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食品安全检测试剂盒原理及用途：本试剂盒采用间接竞争ELISA方法检测肌肉组织、牛奶等样品中的化学物质（Dexamethasone，DEX），试剂盒由预包被偶联抗原的酶标板、酶标记物、抗体、标准品及其他配套试剂组成。检测时，加入标准品或样品溶液，样本中的化学物质药物和酶标板上预包被偶联抗原竞争抗化学物质药物抗体，加入酶标记物后，用TMB底物显色，样本吸光度值与其所含化学物质药物含量成负相关，与标准曲线比较即可得出样本中化学物质药物的残留量，这些是需要知道的。

食品安全检测试剂盒实验稀释血清的过程：1、先把蛋白稀释一定的倍数，比如说10倍、20倍稀释（这样可以大体确认一个参数），将抗原进行一系列稀释包被微量反应板2、再用一定稀释度的阳性参阅血清和阴性参阅血清进行孵育后洗刷，再加酶结合物进行反应，经孵育洗刷后，加底物溶液显色，停止反应后分别测定O.D值，挑选O.D值≥1.0的那个抗原稀释度为适包被浓度。一般总是要挑选那个O.D值稍大于1.0，而不挑选小于1.0的抗原浓度。阴性参阅血清O.D值要求<0.1-0.2。食品安全检测试剂盒实验中，加样后及时放人孵箱，标本较多时，要分批操作。

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食品检测试剂盒的选型如下：1.购买食品检测试剂盒要注意其质量与性价比。市场上越来越多的食品检测试剂盒现在呈现出鱼龙混杂的现象，质量不一。选购食品检测试剂盒一定要选择质量好的食品检测试剂盒，然后，再货比货，选择出性价比较高的一家。2.确定一个好的品牌，建议在满足要求的前提下选择一个性价比好的品牌，食品检测试剂盒的选型并不是越贵越好，也不是越便宜越好的。要知道贵的话必须得有质量保证，是否有水份的可能。而太便宜的话也不见得就好。食品检测试剂盒的功能性还是非常的强大的，可以使用的范围是比较的大的。氯丙嗪检测试剂盒制造商

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