道：“为除民瘼情意长，民献三牲爱心彰，。坡翁精烹回赠肉，黎元啖之口生香。"后来苏轼调到徐州为官，并将诸城烧烤的制作工艺带去，亲自教人宰杀、加工制作烧烤肉。清乾隆年间，刘墉回诸城老家祭祖，品尝诸城烧烤，十分喜爱。回京时将诸城的烧烤猪头肉、鸡等带回京城献给乾隆帝品尝。乾隆帝吃后龙颜大悦，并下令御膳房按诸城烧肉烧烤程序和工艺制作诸城烧烤。1945年，正处*****后期和相州解放前夕，王翔千以卖烧肉为掩护，联系当地**，秘密宣传**道理和传递地下党组织情报，曾经烧烤制作卖过烧肉。现在相州境内从事肉类烧烤的个体户已发展到十几家，从而使相州烧烤这一***的***品牌更加名声远扬，成为人们筵席、馈赠亲友和餐桌上不可缺少的稀肴之一，备受消费者喜爱。相州烧烤系列品种多达十几种，有猪、羊、鸡、鸭、鹅等等。但相当有代表性的当属猪肉烧烤。猪肉烧烤尤以猪下货(头、蹄、肺、肠、肚、心、舌等)为上品，正如俗话说：“卖烧肉的三不愁。

    可以烧烤的东西还有很多，除了羊肉串外还可以烤猪肉串、烤毛蛋、烤鸡头、烤鱼片、烤鱿鱼、烤大蒜、烤火腿肠甚至烤火烧。从天刚刚黑到深夜十一二点，从初春一直到深秋，直到树叶飘落秋风习习时还有人光顾呢。相州烧烤花样繁多，除了烤鸡背、烧鸡、肉串外还有烤烧肉、烤兔子、炸鸡背、肉火烧等。可谓层出不穷，天上飞的，地上跑的只要你想到的，能吃的，就能烤出来。这些都是吃出来的经验。都是吃出来的文化。可见相州人会吃。但相州的吃，不是胡吃海喝的吃，也不是杂乱无序的吃，而是有礼有节的吃，有创新有发展的吃。相州土肥水美，人杰地灵，民风淳朴，历史上出过王统照、王希坚、王愿坚、王翔千等文学巨匠和名人志士。丰厚的文化土壤滋养着相州人民，聪慧灵巧的相州人民创造着物质和精神的文明硕果，相州的吃文化正是基于这样的文明和文化背景，才有了Today的发扬光大和丰富繁荣。关于相州烧烤，聊一些你们不知道的。

诸城烧肉的制作工艺还有一段传说。相传有一户人家，做饭的时候锅里熬了稀饭，稀饭上面放上个篦子熘了干粮和猪头肉，烧火的小孩儿没注意火候，稀饭就给烧糊了，原本煮熟的猪头肉被熏的变了颜色，但是味道却更好了，红亮亮的还有了烤肉的味道和米香的味道。从这以后，诸城烧肉的做法便流传开来了。**早是用米糠烤，后来演化成小麦麸子、红糖，到现在变成了用白糖烤，味道和色泽都有很大的改进。现在的烧肉也不局限于猪头肉了，整套猪下货都可以拿来烤，味道也是各有千秋。烧烤配方谁有？我想做烧烤。济宁有名烧肉学习推荐

有人在相州于家买过烧烤嘛，怎么样？原味烧肉小店

    猪头、蹄子、尾巴及心、肝、肠、肚、肺等内脏）来做，全是细活，淘洗、除毛，配料后细火慢炖、上锅熏烤，火候十分讲究，做出来是色、香、味俱全，做得好的外皮红亮、入口即化、却不肥腻，极具口感，又富有营养价值。苏东坡做的东坡肉，怕也是受当时密州（诸城）人的启发，大人物爱吃红烧肉，怕是吃过**模仿家乡人做的烧烤后喜欢上，如果**会做诸城烧烤的话，大人物喜欢吃的红烧肉就会变成诸城烧烤。生活殷实的家庭就用同样的方法做成了烧鸡、烤鸭、烤羊。据传闻，北京烤鸭也是由清朝大学士刘墉（刘罗锅，诸城人）把家乡烧烤的方带到北京，流传开来的呢。时至today，诸城民间还发扬光大，把向国外出口肉食鸡剩余的鸡架子、鸡肝、鸡脖、鸡爪、鸡头等下角料，用烧烤的办法做成了既美味可口、又不会增肥的食品。原味烧肉小店

诸城市相州于家烧烤店是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在山东省潍坊市等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**相州于家烧烤和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！