泰州食品消泡剂

消泡剂的主要作用是消泡、破泡和抑泡。那么在其主要应用主要表现如下：1.在食品行业中的应用。食品加工过程中为降低表面张力，消除泡沫的物质。泡沫的产生大多是在外力作用下，溶液中所含表面活性物质在溶液和空气交界入形成气泡并上浮，加入消泡剂后能消除或使气泡不致产生，为保证食品生产创造条件。2.污水处理中的应用。污水处理需要大量的消泡剂，因为污水在发酵、搅拌、浓缩等过程中可产生大量气泡，这些气泡是有毒的，是含有大量泡沫的，加入消泡剂可以消除体中的有害气泡，降低泡沫表面张力，加快污水处理，提高污水处理质量。以上就是消泡剂在食品应用以及污水处理中的主要应用，但是在使用时要合理添加用量，做到合理添加，安全使用，充分发挥其应有的作用！当消泡剂的消泡效果好、抑泡时间长时，体系中一般不会出现浑浊现象。泰州食品消泡剂

**常用的是聚二甲基硅氧烷，又称二甲基硅油。它具有低表面能、低表面张力、在水和一般油中的溶解度低、活性高。其主链为硅氧键，为非极性分子。与极性溶剂水无亲和性，与一般油类亲和性小。它具有低挥发性和化学惰性，相对稳定和低毒性。在纺织工业中，用于染色、煮练、上浆等过程中的消泡；在化学工业中，用于合成树脂、乳胶、油漆、油墨等过程中的消泡；在食品工业中，它用于在各种浓缩、发酵和蒸馏过程中消泡。可在锅壁、出水口或金属网上涂硅脂消泡。硅脂配制成溶液，可用于油相体系的消泡。硅脂与低粘度硅油结合形成水乳液，可用于多种水相体系的消泡。在医学上，它通常用于在手术、X光和胃镜检查前去除***或胃***的胀气。盐城消泡剂作用以便于更好地分散到油或者水中，起到更好的消泡效果；载体在消泡剂中占较大比例。

成本较高的二甲基硅油通常适合油溶性溶液的消泡。一般来说，高黏度的起泡体系选择低黏度的消泡剂，低黏度的起泡体系选择高黏度的消泡剂。 [3] 聚醚改性有机硅型此类消泡剂是利用聚醚链段或聚硅氧烷链段改性接枝后获得的硅醚共聚物，它是将两者的优点有机结合起来得到一种新型高效消泡剂，具有分散性好、抑泡能力强、稳定、无毒、挥发性低、消泡效力强等优点。成本较高的二甲基硅油通常适合油溶性溶液的消泡。一般来说，高黏度的起泡体系选择低黏度的消泡剂，低黏度的起泡体系选择高黏度的消泡剂。 [3] 聚醚改性有机硅型此类消泡剂是利用聚醚链段或聚硅氧烷链段改性接枝后获得的硅醚共聚物，它是将两者的优点有机结合起来得到一种新型高效消泡剂，具有分散性好、抑泡能力强、稳定、无毒、挥发性低、消泡效力强等优点。

聚醚改性硅油的消泡机理对聚醚改性硅油作为消泡剂的消泡过程解释，**为完备的消泡机理有：“桥连－拉伸”机理、“桥连－排湿”机理两种。 [5] “桥连—拉伸”机理：消泡剂的表面张力远远低于液膜的表面张力，消泡剂的液滴得以在液膜表面持续铺展、深入，泡沫局部液膜继续变薄，**终形成油在水中间的桥连，油相、水相的表面张力相差甚远，油相在周围水相不断地牵引下，拉长变薄，形变超过一定范围后，液膜被破坏，导致泡沫破裂。。。。同时乳液型消泡剂具有价格便宜、适用范围***、消泡效果明显等特点，在有机硅消泡剂中用量比较大。

泡沫的消除方法（1）物理方法从物理学角度考虑消除泡沫的方法主要包括放置挡板或滤网、机械搅拌、静电、冷冻、加热、蒸汽、射线照射、高速离心、加压减压、高频振动、瞬间放电和超声波（声学液体控制）等，这些方法都在不同的程度上促进了液膜两端气体的透过速率和泡膜的排液，使得泡沫的稳定因素小于衰减因素，从而泡沫的数量逐渐减少。但是这些方法共同的缺点是使用受环境因素的制约性较强、消泡速率不高等，优点在与环保、重复利用率高。分散均匀的消泡剂渗透进入泡沫薄层并且形成单分子膜，使其附着力降低，易于薄层破裂。徐州污水消泡剂

表面张力很小，既不亲油也不亲水，在体系中悬浮。泰州食品消泡剂

七、消泡剂的用量消泡剂的种类很多，不同类型的消泡剂所需要的添加量是不同的，下面我们为大家介绍一下六类消泡剂的添加量：1、醇类消泡剂：醇类消泡剂使用时，用量一般在0.01-0.10%以内。2、油脂类消泡剂：油脂类消泡剂的添加量在0.05-2%之间，脂肪酸酯类消泡剂的添加量是0.002-0.2%之间。3、酰胺类消泡剂：酰胺类消泡剂效果比较好，添加量一般在0.002-0.005%以内。4、磷酸酸类消泡剂：磷酸酸类消泡剂**常用在纤维和润滑油中，添加量为0.025-0.25%之间。5、胺类消泡剂：胺类消泡剂主要在纤维加工中使用，添加量为0.02-2%。6、醚类消泡剂：醚类消泡剂在造纸印染、净洗中用的比较多，添加量一般是0.025-0.25%。泰州食品消泡剂

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