诸城于家烧鸡礼盒

    吃好饭,诸安二县.诸城名吃（一）诸城烧肉上榜理由：你见过这样吃猪的吗，一整只猪都不放过：猪蹄、猪耳朵、猪肠、猪肝、猪肚、猪舌、猪排·····只要是猪身上的“零部件”，配上佐料，放到锅里煮至脱骨，再用特定手法熏烤，都能成为吃食。诸城烧肉肥而不腻，油而清爽，有一股淡淡的、独特的燎烟香味，吃起来非常解馋。不管是佐酒，还是用煎饼卷着下饭，都非常给力。只是用“烧烤”这一种方法，就能用一只猪做出一桌“饕餮盛宴”，来诸城***要吃猪肉美食。.（二）诸城烤鸡架子上榜理由：取原生自养家鸡，去肉留骨，谓之“鸡架子”。诸城烤鸡架子以诸城民间自创之法烤制，虽然肉少，但是便宜又好吃，鸡骨头都能放在嘴里啃半天，独特的口味让人赞不绝口。诸城的烤鸡架子，就连吃剩的鸡骨头都能放在嘴里啃半天，诸城“独此一家”的美食，喜欢吃鸡的朋友***不能错过。相州烧鸡是源于山东省诸城市相州镇的风味烧烤之一，独特的烧烤饮食文化造就的这一特色食品，深受人们喜爱。诸城于家烧鸡礼盒

    有食物招呼同类，是仁德；守夜不失时，天时报晓，是信德。今人对鸡也有新的认识，文学、书画、各类工艺品，以及饮食文化等等，都常有鸡的元素。认识鸡，尤其是获悉鸡背这类早先视为废物的稀松玩意儿，在如今的诸城全域竟成为让市民们天天垂涎的可口美味，这不能不让人觉得饮食这个大舞台真的太奇妙了，明天什么吃物能在餐桌上出个名、成个腕还真不好说呢。我觉得，只要大家都爱生活，都乐意向好追求，未来，能出名的美味儿肯定会越来越多。像诸城的烤鸡背就是实例，对此，我是确信的。作者简介崔启昌，男。山东省散文学会会员、山东省青年作协会员、青岛市作协会员。致力散文创作，在《经济日报》《中国海洋报》《中国建材报》《农村大众》《联合日报》《青岛日报》《青岛早报》《青岛晚报》《青岛财经日报》《湖州日报》《济宁日报》《当代散文》《四川烹饪》等报刊发表散文作品80余万字。近年，注重美食散文写作，倾情用舌尖触摸故乡，触摸乡愁，作品散见各级各类报刊。“色香味商情微信公众平台”是一个资讯平台，与平面媒体《色香味商情》杂志形成线上线下互动，是“好吃佬的寻味指引，供应商的展示平台，厨师圈的交流园地”。帮助大家实现信息共享与资源统筹。国内烧鸡加盟哪家好诸城相州烧肉哪家做的好？

    蒸过的鸡背味道清雅，各花入各眼，食客尽可选择。煮过蒸过，这鸡背就熟了，底味也就出来了，吃起来味道已相当不错，但还是若有所失……这时，就等着极具特色的“烤”来锦上添花了。诸城烧烤之“烤”，可谓特色中的特色。用旺火将红糖熔化，其升华出来的烟火气息燎绕于熟鸡背之上，一段时间之后，那些食品的精华便沾染在鸡背上——原本白白腻腻的鸡背魔术般地变成了棕黄色，泛着诱人的光泽，发着清美的芳香，趁热来吃。鸡架子的妙处还在于吃法。坊间传有吃鸡架子的“四项原则”：“放下架子，才能端起架子”“一定两手抓，两手都要硬”“宜粗则粗，宜细则细”“可以戴手套，不戴手套抓起来吃更有滋味”。虽然，饭店里都会备有一次性手套，供人享用鸡架子的时候使用，以防把油水沾到手上。但是在诸城，人们吃烤鸡背大都直接上手，呈贪婪状，不仅吃相不怎么顾及，吃着盘里的，还惦记着锅里的，贪多占全的意识很强烈。看看吧，从**酒店的食客到普通小馆子的酒客，从放假学生的野餐，到工地上砌砖民工的晚饭，常见人们手里扯一截香喷喷的鸡架子，滋滋啦啦地撕咬，津津有味的。听说诸城人出远门，选礼品时优先鸡架子。或是外地人知道有朋友要从诸城过去，也会主动提出。

    我这边进货来的就有三十多个品种呢。”我不由地笑了：“我就是诸城人啊。”聪明的摊主略显惊愕之后，立即拿我向周围的人做起了广告：“诸城外贸东西好不好你们问问这个老大哥，他就是诸城人”，我也就不失时机地给诸城外贸当起了推销员，我没有说诸城外贸的历史久远，也没有说贸工农一体化的辉煌。我只是说，在我们那里，只要是诸城外贸的产品，我们都是大胆放心吃，因为几十年来，从来没出现过任何质量问题。***，我们从生意红火的摊主那儿买了几只鸡背。回到战友住处，我找铁丝做了个篦子，按照我妈方法，像模像样地做出了烤鸡背。喜美食的战友吃得津津有味，慨叹到：没想到这弃之可惜、食之无味的鸡肋，还能做成如此美味。我慢慢品咂着烤鸡背，细细给战友讲述起诸城烤鸡背的历史和辉煌，也讲了诸城外贸的历史和辉煌，更带着憧憬和自豪讲了诸城外贸***规划的将来。那晚，不善饮酒的我们都有点微醺。烤鸡背在我嘴里反复品咂。远在千里之外吃诸城烤鸡背，这里面能品咂的东西实在太多：经历了近半个世纪历程的诸城外贸，一定会扎扎实实的走下去，成为企业中的明星，其产品肯定是越来越丰富，但烤鸡背肯定会继续留在人们的食谱里，继续让人们品咂。品咂生活的变迁。相州烧肉哪家好？解答来了。

    同行的几位也都感同身受，就不能不说这气味香的浓烈，香的让人有点儿那个了。鸡背说白了，就是被剔除了肉的鸡的骨头架子。上世纪八、九十年代，诸城搞了个“外贸大合唱”，肉鸡产业借此高歌猛进，鸡肉产品旺销海外，唯有鸡背成了不怎么值钱的“废弃物”。诸城人聪明，其时的烧烤工艺被钻研吃文化的能工巧匠们研究得风生水起，什么烤鸭、烤鹅、烤鹌鹑、烤野兔、烤全羊、烤乳鸽、烤鸡蛋、烤猪肉乃至烤大蒜、烤辣椒、烤茄子等等，品种之多，让人目不暇接。春夏烤，秋冬也烤，诸城人烤出了“昌城烧肉”和“相州烧鸡”等好几个***全国的品牌。下角料鸡背可不可以烤？这弃之可惜的鸡骨头说不定如此这番烧烤还能出个彩呢！这么一想，哎，有人当即就在诸城面街的铺子里行动上了。烤鸡背拿到手里，你说为了吃肉吧，还真没有什么肉可啃，说到家，全是为了那连骨头里都透着的香味。使它佐餐，它能帮着往肚子里多盛一碗干饭；用它当酒肴，你猜怎么着，那小酒会喝得格外顺溜。坐着不动，举杯为碰，喝了这杯酒，幸福天天有。瞧瞧，这氛围营造的多热烈，想想，这热烈的氛围中，恐怕大部分的由头都是因了桌上那些色香味型颇好的烤鸡背。诸城人说，烤鸡背孬好。相州那些烧烤店，哪家烧烤做的好吃？诸城于家烧鸡礼盒

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    舌尖上的美食记忆|烤鸡背鸡肉鲜美，人人爱吃。我听说平时有不吃牛羊肉的，有不吃淡水鱼的，还没见到有不好吃鸡的。早年，生活拮据的时候，逢年过节，家家户户都想法子捣弄只鸡，或红烧或清炖，让家里老老少少好好品味一回，解解馋。如***子好过多了，鸡的身价跌份是必然的，没打听到现今谁家为了吃只鸡还钱包吃紧过，眼下，乡间、城里**小小的酒楼食肆中，各种做法的鸡都成“小菜”一盘儿了。诸城，是山东潍坊**东端的县级市，紧邻青岛经济新区，两地虽接壤，但风俗，方言什么的却有不小差别。你像这食之无味，弃之可惜的东西，青岛人都唤其鸡架子，意思为鸡的骨头框架。而在诸城，乃至整个潍坊，人们都称作鸡背。从字意上琢磨，鸡背比之鸡架子的表述好像差了些。不过。细一分析，两厢叫法虽然不一，其所指都是一样的玩意儿。说实在的，我以前是极不待见鸡架子这类下角料的。青岛我常去，街面上，饭店里，大排档铺子中，几乎见不到这类吃物。而近在家边的诸城市里，烤鸡背却几乎成了当地市民普遍推崇的“香饽饽”。今年临近处暑的时候，我去诸城游览恐龙博物馆，一进市区，就觉得有股香喷喷的熟肉味儿不时袭来，或许饭点已至，本人“馋猫儿鼻子尖”，可是。诸城于家烧鸡礼盒

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