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三、目前酱香型白酒生产企业采用的工艺主要有三种:

(1)传统的大曲酱香工艺:以质量高粱为原料(不破碎或破碎20%)，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，采用条石筑的发酵窖，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特殊工艺，生产周期为一年，按酱香、醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期储存，精心勾调而成的具有典型酱香型风格的蒸馏白酒。该工艺白酒酱香突出，幽雅细腻，醇厚协调，回味悠长，空杯留香持久，原料出酒率达到25~28%。 产品特点：“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”。辽宁原装我叫MT多少钱

五、工艺流程:1.投料:根据茅台酒的工艺特点，一年一个周期，只投两次料，即***次下沙投料(原料用量占总投料量的50%)，第二次糙沙投料(原料用量占总原料量的50%)，并且对原料粉碎度要求整粒与碎粒粮之比，下沙为8∶2，糙沙为7∶3。高粱破碎后，先用90℃以上热水(称发粮水)润料4~5小时(随季节气温有所变化)，然后加5~7%的母糟拌匀，进行混蒸，出甑后在晾堂糟梗上再洒35℃以上量水补足。发粮水和晾水总用量约占投料量的56~60%，其中发粮水占48~52%，晾水占6~8%。据测定，下沙化验水分为37~40%，糙沙水分为40~44%。上海官方我叫MT报价遥知天涯一樽酒，能忆天涯万里人。

公司以实力和良好的产品赢得了市场的肯定和客户的信任。先后获得了“贵州省***商标”称号、“遵义绿色产品”称号、“贵州质量诚信AAAAA级品牌单位”称号以及巴拿马万国博览会百年庆典金奖，“仁怀市(茅台)酒文化研究会”理事单位。   酒厂拥有茅台镇具有生命力的原生态天然钟乳石群溶洞——“美酒洞”，为基酒做到“真藏实窖”奠定了坚实的基础。千家醉酒业秉持“有态度的人生，从一杯好酒开始”的初心，结合市场需求，自主开发了“我叫MT酒”系列产品，旨在将我叫MT的品牌和产品质量带给更多的酒友。  

我叫MT酒壮志凌云500ml是由贵州省仁怀市千家醉酒业销售有限公司经营的白酒 系列产品，现面向全国诚招代理商！我叫MT酒壮志凌云500ml采用独特工艺精心酿制而成，酒质优良，醇馥幽郁，深受消费者喜爱。

 我叫MT酒产自“中国酒都”——贵州茅台镇，是一款品质与颜值并存，且价格亲民的中端商务接待系列酒。

  我叫MT酒品牌宣扬“人生要有态度和追求，喝酒要有品质和要求”，坚持“诚实做人，良心做酒”的理念，坚持如一把酒品品质放在位，只为给消费者带来一瓶价格亲民的酱香好酒。

应市场需求，现我叫MT酒全系列产品面向全国诚邀加盟合作伙伴。

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  有态度的人生，从一杯好酒开始——我叫MT，敬每一个头态度的你!

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、自然科学的生物工程

在中国数千年的酿造史上，酱香酒独具一格的酿造工艺**为复杂，可以从“1”到“10”来总结:一年一个生产周期;两次投料和两种发酵;三种典型体和“三高”工艺(酱香酒拥有醇甜、窖底、酱香三种主体香和高温制曲、高温堆积、高温接酒等独特传统工艺);四十天制曲发酵;五月端午制曲;六个月存曲;七次取酒;八次加曲、堆积、入池发酵;九次蒸煮;十种独特工艺(高温制曲、高温堆积、高温接酒、轮次多、用粮多、用曲多、出酒率低、糖化率低、窖藏陈酿、精心勾兑)。

五、对酱酒独特风味的形成起到了决定性的作用，实践证明:离开了茅台镇，就产不出这么地道的好酒。 辽宁原装我叫MT多少钱

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