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对于健康的生活，吃肯定是 为重要的，酒店的食品是否新鲜健康越来越被人们关注。因此酒店里便出现了鲜活的食物，大多数的动物都是现吃现杀的。酒店的顾客一般都是来自天南地北的，不靠海的地区如何能弄到新鲜的海产品？这个问题值得关注。酒店方经过多年的实践改进开始使用海鲜池来暂养海鲜，虽然成活率还不能达到100%也不能长久的维持海鲜的活性，但这一问题也算是得到了有效的解决。现在的酒店酒楼一般都有一套属于自己的海鲜池，不同地方的酒楼酒店海鲜池的摆放位置也是不一样的，到底海鲜池要如何摆放才能适合酒楼酒店呢？现在赛朗海鲜池就为大家仔细的解答这一问题。海鲜池配置：循环水系统、氧气增氧系统、制冷系统。移动海鲜池小型
原因——水质问题导致海鲜大量死亡解决办法：配制人工海水。活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些死亡、严重受伤及患病的海鲜品，然后进行冲洗。如果使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法， 简单的是晾晒法，把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒，可采用化学法去氯，常用去氯药品是硫代硫酸钠，其用量一般为10公斤自来水加入1克硫代硫酸钠。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品了。移动海鲜池小型磨边将裁减到合适尺寸的玻璃的边缘切口磨加工至平整，美观，不具危险性。
当海鲜池使用年限较长时，冷冻油变质、压缩机活塞磨损产生的金属粉末及管道内的氧化物流经过滤器时容易把滤网堵塞，将膨胀阀进口处的滤网、******处的阀孔堵塞，使冷库不制冷。修理时先收集制冷剂，然后用酒精或汽油清洗膨胀阀和过滤器，更换硅胶，接着抽空、试机。其次，要对海鲜池制冷设备的控制电路进行检修。使用海鲜池时，如果遇到压缩机不启动或启动频繁，说明电动机、接触器、热继电器等出了故障。综上，要定期对海鲜池制冷设备进行检修，延长其使用寿命。
海鲜池养鲍鱼盐度和温度，海鲜池的活鲍鱼怎么养？盐度要控制在25%-34%，水中的盐度太高会影响鲍鱼生长、进食，盐度太低会造成鲍鱼死亡，所以在养殖过程中一定要每日检测水中的盐度，以确保鲍鱼能够健康正常的生长。直接引进的海水需要经过专业的沙质净化，或是紫外线光照净化后才可以养殖鲍鱼。海鲜池养鲍鱼盐度和温度鲍鱼对生长环境和水温的要求较高，养殖有一定的难度，一般适宜保温生长的水温为23-30℃，它们只能在咸水中生长，一般水中的盐度要控制在25%-34%。但是直接引进的海水是不能养鲍鱼的，需要经过专业的沙滤技术净化后才可以用于鲍鱼养殖，或者采用紫外线光照海水净化技术，将海水中不利于鲍鱼生长的细菌和微生物杀死，又能把有利于鲍鱼生长的微生物保留住，提高鲍鱼的成活率，促使产量得到提升。海鲜池养鲍鱼盐度和温度1、投放种苗在引进种苗时，要挑选规格一致、身体没有损伤、有活力而且吸着能力强的规格在2cm左右的6个月龄的鲍鱼苗，一般投放时间为每年的4-5月份。杂色鲍经过8个月左右的饲养规格便可以达到上市标准，一般是50-60个/kg的标准。2、投放密度如果采用的是单层平面养殖，投放密度应控制在300个/㎡；立体式养殖投放密度为50个/塑料箱。海鲜池和展菜台放在一起形成一体的点菜区，海鲜池定做费用，营造出点菜分区；
按照五层塑料箱为一组计算，投放密度平均为850-900个/平方米。3、盐度控制水中盐度太高会影响鲍鱼的生长、进食，而盐度太低则会导致鲍鱼死亡，适宜鲍鱼生长的盐度范围为25%-34%。在雨季或是台风季节有大量雨水时要注意海区水源或是养殖池的盐度变化，一般在大雨时不要翻动鲍鱼，尽量让雨水从出水口自行溢出，雨过之后根据池水和海水的盐度变化更换水，情况紧急时可以在养殖池或是水塔内挂上盐包，让它们自己溶解，以避免水中的盐度急速下降，影响鲍鱼生长。4、温度控制杂色鲍鱼的适宜生长水温是23-30℃，但可以忍受的低温度为8℃，适宜鲍鱼生长的水温是28℃，室外养殖鲍鱼，可以在养殖区内采用遮光和加大水流量的方式将水温控制在合适的范围内。海鲜池养鲍鱼盐度和温度5、日常管理鲍鱼生长需要有清新的海水和充足的氧气，水中的氧气含量要控制在5-6毫克/升上，为使鲍鱼能够健康的生长，必须要保持连续充气和不停的流水，一般每立方水中的充气量要在70-100升/小时，流水量要控制在水体更换3-6次。亚克力玻璃是重要的韧性特征，非常安全，但不如超白玻璃透明，一般用于生产大型水族馆大型水族工程；移动海鲜池小型
海鲜池又名大型海鲜养殖鱼缸，是鱼虾贝类等各类海鲜暂养池。移动海鲜池小型
二、酒店海鲜池的管理须知要求一、配制人工海水活海鲜到达目的地后，必须将其分类，将那些已死亡，重伤和生病的海鲜产品取出，然后清洗。如果将城市的自来水用作海鲜来源，则在使用前必须对其进行脱氯处理。消除氯气简单的方法是干燥法。使用前，将水静置3-4天。如果无条件干燥，则可以通过化学方法脱氯。常用的脱氯药物是硫代硫酸钠。它的剂量通常为10千克自来水，并添加1克硫代硫酸钠。用浓缩海水或固体海水将脱氯水调至所需的盐度，然后将其制成人造海水，可用于保存海鲜。二、适宜的水温水温是保存海鲜的重要因素。海鲜的适宜水温一般保持在18℃-21℃，而鲍鱼和象拔鸭属于低温和高盐品种，适应温度为12℃-15℃。温度过高时，对保存的生物有害，容易引起疾病和损失。三、充足的溶氧鱼，虾，贝类等都是呼吸水中的溶解氧。通常，腌制海鲜的水中的溶解氧含量应保持在5mg/L以上，而低于3mg/L，不适合鱼类生存。改善水质，配置充氧装置，增加换水次数，减少储水次数，增加照明时间，并使用水循环系统过滤临时池中的水，可以增加水中的溶解氧含量。移动海鲜池小型