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平盖灵芝(Ganodermaapplanatum(pers)pat),又称为瑞草、神芝、仙草、瑶草、还阳草、林中灵、菌灵芝、万年蕈、灵草、赤芝、丹芝、琼珍等,是***门(Eumycota)、担子菌亚门(Basidiomycotina)、层菌纲(Hymenomycetes)、多孔菌科(Polyporaceae)、灵芝属(GanodermaKarst.)***子实体。其外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形。多年生,无柄,木质。菌盖半圆形,近扇形,表面灰白色、灰褐色或锈褐色,菌肉棕褐色至深褐色,菌管褐色,有白色菌丝填充,孢子卵形或顶端平截双层壁,外壁无色,平滑,内壁有小刺。灵芝在我国有着悠久的药用食用历史,在《神农本草经》中被列为上品,共有六种:“六芝(赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝、紫芝)”,具有益寿延年之功效。晋代葛洪的《抱朴子·仙药》云:“赤者如珊瑚,白者如截肪,黑者如泽漆,青者如翠羽,黄者如紫金,而皆光明洞彻如坚冰也。”,应该说,野生灵芝都具有很好的滋补效果。常喝菌菇汤,美味又健康!上海永大菌,天然也健康!安徽姬菇采购
姬松茸别名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、松茹、松口蘑、老鹰菌、松伞菌等。主要野生于吉林和黑龙江赤松林地中。另外,云南、贵州、广西、四川、西藏、安徽等地的山区松林、阔叶树混交林地亦有少量分布。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。姬松茸含有六大营养素:蛋白质、维生素、B1、B2、烟碱酸等;矿物质:硒、钙、铁、镁、钾;脂质:以不饱和脂肪酸为主(具有调节免疫,降血糖功能);纤维质,以几丁质为主;可以协助排除体内多馀胆固醇,这对于z瘤患者健康非常重要。安徽白灵菇工厂绿色、美味、健康。购买菌菇就在上海永大。
全网热捧的“人间神鲜汤”就是煎白蘑菇(口蘑)。用特别为原始也是特别为原生态的方法,烹饪出来的白蘑菇,完全将其营养精华锁在汤汁之中,不仅保留了嫩滑的口感,也让自身的鲜味在黄油的煎烤中得到升华,从而赢得无数网友的喜爱。虽然烹饪方法异常简单,可吃法却极其讲究。用小勺盛起煎好的白蘑菇,先吸掉中间烹饪出来的汤汁,再蘸各种调配出来适合自己口味的酱汁调料,带着满满的酱汁与蘑菇一起咬上一口,瞬间,白蘑菇的鲜与蘸料的混合味道在舌尖绽放,而层出不穷的变化在口腔中延伸,变出类似味道的前调、中调、后调,饱满而细腻,令人尝而不忘。就是这样充满仪式感的三部曲:“吸一吸”、“蘸一蘸”、“咬一咬”,会在不经意间将美食当成一种信仰,把原本平淡的小日子变成诗一样的生活。如此受欢迎的“人间神鲜汤”,将背后的功臣菇中白富美白蘑菇带给大众,在新饮食文化与饮食健康的冲击下,必将给掀起一股白蘑菇热潮。想必不久之后,这道名副其实的用菇中白富美烹饪而成的“人间神鲜汤”也会走向全国,成为吃货们心目中的国民菜品。
真姬菇:又名玉蕈。菇味鲜美,口感较好。在日本已成为只次于香菇和金针菇的重要品种。我国80年代就引进,主要在山西、河北、河南、山东等地小面积栽培,并以鲜菇和盐渍菇出口日本、美国和东南亚。真姬菇不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,而且含有钙、磷、铁、钠、钾和多种维生素。其子实体的提取物具有去除人体内自由基的作用,可提高免疫力,预防衰老,延长寿命。产棉区和林区的农家,利用当地丰富的棉子壳和木屑栽培此菇,即能获得很好的经济效益。济南的杜氏集团近几年来依靠雄厚的科研技术力量,采取互助互利的协作政策,逐步发展成为全国规模较大的真姬菇生产基地。菇类食品是一种非常适合搭配肉类和蔬菜的食材,可以做出各种美味佳肴。
菌菇的种类大约分为1域、2界、5门、12纲、14亚纲、800目、1400科和8500属左右,共计约36000种。看到这个数据是难免会被这个数字吓到,大概我们很多人他也都知只知道其中的几种或者十几种。在菌菇当中含有丰富的多糖类的化学物,在***方面的性能非常明显,适当食用蘑菇摄入多糖化合物,有一定的降低**发生率的功效。菌菇能够补脾***,因为从中医食疗的角度上来讲蘑菇性平、味甘,入脾经、胃经,对于脾胃虚弱、食欲不振、***的人,如果适当食用蘑菇有补脾***的功效。菌菇能够润肺化痰,对于肺燥导致的咳嗽、咳痰、气逆的人,如果适当食用蘑菇有润肺化痰、缓解症状的功效。它以其独特的味道、质地和营养成分而受到称赞。上海大球盖菇厂家直供
菌菇含有丰富的维生素b,对人体代谢有着推动作用,想要补充维生素b,上海永大是个不错的选择。安徽姬菇采购
蘑菇旧时写作蘑菰,原本是指一种优良的食用菌,后来引申为半球形食用菌的通称,发展至今,蘑菇一词有了两种定义,狭义专指磨菇属,学名Agaricus,常见的洋菇即是这一属成员;广义则是指大型的高等***,例如香菇、木耳、灵芝等,又称之为菇类或蕈类。何为蕈?《说文解字》注释道:桑䓴也,䓴之生於桑者曰蕈,蕈之生於田中者曰菌圥,䓴,即木耳,古代泛指一切食用菌,圥lù,与菌搭配,通指蕈类植物,这句话的意思是:生长在植物上的木耳叫蕈,而生长在田里的蕈叫菌,《康熙字典》简单解释为:蕈,地菌也。严谨来说,蕈才是蘑菇这一类***的准确称呼,但由于枯涩难懂,并不流行。安徽姬菇采购