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吃可食用乌龟肉的营养价值：龟肉虽不为常人喜食，但营养价值较高，含蛋白质、动物胶、脂肪、糖类及钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，且容易被人体吸收。乌龟肌肉的蛋白质含量达16.64%，必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的49.16%和43.39%。氨基酸组成中以Glu含量比较为丰富。龟肉尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用。中医认为：龟鹿灵而寿，龟禀北方之气而生，乃阴中至阴之物，惴行任脉，上通心气，下通肾经，故能补阴活气血，舒筋治劳，润肺止咳。能治四脚拘挛或日久瘫痪不收之症，且为医治痛风的药品。可食用金钱龟适用于肝病、肾病患者、体弱、经常感冒、难以入眠者。佛山外塘龟厂家推荐

煲汤龟营养价值都有哪些：现代科学检测表明：乌龟的肌肉蛋白质含量达16.34%，必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占总量的49.16%和43.9%，氨基酸组成中以谷氨酸Glu含量比较丰富。每100克乌龟肉含蛋白质19.2克，糖类0.7克，脂肪0.2克，富含VA、VB1、VB2脂肪酸，钾、钙等人体所需的多种营养成分。乌龟蛋白很容易被人体吸收，有一定的抗病作用，并可增强机体免疫功能。由上可知，乌龟炖汤营养价值也是极为丰富。可食用中华草龟其颜色美丽，惹人喜欢，和绿毛龟、金钱龟、四眼水龟被并称为欣赏龟中的上品。广东食用乌龟哪家好食用乌龟肉性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分。

可食用中华草龟的药用价值：中华草龟浑身是宝，具有较高的食用营养、药用保健以及休闲观赏价值。其中较为突出的是药用滋补和保健医疗价值。龟肉：性温，味甘、咸，归肝、肾、大肠经。具有滋阴造血、益肾健骨、强肾补心、补阳之功效。主治肾阴不足，骨蒸劳热，久咳咯血，久痢血痢，肠风血痔，热气湿痹，筋骨疼痛及久瘫不愈。（湿痹，风痹，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小儿遗尿，痔疮下血，血痢，子宫脱垂。虚劳发热，潮热骨蒸，咳嗽上气；阴虚血热，咯血、吐血、便血；肝肾阴虚，经闭）。

乌龟的功效与作用：每100克龟肉含粗蛋白高达16.7%，二十碳五烯酸（EPA）占脂肪酸1.55%，二十二碳六烯酸（DHA）占1.56%，其含量远比海产鱼、贝类含量高。DHA和EPA具有显着的抗血栓形成和抗动脉硬化功效。还可降低人体中胆固醇，具有抗组织衰老，消除体内的自由基等作用。乌龟蛋白容易被人体所吸收，可****功能，对促进健康和防止病症有着重要作用。龟肉有养血生血、滋阴益肾之功效，性味甘酸温。补益力强，营养价值高，对各种瘤阴亏血虚者及久咳、咯血、心烦不寐、遗尿、痔漏、筋骨疼痛、肢体拘挛不利等慢性病都有一定疗效。食用草龟的作用与作用有哪些?

购买可食用中华草龟的注意事项：我们在选购中华草龟的时候要注意龟龟的健康状况。首先看其状态，要选择有精神的，活泼好动的个体。然后观察其眼睛，眼睛有神，张闭自如，无肿现象，无黏液状分泌物等。不要选择个体太小的个体，一般背甲长度要在5公分以上为宜。用手来掂量一下龟龟，如果感觉龟龟的身体轻飘飘，不坠手，那么龟龟的健康一定存在问题。还有龟龟的表皮有没有外伤，长有斑点或者有溃烂的迹象。龟壳是不是有开裂，溃烂的迹象，有没有斑点。可用手轻压龟甲，尤其是腹甲，无软化或变形的个体才可选购。如果是野生的龟龟，那么龟壳上会有少量外伤或刮痕，这是野生龟不可避免的现象，对龟的健康并无影响，是可以挑选的。可食用中华草龟的养殖环境水位和容积要足够，饲养容器起码能让它游得开。佛山外塘龟厂家推荐

可食用金钱龟体富含蛋白质、角质、动物胶、维生素、磷、钙、血糖等人体必需的元素。佛山外塘龟厂家推荐

可食用龟有哪些品种？草龟，草龟又称为金线龟，是中国较常见的龟类之一。全身呈墨黑色，腹部为棕黄色。属于杂食动物，幼年的时候偏肉食，成年偏素食，它的背甲比较平，甲上有三条纵线。它不像巴西龟一样，主要就是生活在亚洲。它本身的肉拥有极高的药用价值，能够缓解疲劳，舒缓筋骨，肉质鲜美，是很多人比较喜欢吃的龟种。龟含有丰富的蛋白质，每100g龟肉中，蛋白质含量16.5g、脂肪含量1.0g、糖类含量1.6g，龟还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、肌醇、钾、脂肪酸、纳等大量人体所需的营养成分。龟甲中主要含有骨胶原、蛋白质、脂肪、钙、磷、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。佛山外塘龟厂家推荐

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