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杏花村有取之不竭的泉水，给汾酒以无穷的活力。马刨神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说，被人们称为“神泉”。《汾酒曲》[1]中记载，“申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄”，注解说：“申明亭井水较好，以之酿酒，斤两独重”。明末爱国诗人、书法家和医学家傅山先生，曾为申明亭古井亲笔题写了“得造花香”四个大字，说明杏花井泉得天独厚，酿出的美酒如同花香沁人心脾。酿造名酒，必有绝技。《周礼》上记载了了酿酒六法，即：“秫稻必齐，曲药必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器心良”，此为黄酒酿造法之精华。一九三二年，全国有名的微生物和发酵**方心芳先生，到杏花村“义泉涌”酒家考察，把汾酒酿造的工艺归结为“七大秘诀”，即：”人必得其精，水必得共甘，曲必得其时，高粱必得其真实，陶具必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓”的“清蒸二次清”工艺[2]，为继承和发扬我国传统名酒做出了杰出的贡献。轻工业部为进一步发扬我国传统名酒技艺，以汾酒工艺为试点，组织了全国有名发酵**秦含章先生为首的技术力量，系统地总结和论证了汾酒生产工艺的科学性、正确性，为进一步开展对汾酒的科学研究奠定了基础。汾酒老作坊坐落在杏花村东堡，见证了汾酒的传奇，也见证了一坛老酒的沧桑、甘甜和芬芳。上海长宁汾酒巴拿马黑坛20汾酒批发

随着**社会主义进入新时代，可以明显看到，文化在名酒企业中正发挥着润物细无声的独特作用。中国出土**早的酒具，***家酒文化博物馆，形成中国白酒业的***个品牌体系，拥有中国白酒业的***枚注册商标，***个酒类“申遗”的倡议者……汾酒始终立于潮头，展示着中国***传统文化的活力和中国名酒的魅力与担当。

事实上，汾酒的历史价值并不仅限于对中国白酒发展的贡献。历史风云变幻，一缕清香犹在，“她”是泱泱千年文明的同行者，是可以触摸、品味的华夏故事。于汾酒而言，这是一笔巨大的财富和精神力量。 上海松江清香型白酒汾酒活动价汾酒以晋中产的“一把抓”高梁为原料，用大麦豌豆制成的“青茬曲”为糖化发酵剂，取古井和深井的优水酿造。

风格杏花村汾酒的品牌酒风格独特，***作家、《人民日报》社副总编辑梁衡说：“原来我国的名酒有5个香型，即浓、酱、清、米、复合型的**。杏花村汾酒他不求那浓那烈；只求这纯这真。其他酒浓妆重抹，这杏花村汾酒呢，则如窈窕淑女，淡梳轻妆，大约因为这纯，才使它成为名酒。”国之瑰宝，凝聚着我国古代劳动人民的智慧，闪耀着中华民族文化的光辉，犹如中华上空升起一颗闪亮的启明星！杏花村汾酒以悠久的历史文化***，更以精湛的质量和独特的风格夺魁，杏花村汾酒魅力四射。

山西杏花村是我国蒸馏酒的发源地，自6000年的仰韶文化时期就有酿酒的习俗，其中汾酒有4000年的历史，南北朝时期初次以“汾酒”的名字进入二十四史，只是当时没有蒸馏技术，度数不高。

从那时起汾酒采用干涸工艺，固态发酵，大曲工艺，使用地缸生产，不接触窖泥，所以不会有泥土中的杂菌，酿出的酒比较清，一清到底，建国后称之为“清香型”。

汾酒向南传播，进入陕西，就有了西凤酒，产生了凤香型，西凤酒的生产也使用地缸，不同的是，他们在地缸里面加泥，改变了微生物组成，造成了口味上的变化。由于西凤酒同时具有了清香型和浓香型的发酵环境，所以同时具有浓香和清香型白酒的特点，后世定名为“凤香型”。 汾酒是我国清香型白酒的典型，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。

玻汾、老白汾及青花汾酒是当前市面很常见的三款汾酒，也是汾酒的主力产品，每一款白酒都有自己的市场定位，不同的市场定位都是有不同的价格。玻汾在汾酒中是一种基础酒，老白汾酒的地位要高于玻汾，青花汾酒的地位则又要高于老白汾。

青花汾做汾酒的高中端产品，包括汾20，汾30，汾40，汾50等，根据产品的介绍，汾20是采用汾酒特级原酒，盛装密封在宜兴酒瓮中埋于地下20年，老熟后出瓮，经汾酒特色的精湛勾兑技术勾调。汾30是 30年的老酒，其他年份的同理。

自黄河流域文明起源以来，山西杏花村以其博大精深的“清香工法”，经过一代代的传承，酿成了清香汾酒。上海静安青花汾二十年低度汾酒多少钱

汾酒享誉千载而盛名不衰，是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。上海长宁汾酒巴拿马黑坛20汾酒批发

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