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灰树花所含蛋白质较高，且不同海拔生长的灰树花所含蛋白含量存在差异，李怡彬等用不同废弃培养料栽培白灰树花和灰树花，并对其子实体中蛋白质进行测定，灰树花和白灰树花子实体含蛋白质量较高，平均含量22.95%，氨基酸总量均值为17.51%，二者的蛋白含量均高于香菇子实体。隆毅对不同产地18 批灰树花中蛋白质含量进行了测定，采用考马斯亮蓝染色法测定蛋白含量，结果为全国18 批不同规格与产地的灰树花蛋白质含量无明显差异，建议拟定灰树花蛋白含量限度不得低15%。冯猛等在液体培养条件下，测定了8 个灰树花菌株发酵液中蛋白质含量，结果显示，在接种后第7 d 发酵液中产生的蛋白质含量达高峰，尤其高含量为0.485 0 mg·mL-1，尤其低为0.308 9 mg·mL-1。想吃到健康美味的灰树花，就选择上海永大！无锡工厂灰树花求购

除了中国，日本也有灰树花的存在。在日本，尤其早记述灰树花的是《温故斋菌谱》，记述灰树花的汉字为舞太计，太计的写法与日文たけ相近，根据该书的绘图和描述，确认为灰树花无疑，日本专业菌类学家小林义雄在《日本中国菌类历史与民俗学》中也有详细记述。可以说，我国和日本都属比较早就认识灰树花的国家。灰树花很早就被作为野生蔬菜而食用，1941年，日本向坂正次在我国东北采收标本，编著《满州野生食用菌植物图说》一书，灰树花被收入为食用真Jun，是继1939年邓叔群的之后的准确记载。鲜灰树花菌自然馈赠，营养保健。购买灰树花就到上海永大！

古籍记载灰树花***健脾、润肺保肝，在传统的中草药中备受推崇。其中《神农本草经》指出，灰树花可用于改善脾胃病，***补脑。灰树花在日本传统医学中也占有重要地位，草药书籍记载其为药食两用菌，味甘，中性，无毒，润肺保肝，健脾***等。现代研究发现灰树花富含维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物及酚类化合物，而脂肪含量和热量低。灰树花子实体和菌丝体富含人体必需的氨基酸，且是海藻糖的丰富来源。海藻糖被普遍用作食品防腐剂、甜味剂和疫苗稳定剂。

灰树花的子实体是肉质的，菌柄很短，整个菌体的形状就像是珊瑚状发了很多分枝一样；菌盖是扇形至匙形的，菌盖的颜色是灰色至浅褐色，表面有一层细毛，长老后就很光滑，菌盖的边缘是薄的向里面内卷，菌肉是白色的，整个菌体重叠在一起形成丛状。灰树花是一种中温型、好氧、喜欢阳光的木腐菌，除了在栗树周围可以生长之外，在于栎树、栲树、青冈栎等壳斗科树种及阔叶树的树桩或树根上都能生长，分布在我国的浙江、河北、四川、云南、福建等省。灰树花具有免疫之w的称号，好吃又健康， 买灰树花就选上海永大！

灰树花具有极高的医疗保健功能。据文献报导，它有抑制高xue压和肥胖症的功效；由于富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生；它的硒和铬含量较高，有对肝有保护脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用；硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能；它兼含钙和维生素D，两者配合，能有效地防治佝偻病；较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合；高含量的维生素E和硒配合，使之能抗老老、增强记忆力和灵敏度。食灰树花，健康选择。购买灰树花，就选上海永大。庆元干灰树花批发供应

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灰树花，并不是一种花卉。而是一种生长在深山老林里的珍稀菌菇，因其外形婀娜如云，像是一捧盛开的莲花，故被人冠以花名。灰树花在日本被称为“舞茸”，几百年来野生于日本东北部深山。在江户时代，日本东北部地方向宫廷进献这种蘑菇，发现有很好的药效，便许以白银，让村民进山寻找。当时此物与白银等价，若能找到十公斤，即可终生衣食无忧。然而由于数量稀少，要想找到并不容易，偶然找到的村民便高兴得手舞足蹈。灰树花英文为Maitake，来自日文译音，日文的意思是跳舞的食用菌（舞茸）。因为它的外形象蝴蝶或仙女跳舞时的样子，所以命名为“舞茸”。无锡工厂灰树花求购

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