丽水海鲜饭店海鲜池

酒店如何挑选海鲜池？1、岛式：是一种较好地解决大厅立拄与海鲜鱼池巧妙地结合的方法，具有很好的观赏和寄养效果，水系要多，至少五组以上，以适宜不同品种寄养和展示。应当注意的是，外装饰要高1档且与大厅的装饰协调，鱼池高度不宜太高。结构材料可用砖混、玻璃。玻璃、钢架等。2、隔断式：一般为观赏池或深水寄养池。应当注意的是，海鲜鱼池设计要大气，鱼池厚度不宜过大，外装饰要高1档且与大厅的装饰协调，应保持鱼池水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适宜于宾馆、高1档酒楼。结构材料可用砖混、玻璃等。酒店、餐厅的海鲜鱼池总是给人一种充满诱惑的吸引力，除了视觉上的美观之外还勾起你的食欲。丽水海鲜饭店海鲜池

为使海鲜池与前厅各楼层和厨部之间能紧密配合，顺利完成酒店每日营业任务，现制定《海鲜池管理制度》如下：1、上班时间：海鲜池人员的上班时间为上午9：00，下午4：20，值班人员为上午8：00，下午4：00至10：00。2、进货记录：每日值班人员在收货过程中应确保货物质量、数量及斤两，严禁有偏心的行为发生，认真做好进货记录以备检查。3、餐前通报：开餐前及时向各楼层主管通报当日海鲜到货与存货情况。4、接听电话：在接听电话时应使用文明礼貌用语，回答准确迅速。5、对客服务：热情礼貌地回答客人关于河海鲜的提问，快速准确称量客人指定的河海鲜产品，满足客人的需求。海安海鲜池定做价格在海鲜池中的灯光虽然不常用到，但海水鱼缸中的灯光却多得眼花缭乱，有非常多的灯光设备可供应我们选择。

为使海鲜池与前厅各楼层和厨部之间能紧密配合，顺利完成酒店每日营业任务，现制定《海鲜池管理制度》如下：1、记录交接：当日值班人员应认真将当天的各项记录做好，并签字，当日值班人员交接清楚后，方可下班离店。2、节约：发扬“以店为家”的风格，认真做好开源节流的工作，使各项成本压缩至至低限度。下班后，关闭不必要的电源、水源。3、设备：能正确使用制氧机、制冷机等机器设备。发现问题及时向维修组汇报。4、卫生：每日餐前餐后，应做好各自责任区域的卫生工作，符合酒店标准。5、处罚：所有海鲜池员应自觉遵守酒店现行规章制度，如有违反，应自觉主动的接受处罚。

酒店如何挑选海鲜池？1、封闭式：是比较常见的海鲜鱼池，比较好管理，配上灯光，具有一定的观赏价值，场地要求不高，但款式的随意性不多，主要靠外装饰来调整。外装饰要高1档且与大厅的装饰协调，应保持鱼池水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适宜于宾馆、酒楼。结构材料可用砖混、玻璃。玻璃、钢架等。2、开放式：是比较实用直观的超市海鲜池，具备观赏池、养池、螺贝池等，水系要多，海鲜池定做，至少五组以上，以适直不同品种寄养和展示。外装饰要高1档且与大厅的装饰协调，应保持鱼池水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适直于任何海鲜酒楼。结构材料可用砖混、玻璃。玻璃、钢架等。酒店海鲜池已经是酒店展示空间的重要组成部分。

在对海鲜池设计的时候，都应该考虑到材料这一问题，选材时刻一大关键，其材质有不锈钢、黑纱大理石、热弯玻璃等，给海鲜池配、上合理的设备配置也是海鲜池设计里不小的学问。海鲜池设计制作方法大致如下：1、首先确定海鲜池的形状。2、给排水：进水2个水管，切向池壁给水，方向一致，以便形成漩涡水流。在中间排水口处插管，管底部开凹槽和打孔，以便排水。3、水位控制。水经排水口流至池外，在池外接溢流管，在溢流管上开纵向槽口，通过溢流管控制水位。4、水泥池过滤装置：1、过滤池结构：物理过滤池、生物过滤池、抽水池。海鲜池设计2、物理过滤池：上层过滤棉，下层珊瑚砂，总厚度50cm以上。3、生物过滤池：上层10cm过滤棉，中间生化棉，下层珊瑚砂。4、抽水池：放置水泵、活性炭。5、物理过滤池和生物过滤池底部：铺空心砖。6、各池中间：设夹层，-块挡板距池底20cm，另-块挡板挡水，水从夹板溢流入下一池。7、滤速：每小时10吨/平米水以上。在饲养海鲜时，一定要控制好海鲜鱼缸的温度和含盐的浓度以及PH值，同时还需掌握正确的充氧方法。商用海鲜池多少钱

购买海鲜池时要注意价格是否合理，避免被坑。丽水海鲜饭店海鲜池

海鲜池中的沙缸过滤器用玻璃纤维缠绕制作成型，耐变形、耐腐蚀、耐磨损。当水流过沙缸的滤床时，水中的脏物和有机物被滤床截留，水被过滤。滤床截留的东西越多，沙缸过滤的水越清，沙缸的效率越高，所有的程序有多向阀操作，定期反冲、排污即可。过滤器是利用特殊的滤沙将池中的微小污物消除。海鲜池滤沙作为清理污物的介质，含有悬浮的污物微粒的池水由泵压入过滤管路中，再由控制开关的引导到达过滤器的出水口。池水经过过滤器，微小的污物被沙床捕集滤除掉。过滤后的清水由过滤器底部经控制开关再由管道返回到泳池。这一整套程序都是连续自动的，且为泳池过滤器和管道系统提供了完整的循环过程。丽水海鲜饭店海鲜池

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