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在中国古代民间对酒的起源有很多说法，例如黄帝酿酒说、仪狄酿酒说、杜康酿酒说。实际上，更加科学的也更受历代酿酒师认同的一种观点是，酒是农业生产的附着物。晋朝人江统在其《酒诰》写道：“有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”当农业生产在满足了人类对于食物的需求，有了剩余之后，酒也随之诞生了。在中国古代，农业是王朝之本。长治久安的王朝才能促进农业的发展，兴盛的农业才会推动酒和酒文化的发展。当华夏文明走过上古和夏朝的蒙昧，在商、周王朝绽放璀璨光芒的时候，酒和酒文化也迎来了***次大发展。凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀，具有以乙酸乙酯为主体，一定量己酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满。山东52度华山论剑十六年西凤酒团购价

唐代时，西凤酒在当时称为“柳林酒”。“柳林酒”由过去发酵度数较低的黄酒改进为经过蒸馏的度数较高的白酒，即酒醅先发酵，之后还要在蒸锅中蒸馏出酒。蒸馏酒比之黄酒，在酒精度和香味浓度都要高出数倍，酒味更加醇厚，口感更好，备受欢迎。

到了宋代，西凤酒被称作“凤翔橐泉酒”，此酒名称从酿造工艺的进步中得来。由于酿造工艺的持续改进，使“凤翔橐泉酒”的产量和质量大为提高，凤翔酒业极为繁盛，酒税成了当时官府财政收入的重要来源。 安徽华山论剑20年陈酿西凤酒价格西凤酒传统发酵期为11—14天，但酒中微量香味成分并不少，但有酯类化合物，而且有芳香族化合物存在。

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国**凤酒在西凤酒突出的酒海藏酒工艺上，国**凤研制小组多次试验，确定采用宋官窑的镂空套瓶工艺藏酒：镂空工艺早唐朝就有，其“开门明镂空瓶，内套胆瓶”，精致典雅，别有洞天，赋予西凤酒尊贵典雅之“形”，而更兼“甘泉佳酿，清冽醉香”之“神”，形神兼备，深得宋昭宗之喜爱，而被定为国藏御酒而蜚声中外，然而，西凤酒在历朝作为宫廷收藏国酒，当时就是利用这个工艺，现在“国**凤酒”又将他改进复原呈现出来。

凤香型白酒以陕西出产西凤酒为主要，西北地区各地都有生产，在东北地区、河北、河南、山东、湖北等地也有生产。曾经有东南西北中五凤齐鸣一说，分别产于陕西、华北、东北地区、湖北、中原地区。20世纪80年代，在中国食品工业协会和中国酿酒工业协会的领导下，就凤香型白酒的确定开展了卓有成效的工作，为凤

香型白酒的发展做出了突出贡献。凤香型白酒已经有三千多年的历史，近年来的研究表明，黔、川一带的白酒都与凤香型白酒有关。 西凤酒行情，批量采购活动价。上海晟桀实业有限公司。

至今，民间仍流传着“东湖柳、西凤酒”的佳话，唐贞观年间，西凤酒就有“开坛香十里，隔壁醉三家”的荣誉。到明代，凤翔境内“烧坊遍地，满城飘香”，酿酒业大振，地境路人常“知味停车，闻香下马”以品尝西凤酒为乐事。

西凤名扬天下的是 在3000 年无断代传承过程中，皇室对西凤酒储酒工艺的不断发展、革新，从环境、到气候、到器具，西凤酒的储藏工艺不断发展完善。作为西凤酒的传统储藏工具，距今延续三千多年。它是用藤条编制而成，用蛋清粘合，内以白棉布裹糊，再以百层麻纸裱糊，末了用菜油、蛋清、蜂蜜涂抹表面，风干后而制成的。

西凤酒具有“凤型”酒的独特风格，清而不淡，浓而不艳。上海晟桀实业有限公司供应西凤酒。陕西凤香型白酒500ml西凤酒价格

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西凤酒地理标志产品保护范围：陕西省宝鸡市凤翔区所辖行政区域，东径107°16′36″—19′58″，北纬34°32′14″—33′43″。该区域位于凤翔区北山前洪积扇裙部位，海拔约830米，黄土覆盖层厚度百余米，土质属黄绵土类中的塿土，适宜于做发酵池和农作物生长。这一区域四季光照充足，昼夜温差较大，形成了特有的微生物群落，为西凤酒酿造提供了独特的自然生态环境。气候属于半湿润、半干旱暖温带季风气候，年平均气温11.5℃，年平均降水量610毫米，无霜期207天，适宜酿酒粮食生长，境内有雍水河等25条河流，保证了酿酒水源。黄河流域的地下水，穿越了亿万年沉积的厚厚黄土，从柳林井中汲取，分外甘甜清冽，经分析测定，该水质偏硅酸25.0—29.8毫克/升，锶0.62—1.16毫克/克，此外还含有锂、溴、碘、游离二氧化碳等微量元素和组份，水质清澈透明，口味**，所酿之酒，醇香典雅，甘润挺爽。山东52度华山论剑十六年西凤酒团购价

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