无锡姬菇产地

菌菇既有肉类的高蛋白含量，又富含各种维生素、微量元素、矿物质和纤维素等营养物质，集荤食和素食的优点于一身。而有一种食用菌不但长得像鸡腿，营养价值更远高于鸡腿，它就是有名的“菌中新秀”——鸡腿蘑。近年来，它的养生和药用价值逐渐受到中外**的肯定。鸡腿蘑又叫“毛头鬼伞”，是一种高蛋白低脂肪食用菌，维生素和矿物质含量丰富，其子实体内含有20种氨基酸，具备人体必需的8种氨基酸。中医认为，鸡腿蘑味甘性平，有益于脾胃，有清心舒缓、治痔疮等功效。而近年来随着对鸡腿蘑研究的进一步深入，人们发现，它不光营养价值高，药用价值也令人惊喜。 鸡腿蘑含有多糖、生物活性蛋白、鸡腿菇素、酚类物质甾类化合物等活性成分，具有***、提高免疫力、抗病毒、抗氧化、抗*、抑制*细胞生长繁殖等功效。菌菇是大自然有灵气的伞，上海永大是您健康的保护伞！无锡姬菇产地

牛肝菌属珍稀菌类，又称大脚菇，是世界有名的优良野生食用菌，目前为止不能人工栽培子实体，但是可利用菌丝进行深层发酵培养。牛肝菌分为白、黄、黑三种，菌盖呈扁半球形或稍平展，较光滑，呈黄褐色、土褐色或赤褐色。牛肝菌体形肥大，肉质细嫩，菌肉呈白色，折断后不变色。牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质，有独特的香味且营养丰富，具有防病治病、强身健体的功能。在我国，牛肝菌科的品种多达397种，其中33种为毒菇。由于毒菇与可食用菇的形态特征相似，容易误采误食。江苏白蘑菇鲜品天赐永大珍菇园，吃大自然的菌菇，享健康之美！

人类对菇菌的利用，也无可避免地要服从上述规律。在大自然林林总总的生物群中，菇菌只不过是不显眼的一员，但在人类文明的早期，菇菌却扮演过重要的脚色。先民们以采集野生山果和菇菌作为充饥食物的历史，在世界各地大约延续了数千年。这段历史不但见之于古籍的记载，在我国浙江余姚河姆渡发掘的新石器时代（距今约7000年）文化遗存，其中就有山枣和菇菌的化石，也为我们提供了人类曾以菇菌作为天然食粮的特别早物证。此外，还有许多十分生动有趣的民俗学、社会学方面的材料，向我们讲述过人类曾以菇菌为食渡过灾荒和绝粮的故事。上述事实表明，在人类文明的早期对于菇菌的利用，也同样是出于一种生物本能。进入农业社会后，随着人类文明的昌盛，人们才开始以一种审美的眼光来鉴赏菇菌，成为大家所津津乐道的美味食品，縯绎出许多与菌食有关的掌故轶闻，便有许多用佳菌制作的美食，不但记载于古籍，也口碑于民间，形成富有浓厚生活情趣的食菌文化。本文在于透过古代史籍记载的这些与菇菌有关的食事、食典，掌故轶闻，以社会学的眼光进行剖析，梳理出我国菌菜的形成与发展的轨迹，这对我国现代菌菜的发展抑或能带来某些有益的启示。

蘑菇含有较多的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，其中的真j多糖对调节肠道菌群也有一定的好处。此外，蘑菇中还有一种比较特殊的膳食纤维叫"几丁质"，它一般存在于甲壳类动物的壳中，不仅不容易被嚼碎，在胃肠也难以被消化，金针菇能"see you tomorrow"就是因为它的存在。虽然形态上得到了很大程度的保留，但蘑菇中的其他营养成分还是可以被吸收的，比如蔬菜中含量较少的维生素 B族。如果全谷物和肉都吃得比较少，那么经常吃点蘑菇对于预防维生素B的缺乏还是很有帮助的，更何况它脂肪几乎没有，算得上非常适合减重的食物。据统计，每餐蘑菇的热量大概只有**卡，如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪！多吃菌菇，为健康加分！选择永大珍菇园，为你的健康保驾护航。

松茸、姬松茸、大球盖菇的区别：松茸，因其鲜美的味道，被誉为菌中之冠。姬松茸，常被以假乱真当成真正的松茸销售，殊不知差一个字，却是谬以千里。大球盖菇，属伞菌目，球盖菇科，球盖菇属，子实体中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分，是国际菇类交易市场上的十个有名菇类之一。三者区别：首先，从颜色上看，松茸的菌盖呈褐色，菌柄为白色，有浅褐色至栗褐色的纤维状茸毛鳞片。姬松茸的菌帽呈深棕色，菌柄则呈白色。大球盖菇的菌盖颜色偏红，尤为艳丽，且菌柄呈白色。其次，他们的形状不大相同，松茸的脚帽匀称，不会上大下小;外形似伞状，菌盖中间部位稍凸，菌柄粗壮;菌盖和菌柄均有纤维状茸毛鳞片，有点毛茸茸的感觉。姬松茸很明显是帽大脚小，很不均匀;菌盖平展，顶部中间平坦，呈圆柱状。大球盖菇脚粗帽肥，外形似伞状，菌盖中间部位稍凸，菌盖表面较光滑。还有一点，从香味和口感上辨别，松茸口感极润爽滑。姬松茸口感脆嫩。大球盖菇肉质滑嫩柄爽脆。松茸的气味是清香的。姬松茸具有浓郁的杏仁香味。大球盖菇的清香味没有松茸浓重。菌餐佳肴，百毒不侵，购买菌菇就选上海永大。秀珍菇干品

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素有青海“十宝”之一的祁连山天然野生黄蘑菇，以其肥硕鲜嫩、香浓色丽、气味纯Z、芳美可口，而倍受人们的青睐。盛产于夏季，每年7-8月，旅游旺季是来祁连旅游品尝野生美味、健康食品的较好时机。在祁连山半山坡一带，森林、草原资源丰富，无污染，海拔高，所产黄蘑菇个大、肉厚、水分少，质地细密、味香纯Z，是青藏高原上有名的山珍。因这种蘑菇的颜色多数是黄色的，所以当地叫黄蘑菇。野生黄菇每百克干菇中含粗蛋白36.61-39克，粗脂肪14.58克，粗纤维8.66克，并含有异常丰富的氨基酸和维生素B和C、铁、钙等多种元素，素有“健康食品”之美称。食用野生黄菇不但能增加营养，而且还可以疗病除疾健康益寿，是较好的高原珍品之一。黄蘑菇含有异常丰富的氨基酸、维生素B1、C等。性味甘平，益肠胃，维持正常糖代谢及神经传导，常食能降低血液中的胆固醇，增强防A抗A能力，并能预防病毒感R、脚Q病、牙床出血、贫血等症。无锡姬菇产地

上海永大菌业有限公司是一家食用菌开发、种植及咨询业务;蔬菜制品（干制食用菌)的生产、销售;食用农产品批发及与上述同类商品的进出口业务﹔园林绿化工程,秸杆、花卉、树枝、苗木、木制品、木材销售;农作物栽培介质(除专项规定)销售。 [依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动]的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。永大菌业拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供食用菌，菌包，菌菇。永大菌业不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。永大菌业创始人黄国标，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。