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什么食物能体现南京? 要问南京人自己,答案可能有很多种。但要是问一个外地人,反应大多是“鸭血粉丝汤”! 鸭血在南京人这里读作鸭衁(huāng),本是宰杀鸭子后的下脚料,但坐拥上百种“花式吃鸭法”,笃认“鸭子浑身都是宝”的南京人说:还剩鸭油?鸭油是个好东西哎不能扔哦! ——于是有了香喷喷的鸭油烧饼。 南京人说:还有鸭血(二声)?鸭血好吃哎倒得了阔(可)惜哦!——于是有了闻名遐迩的鸭血粉丝汤。 喝一口鸭汤,热腾腾带着鸭油香;咬一块鸭血,鲜嫩柔滑;嚼一段鸭肠,弹牙多汁;还有绵密软糯的鸭肝、咸香入味的鸭肫、以及炸过又在鸭汤里煮到鼓囊囊的油豆腐(或回卤干),裹挟着汤汁滑溜溜的粉丝.....鸭血粉丝加盟怕被骗?那是你没有选择好品牌而已!快餐鸭血粉丝店铺加盟
鸭血粉丝
什么食物比较能认识南京? 要问南京人自己,答案可能有比较多种。但要是问一个外地人,反应大多是“鸭血粉丝汤”! 遍地开花的鸭血粉丝汤连锁店,都举着南京的招牌,而游客们去南京,也往往会点一碗鸭血粉丝汤“打卡”。问题是,南京人自己爱吃的鸭血粉丝汤,又是什么样的呢?鸭血在南京人这里读作鸭衁(huāng),本是宰杀鸭子后的下脚料,但坐拥上百种“花式吃鸭法”,笃认“鸭子浑身都是宝”的南京人说:还剩鸭油?鸭油是个好东西哎不能扔哦! ——于是有了香喷喷的鸭油烧饼。 南京人说:还有鸭血(二声)?鸭血好吃哎倒得了阔(可)惜哦!于是有了闻名遐迩的鸭血粉丝汤。 喝一口鸭汤,热腾腾带着鸭油香;咬一块鸭血,鲜嫩柔滑;嚼一段鸭肠,弹牙多汁;还有绵密软糯的鸭肝、咸香入味的鸭肫、以及炸过又在鸭汤里煮到鼓囊囊的油豆腐(或回卤干),裹挟着汤汁滑溜溜的粉丝.....无锡快餐鸭血粉丝品牌鸭血粉丝搭配的汤包,究竟有多美味?
快过年了,好多人想在过年前减个肥,好让自己美美的过个 新年。但是又没有好的减脂方法,就只能克制自己不去吃一些热量高的食物。不过这样往往比较痛苦,因为一般好吃的东西热量都不会太低。其实南京鸭血粉丝汤的热量非常低,每100克才127卡。这是什么概念呢?我们先来看看平常食物热量。同样是100克的分量,红糖的热量是389卡,冰糖的热量是397卡,爆米花的热量是459卡,巧克力雪糕的热量是280卡,煎饼的热量是333卡,火腿的热量是320卡。从这些数据我们可以看出,南京鸭血粉丝汤的热量相对是比较低的。所以,减脂的人大可不必担心,放开吃南京鸭血粉丝是没问题的,但是不宜贪吃哦!
南京鸭血粉丝有极高的营养价值。中国自古就有“吃鸭得益”的理论, 关于老鸭汤的营养在《本草纲目》中 有详细的记述,具有“滋五脏之阴,清虚劳之热,比较行水,养胃生津, 止咳息惊”等作用,即有清热、滋阴降火、止血痢和滋补之功效。此外鸭血、鸭肝等也具药用价值。 鸭肉含胶原蛋白和弹性蛋白、维生素B、E及铁、锌等衡量元素,老鸭熬汤,更是把所有精华和营养萃取出来, 人们经常食用老鸭汤除能补充人 体必需的多种营养成分外,还可祛除暑热,保健强身。 现在知道为什么网红纷纷推荐南京鸭血粉丝了吗?我们都知道,做食品不仅要用心还要真材实料干净卫生,南京鸭得堡鸭血粉丝就是如此!大众点评上好评如潮的南京鸭血粉丝汤原来是这家!
吃南京鸭血粉丝的五大好处 1.止血凝血 鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。 2.清毒利肠 鸭血还能较好地去除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害;现代医学研究发现,鸭血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质,这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外,堪称人体污物的“清道夫”。 3.病后调养 鸭血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于预防头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。 4.预防缺铁性贫血 动物血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。 5.**** 鸭血中除了含有大量的铁元素外,蛋白质的含量也很高。老牌南京鸭血粉丝店,物美价廉,屋里屋外全是人!鸭得堡鸭血粉丝
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每一种美食都有着几种独特的派别,而南京鸭血粉丝当然也是如此。如果你是的南京鸭血粉丝爱好者,便会知道南京鸭血粉丝的这两种派别。 南京鸭血粉丝的汤色有清汤派和白汤派之分,清汤底鲜淡,白汤底浓香。有人爱撒点辣油,有人爱浇点醋,更多人什么也不愿意搁,就尝那一口醇鲜本味,这都是非常美味的! 如果您想吃到如此美食,南京鸭得堡肯定是值得一尝的南京鸭血粉丝!南京鸭得堡为您呈现鲜美的南京鸭血粉丝 南京鸭得堡餐饮管理有限公司是一家以老鸭汤做汤底的传统老鸭汤鸭血粉丝品牌连锁企业,选用老鸭汤作为汤底是经过研究,在注重味道的前提下,做出有利于人体的鸭血粉丝!为您呈现美味、美味的南京鸭血粉丝!快餐鸭血粉丝店铺加盟
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