汕头工业变温贮藏装备哪里有买

真空预冷装置的工作原理：真空冷却的失水一般在3%左右，不会引起果蔬发生萎软、失鲜。由于果蔬组织内外的压力差，组织内的有害气体和热量也随之被抽出，可以推迟果蔬跃变型呼吸高峰的到来。这样，在真空冷却情况下，冷却从组织内部到外表面同时进行，即均匀冷却，这是真空冷却所独有，其它任何冷却方法都是从外表面到组织内部慢慢“渗透”冷却，因而预冷时间短。真空预冷设备是一种冷却加工设备，不是冷藏设备。它的用途只是让果蔬迅速冷却到设定的温度，然后就从设备中将物品取出，或放在空气中，或直接运输，或放入冷库。因果蔬处于休眠状态，其生命力的恢复需要时间过程，这一过程就是保鲜期。制冷装置的安装使用方便。汕头工业变温贮藏装备哪里有买

真空预冷装置的应用领域普遍，真空预冷装置适用于表面积较大的叶类蔬菜，该装置是利用冻结食品冰的升华而达到解冻目的的，由于解冻温度比较低，有利于减少食品解冻过程中的液汁损失。真空预冷设备是一种冷却加工设备，不是冷藏设备。它的用途只是让果蔬迅速冷却到设定的温度，然后就从设备中将物品取出，或放在空气中，或直接运输，或放入冷库。因果蔬处于休眠状态，其生命力的恢复需要时间过程，这一过程就是保鲜期。真空预冷可以对雨天采收的果蔬表面去水，可以使果蔬表面的小创伤“愈合”减少微生物侵入的机会，还没有其它处理方法，只有真空预冷设备所独有。汕头工业变温贮藏装备哪里有买真空预冷处理时间短，果蔬的内部结构并未破坏，也不会产生局部变形。

果蔬清洗冷冻水预冷一体化装备的特点是比较多的，果蔬清洗冷冻水预冷一体化装备是集清洗、除农药残留、冷冻水预冷于一身。该装置具有如下特点：1.投资费用低——将果蔬清洗与冷冻水预冷两台设备功能集成一体化，有利于节约采购费用支出;2.效率高——将清洗与冷冻水预冷的两个过程的时间缩短为一个冷冻水预冷一个过程的时间，大幅度提高了生产效率;3.清洗预冷过程中采用物理方式有效地解决果蔬的农药残留问题;4.能耗低——冷冻水预冷采用睿加公司临界相变换热技术，比传统的风冷机组使用能耗低40%以上，比冰浆预冷装备节能50%以上。

预冷装置的种类是比较多的，压差预冷与变温贮藏装置制冷时，制冷剂气体，被安装在设备区的制冷系统的压缩机吸入，通过消耗压缩机电机的电能压缩成高压过热的制冷剂气体经过四通换向阀排至冷凝器，高压过热的制冷剂气体在冷凝器中将热量传递给环境大气后，制冷剂本身冷凝成低温高压制冷剂液体进入储液器，从储液器流出后，经过过滤干燥过滤器除去制冷剂中的杂质和水分后，经过节流阀节流降压变成低压制冷剂液体进入预冷变温贮藏区的蒸发器，低压载冷的制冷剂液体在蒸发器中吸收的风机带动的掠过蒸发器的空气的热量，低压制冷剂液体蒸发成低压制冷剂气体再次进入压缩机，如此不断地连续循环，从而使之被预冷的果蔬温度不断降低。压差预冷装置可以对乙烯、二氧化碳、氧气等气体浓度进行准确的监控。

使用蔬菜保鲜设备的原因主要是因为大家消费观念的改变，随着国家经济发展越来越好，大家的生活水平也在不断提高。在加上这几年的栽培技术和温室栽培的普及，运输能力也提高。人们也不会再满足于有供应就可以的状态下，对于蔬菜的新鲜度，吃起来的口感和看起来的外观也提出了更高的要求。在这种客户需求下，对蔬菜的生产，储存运输提出了更大的挑战。要做到降低运输、储存过程中造成的蔬菜干燥、损伤、变质等，还要控制蔬菜的水分蒸发和因为呼吸作用消耗掉的营养，不控制的话会造成蔬菜变色、萎缩、外观不雅。真空预冷装置可以完美的解决这些问题。预冷装置的特点有哪些？汕头工业变温贮藏装备哪里有买

真空预冷装置可以快速地减弱果蔬的呼吸作用。汕头工业变温贮藏装备哪里有买

压差预冷装置的应用普遍，适合于各种果蔬的预冷；可移动；预冷速度快（预冷时间只为冷风库预冷时间的1/5~1/4）；尺寸、功能皆可定制，选择灵活；单次预冷量调节范围广；安装使用方便，使用时放在露天，接通电源即可；质量可靠，预冷速度均匀，不存在果蔬冻坏问题。压差预冷装置从根本上解决了果蔬冷链前一公里的断链问题，且解决了“十二五”以来压差预冷装置大规模预冷时速度不均匀等问题。压差预冷装置具有完善的制冷系统、压差送风冷却系统和智能控制系统。汕头工业变温贮藏装备哪里有买

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