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灰树花在民间有悠久的采食历史。在日本的江户时代，据说每株灰树花可换取同等重量的银子，是献给幕府的珍贵贡品，因此山民一发现它，就高兴得手舞足蹈，故而也被称为“舞茸”。1603年，统一日本的一代枭雄德川家康，征战中不幸患疾，众御医束手无策。《日本野史》记载，是一种叫灰树花的野生真Jun让他起回生。从此，灰树花被日本皇室指定为宫廷**贡品，平民不得据为已有，成为日本“宫廷国宝”。1709年，日本人贝原益轩的《大和本草》（与中国的《本草纲目》齐名）中收载了灰树花，灰树花***载入史册。1834年，日本人本坂浩然的《菌谱》***记载了灰树花“润肺保肝，扶正固本”的药用价值，使其在医学方面的能力再次得到认可。日本从1985年成为世界上尤其长寿的国家，***，日本人的平均寿命为85.52岁，灰树花功不可没。1980年，世界卫生组织将灰树花誉为“真Jun之冠”，并正式列为抗肿Liu、抗艾zi病毒、抗肝炎病毒推荐药物。灰树花具有很好的保健作用和很高的药用价值。购买灰树花，就选择上海永大。宝山区人工灰树花工厂

通过向灰树花深层发酵体系中添加天麻单一成分对羟基苯甲醇（HA），考察对羟基苯甲醇对发酵液的菌丝生物量、胞外多糖产量以及抗氧化活性的影响。结果表明，灰树花发酵体系中对羟基苯甲醇尤其佳添加量为0.2 g/L，尤其佳发酵时间不10 d。与对照组相比，对羟基苯甲醇添加组的发酵液生物量和胞外多糖产量分别提高了65.2%和164.2%（P＜0.05）；发酵液还原力、DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基、过氧化氢***率均显著提高（P＜0.05），分别提高了37%、13.02%、41.1%、22.3%、528%，其添加可对灰树花发酵产物抗氧化活性起增效作用。发酵过程中对羟基苯甲醇的利用率达到97.27%，其几乎被完全转化。宁波新鲜灰树花报价灰树花的营养和口味胜过“菇中之w”香菇。购买灰树花就到上海永大。

灰树花畸形菇多是由于环境不协调造成的，如原基黄化萎干不分化，由于通风大湿度小造成；小散菇是由于通风小缺少光照造成；菇盖形如小叶，分化迟缓的鹿角菇和高脚菇是由通风不畅、湿度过大造成的；黄肿菇是由于水汽大、通风弱或高温造成；白化菇多是由于光照弱造成；焦化菇由于光强水分小造成；原基不生长，多是由于覆土厚、浇水过勤、浇冷水造成温度低，生长缓慢所致；薄肉菇是由于高温、高湿，通风不畅，菇体不蒸发而成；培养基塌陷是由于高温、不通风以致菌丝体死亡造成的。

目前已有大量研究证明灰树花具有****的功能，其作用机理是灰树花多糖提高了胰岛素的敏感性，降低了胰岛素外周靶组织抵抗，从而****。Shen等研究发现，灰树花多糖在小鼠体内体外均有较强的抗α-葡萄糖苷酶活性，可以达到****的效果。Konno等研究发现，灰树花多糖能够有效降低体内血糖，但对***能力缺乏相关数据说明。Manohar等通过提取X-组分研究其***机制，结果表明，X-组分可以明显提高机体对胰岛素的敏感性，起到****作用。马迅等从灰树花中提取得到一种α-葡聚糖，并且这种α-葡聚糖能够有效降低KKAy小鼠体内血糖，可以长期稳定小鼠体内血糖水平。周伟等研究发现，灰树花对健康小鼠的空腹血糖和体重没有明显影响，对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠具有明显****的效果，但加大剂量(750mg/kg)降糖作用没有明显效果。自然馈赠，营养保健。购买灰树花就到上海永大！

灰树花所含蛋白质较高，且不同海拔生长的灰树花所含蛋白含量存在差异，李怡彬等用不同废弃培养料栽培白灰树花和灰树花，并对其子实体中蛋白质进行测定，灰树花和白灰树花子实体含蛋白质量较高，平均含量22.95%，氨基酸总量均值为17.51%，二者的蛋白含量均高于香菇子实体。隆毅对不同产地18 批灰树花中蛋白质含量进行了测定，采用考马斯亮蓝染色法测定蛋白含量，结果为全国18 批不同规格与产地的灰树花蛋白质含量无明显差异，建议拟定灰树花蛋白含量限度不得低15%。冯猛等在液体培养条件下，测定了8 个灰树花菌株发酵液中蛋白质含量，结果显示，在接种后第7 d 发酵液中产生的蛋白质含量达高峰，尤其高含量为0.485 0 mg·mL-1，尤其低为0.308 9 mg·mL-1。灰树花可以有效的促进胰岛素分泌，从而降低机体血糖值，有效的****。购买灰树花就选上海永大！嘉兴药用灰树花供应

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