湖北复合软木塞什么牌子好

如何从小小软木塞上判断红酒的好坏？1、从软木塞种类分辨，如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞，它应该是有点品质的葡萄酒，因为整木软木塞带有很小的气孔，而好一些的葡萄酒需要一定年份让其在瓶内慢慢成熟，这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞，一般是普通的葡萄酒，买来后要尽快喝掉的。2、从软木塞渗透程度判断，对于陈放了3、4年的酒来说，当酒液渗透到了木塞的四分之一处，甚至是三分之一处其实都是正常的。如果酒液已经渗透到木塞的瓶口部分了，一般意味着木塞已经渗漏失去了密封效用，酒很有可能已经坏了。软木塞的使用可以避免葡萄酒与空气的接触，从而保持其新鲜度。湖北复合软木塞什么牌子好

从软木塞看葡萄酒保存的好坏：如果发现软木塞顶部出现了发霉的现象，千万不要害怕，多半是因为储存环境湿度偏高所致（葡萄酒储存是需要高湿度环境，否则橡木塞会脱水干缩而漏液）。如果酒液浸染未达到软木塞顶部，酒质是不受影响的。不过若发现一瓶年轻葡萄酒酒液已经浸过了软木塞的顶部，则有可能是由于存储温度太高，加之运输不当发生了漏液，葡萄酒有多数已经氧化了。这种现象出现主要是因为：木塞与瓶壁之间的空隙较大，空气进入酒中使得葡萄酒过度氧化，会加速单宁和多酚类物质的氧化分解，从而葡萄酒呈现出香气寡淡，口感酸度极为突出，结构寡淡无味等特征。江苏复合软木塞哪家便宜软木塞的尺寸和形状要与葡萄酒瓶的口径相匹配。

从软木塞看葡萄酒的陈年，有个很好的益处是：辨别葡萄酒的真假。有时一些伪造商用一些次的老年份酒冒充高级老年份酒，然而木塞的浸染程度却很小，说明这些老酒有可能是冒充的假酒。比如，判断一瓶酒的酒龄，我们可以通过酒液渗染在软木塞的位置来大致判断一瓶酒的年龄。基本上，瓶陈3到4年的酒，酒液染至软木塞的1/4倒1/3处都算正常；瓶陈8年以上，酒液会染至软木塞的一半位置。通常年龄越大的酒，酒液渗染于软木塞上的范围越大。所以如果当你在餐厅点了一瓶“82年拉菲”但发现酒塞几乎没有过多的酒液浸染，这时候就一定要小心这瓶酒的真伪了。

葡萄酒软木塞制作全过程：1、采收，软木塞的原材料是橡树皮，橡树主要种植在葡萄牙和西班牙等地。通常，为了保证软木塞的质量，橡树长成后，需隔9年才能采收一次。虽然橡树的树皮能够再生，不过地中海地区夏天极其炎热，因此工人一般会留下部分树皮来保护橡树。2、挑选，通常，软木采收完毕后较好置于混凝土地上，让其风干，同时也要避免污染。之后，工人会对软木进行挑选，去掉完全不能用的木板。3、煮沸，挑选完毕后，工人们会对树皮进行第一步加工：煮沸。煮沸的目的是为了软化并清洁软木，而且煮过的木板非常干净而又平整，方便进一步加工。软木塞的成分浸泡到酒里，会增加酒的结构感。

软木塞的应用历史已有几百年。据资料显示，在17世纪末，人们已经可以制造出形状统一的酒瓶，软木也因此开始成为密封葡萄酒瓶的材料。到了18世纪后期，便于使用的开瓶器也被发明制造出来，此时软木塞便代替了此前很广使用的玻璃瓶塞。在当时，玻璃瓶塞在功能性上虽表现很好，开启时却较为困难，往往需要弄破酒瓶。软木塞和葡萄酒瓶的搭配开启了一个新时代，葡萄酒从此具有了在瓶中陈年和演化的能力。软木塞在保存葡萄酒上表现的功能性与其结构密不可分。从细胞结构上来看，软木塞像是一个蜂窝状的气囊，具有很好的密封性，同时又能够允许微量的空气进入酒瓶。好的软木塞每年只允许约1毫克的氧气进入瓶子。正是这点恰到好处的空气，能够使酒液以相对缓慢的速度成熟，逐渐去掉装瓶过程中添加的亚硫酸盐，同时还能够帮助单宁软化，并使葡萄酒发展出更为复杂的风味。软木塞的种类包括天然软木塞、合成软木塞和无菌软木塞等。上海软木塞什么牌子好

软木中蜂窝状的密集细胞结构，决定了软木塞会具有极强的弹性。湖北复合软木塞什么牌子好

软木塞的作用是什么?软木塞的作用，较重要的目的为的就是尽量隔绝空气中氧气对葡萄酒的影响。虽说适量的氧气有利于葡萄酒芳香的加速释放，也能令葡萄酒中的单宁物质在入口前变得更为柔和。俗话说的：变得更好喝了！正是因为氧气具备这样的效果，才出现醒酒这样的过程。葡萄酒接触得过多的氧气会使得风味随着时间的增加而消失殆尽，而这时的葡萄酒会变成一瓶不太值钱的葡萄醋。因此,为了减少氧气的影响、延缓葡萄酒氧化的速度，软木塞这种方便的小玩意儿便应运而生。湖北复合软木塞什么牌子好