诸城市原味烧烤怎么加盟

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    现在更是如雨后春笋般。相石路口刚下路就有十几个摆摊买烧鸡的，再加上里面路口、店面上的共有二十多家。记得有一次去城里看望大爷，带了两只烧鸡，他一看是**的相州烧鸡，别提多高兴了，酒桌上还以此为荣，跟大家介绍，这是相州的烧鸡，引得大家你一筷子，他一筷子，一盘烧鸡很快没了，都说：“嗯，是不一个味……”据说，前几年宋祖英来诸城演出就吃过相州烧鸡，不知她甜润的歌喉是不是跟吃了咱相州烧鸡有关。相州烧烤中**火的当属烤肉串。春天还没来到，乍暖还寒时就有在门头上设摊的了，尽管小北风还刮着，尽管喝啤酒还有点凉。现在，天刚刚煞黑，华灯初上，不少小老板搬出桌凳，抬出烤炉，生上火，有的放着音乐，还有的摆上卡拉OK招揽顾客。来光顾的有的是一家三口，有的是相好的哥几个，还有刚刚放学的学生，做生意回家晚了来不及做饭的人们。几个人围坐在一起，坐着马札，要上几十块钱的肉串，点上几杯扎啤。扇子一扇，木炭一烤，用不了几分钟，一盘热气腾腾滋滋冒油的肉串就上来了，愿意要辣味的就多放点胡椒粉，烧烤师傅总是提前问你要不是加辣。你可以边吃边唠，吹着习习的小风，听着动人的小曲，拉着家长里短，别提多惬意了。其实肉串**是一个**。

    世界上没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的。如果有,那就两顿。夏天，烧烤肯定是一大特色。天色渐暗时，你就看见一群群的大老爷们开始上座，烤串大哥们屌屌的把一张菜单往桌子上一放，撸串儿正式开始。很多地方烤肉和烧烤都叫烤串，在“撸串儿”这个词风靡全国之前，这项活动叫做“吃烧烤”。在诸城，这个要简单的多，诸城烧烤，烧的是猪头肉，烤的是鸡架子。鲁东南有一句话：要想吃好饭，诸安二县。此话说明诸城、安丘一带对吃是很有讲究的。鸡架子在诸城被称为鸡背，是剔除了肉的鸡的骨头架子。很容易让人想起曹孟德面对鸡肋发出的感叹“食之无味，弃之可惜”，以及那恃才放旷的杨修还为此丢了性命。如此想来，诸城人民要是早些让曹操吃上烤鸡背，也许“鸡肋”就不是那么不堪的一个词，杨修也许就不至于英年早逝。诸城的烤鸡背，据说已有数百年历史。烤鸡背之妙，妙在其底味，也妙在其烤香。这底味呢，有些来自阅历天下美味的那锅老汤，有些来自店方密制的腌料。有老汤锅的是煮而进其味，用腌料泡的是蒸而入其味;煮过的鸡背味道淳厚，蒸过的鸡背味道清雅，各花入各眼，食客尽可选择。煮过蒸过，这鸡背就熟了，底味也就出来了，吃起来味道已相当不错，但还是若有所失……这时。相州烧肉哪家好？解答来了。

    蒸过的鸡背味道清雅，各花入各眼，食客尽可选择。煮过蒸过，这鸡背就熟了，底味也就出来了，吃起来味道已相当不错，但还是若有所失……这时，就等着极具特色的“烤”来锦上添花了。诸城烧烤之“烤”，可谓特色中的特色。用旺火将红糖熔化，其升华出来的烟火气息燎绕于熟鸡背之上，一段时间之后，那些食品的精华便沾染在鸡背上——原本白白腻腻的鸡背魔术般地变成了棕黄色，泛着诱人的光泽，发着清美的芳香，趁热来吃。鸡架子的妙处还在于吃法。坊间传有吃鸡架子的“四项原则”：“放下架子，才能端起架子”“一定两手抓，两手都要硬”“宜粗则粗，宜细则细”“可以戴手套，不戴手套抓起来吃更有滋味”。虽然，饭店里都会备有一次性手套，供人享用鸡架子的时候使用，以防把油水沾到手上。但是在诸城，人们吃烤鸡背大都直接上手，呈贪婪状，不仅吃相不怎么顾及，吃着盘里的，还惦记着锅里的，贪多占全的意识很强烈。看看吧，从**酒店的食客到普通小馆子的酒客，从放假学生的野餐，到工地上砌砖民工的晚饭，常见人们手里扯一截香喷喷的鸡架子，滋滋啦啦地撕咬，津津有味的。听说诸城人出远门，选礼品时优先鸡架子。或是外地人知道有朋友要从诸城过去，也会主动提出。相州烧烤品牌很多，学习加盟如何选择？相州美味的烧烤加盟服务好

关于相州烧烤，你了解多少？诸城市原味烧烤怎么加盟

在山东地区，当地的食客也是非常喜欢吃猪肉的，以及各种猪杂，猪肉制作出来的美食。就像是猪头肉，在山东这儿是非常受欢迎的，还有就是烧制的、熏制的猪肉等的，都是非常常见的。在山东地区，不管是摆小摊，还是开小店做猪肉生意的，都是生意不错的。而在山东地区，就有一个地方，做出来的猪肉是非常出名的，就是山东诸城，这儿的诸城烧肉确实是非常有名的。而这种诸城烧肉，主要做的就是猪头肉了，但现在很多做诸城烧肉的店家，都是会做上好几个品种的。而为什么诸城烧肉会这么有名的呢？

  实际上就是在传统的方法上，加上了一道工序的，也就是在传统的卤制之后，加上了熏制的过程。而这熏制的过程，不过就是在锅里面放上白糖，肉架在上面熏上两分钟而已的。但就是这短短的两分钟的加工时间，就能够让这烧肉更加美味。 诸城市原味烧烤怎么加盟

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