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水井坊，作为"中国白酒***坊"，历史上**古老的白酒作坊，其史学价值堪与"秦始皇兵马俑"相娉美。现代科技表明，窖池是有生命力的，在它的窖泥中生活着数以万计的微生物，窖池越老，酿酒微生物家族也就越庞大，所酿之酒也就越陈越香。水井坊窖池历元、明、清三代，经无数酿酒师精心培育，代代相传，前后延续使用六百余所。水井坊丰富的文化内涵，完整的堆积层面，完备的酿酒工艺设施，以及酒窖中古老神秘的生物群，使水井坊显得弥足珍贵，点点滴滴皆为天地灵气与人类智慧的结晶，散发出香醇的酒香。水井坊典藏61度多少钱一瓶？水井坊典藏52度价格表？水井坊典藏大师版38度多少钱？安徽全系列水井坊团购价

水井坊典藏大师版，倒酒闻香，窖香，是水井坊的那种优雅的窖香，陈年木制品的味道，发酵的粮食香，这些味道复合出一种类似某种草本植物的芳香，酒香不张扬，但是层次分明，深邃而有力量。入口窖香，粮香，被陈木香衬托出的甜味，在口腔里绽放，入喉温润，喉头温热，酒力彰显，木香，窖香在口中徘徊良久。如果说，井台是一幅明快的水彩画，那典藏大师就像一幅水墨山水明明只有墨色，但是他的层次和轻重 ，下笔的节奏，让你有了兼具五彩的感受，然后陶醉其中。安徽高度白酒水井坊优惠价水井坊白酒加盟、井台500ml高度报价、上海晟桀实业有限公司专卖。

对于水井坊系列酒，典藏已经很好的展现了其风格特点，箐翠在典藏的基础上对酒体醇绵度进行了进一步的升华。说到水井坊的这种风格路数，是多种粮食，中温曲和高温曲混酿而成的浓香酒，其风格跟早期成都地区浓香酒相似。相比早期成都浓香，水井坊多了一丝粮香，但少了醇绵持续感，这种区别，是发酵粮食配比不同带来的，毕竟水井坊是多粮工艺，而早期的全兴大曲是单粮发酵。相比之下，90年代后期全兴大曲因为运用双轮工艺发酵，因此酒体有突出的焦糊霉陈味，而这也让其表现出另外一种风格特点。

明代初年，水井坊遗址中出现了较为昂贵的来自景德镇窑的青花瓷、龙泉窑瓷等，说明当时的居民已有相当经济实力，可能已经开设小规模酒坊了。经明中期的发展，明末清初时，青花瓷器的数量达到顶峰。清初以后，各种瓷器的数量急剧减少，说明经过数十年的战乱，酒坊规模变小，员工减少，经济实力**下降。此后到清末民国地层中，一直有青花瓷、粉彩瓷出土，可见水井街酒坊烟火不断，延续生产。明末清初，陕西凤翔籍王姓客商来到四川成都，决定留下来开拓自己的事业。晟桀酒业将“家”做为经营主题，水井坊集中采购和统一配送，大幅削减中间环节，将产品直接送到消费者手中。

水井坊勾调储存因循古法，历代酿酒师一步步精工细作，按照传承一脉的技艺和配方进行勾调，再分级陶坛贮存。历经上述严苛的制酒流程与工艺，水井坊酒还需要经过多次的过滤去杂，方能进入**终的现代化灌装线。水井坊一直致力于为消费者呈现更***与更加安全的酒体。水井坊酒产地保护范围位于四川成都平原，地处岷江上游，海拔490米左右，四周50千米以外地势逐渐升高，形成一个完整的封闭型盆地。水井坊酒保护区域夏无酷暑、冬无严寒、气候湿润、日照较少，全年阴天为260天左右，特别适宜水井坊酒酿酒微生物的生存和繁衍。这些微生物中包括从水井坊环境分离鉴定确认的根霉CS825菌株和红益霉3.56菌株，前者具有独特的高效酯化活性，后者能产生大量饱和的和不饱和的脂肪酸。婚宴用酒选水井坊井台怎么样？井台白酒好喝吗？上海晟桀实业有限公司特价。上海52度白酒水井坊招商

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水井街酒坊遗址位于四川省成都市锦江区水井街，在府河与南河的交汇点以东，原为全兴股份有限公司的曲酒生产车间。1998年8月，全兴股份有限公司在此处改造厂房时，发现地下埋藏有古代酿酒遗迹，随后由四川省博物馆进行了考古调查，以确定遗址的分布范围。1999年3至4月，在四川省文化厅、成都市文化局的直接领导下，成都市文物考古研究所、四川省博物馆与四川省文物古研究所联合在此开展了考古发掘工作。公元一九九八年，天府之国锦江河畔，一个新的考古大发现正渐渐浮出地表。一座规模宏大的古代酿酒作坊-----水井坊，在历经元明清六百余年世事沧桑之后，再次完整地呈现于人们面前，在这里，历史被浓缩成一个永恒的瞬间。安徽全系列水井坊团购价

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