廊坊黄豆酱

    2016第12届中国（国际）调味品及食品配料博览会举办时间：2016年11月30日-12月2日举办地点：上海世博展览馆（上海市国展路1088号）主办单位：中国调味品协会承办单位：北京中味国际展览有限公司协办单位：欧洲调味品协会、韩国酱类同业工会、日本酱油协会、中国烹饪协会、中国连锁经营协会、湖北省调味品协会、江西省调味品协会、重庆市调味品协会2016中国调味品展参展联系：叶晓（兼微信）在线QQ:上届参展企业包括李锦记、阜丰、恒顺、太太乐、东古、加加、美味鲜、安琪、耐特、联合利华、大厨四宝、味好美、雀巢、丘比、天调、十三香、张仲景、现代、达意隆、金坛珠峰、山河、青岛骏川、义龙、中粮包装、天商、金海湾、欧科、久吾、豪迈、等中外调味品名企在内的来自20多个国家和地区的1239家参展商，来自40多个国家和地区的22613位预登记专业观众，15612种展出单品，35000平方米展览面积。参展企业更是借助这个平台同期举办新品发布会、技术论坛以及经销商酒会等，充分挖掘和利用博览会资源。不单是琳琅满目的产品展示，丰富多彩的相关活动，紧跟时代脉搏的专题研讨，抓紧产业上下游的一站式服务。黄豆酱不仅营养丰富，在医学方面应用历史也很悠久，唐代苏敬把它列入了《新修本草》。廊坊黄豆酱

    以生产酱油、酱类为主5、广东美味鲜公司销售额，综合产量35万吨，以生产酱油为主6、北京王致和销售额，综合产量15万吨，以生产腐乳为主7、河南王守义十三香销售额，综合产量26432吨，以生产香辛料为主8、烟台欣和味达美销售额，综合产量，以生产酱油和酱为主9、沈阳红梅企业集团销售额，综合产量，以生产味精、调味品为主10、江苏恒顺醋业销售额，综合产量16万吨，以生产醋为主。从前列名企业的销售额和生产量来看，销售额与综合产量的不一致是因为产品的价值不同所致。如太太乐生产量为14万吨，年销售额为，排名第三；江苏恒顺醋业生产量为16万吨，年销售额为，排名第十。而山西水塔的生产量为10万吨，按生产量排在第十，但销售额只有，根本无缘前列名。另外在5亿元销售额左右的企业有山东巧媳妇，生产15万吨酱油；山西水塔，生产10万吨陈醋；重庆周君记，生产36200吨火锅调料；武汉亚太销售，生产23000吨鸡精；四川天味销售，生产37000吨复合调料；成都国泰实业销售，生产52000吨鸡精、味精等；天津利民调料销售，生产58000吨辣酱等复合调味料；味好美销售，生产22300吨复合调味料等。这些复合调味料企业都在近10年左右发展起来的。廊坊黄豆酱蛋白和淀粉同时存在，更适宜多种有益霉菌的繁殖。

    成为调味品行业极出名的营销**和威望，陈小龙先生及其团队，拥有中国市场关于调味品行业极多的资源和网络，记录了中国调味品市场10万多个批零网点的销售网络资料，掌握中国8大销售区域调味品关键经销商500家经销商的详细背景资料。曾有外资调味品公司感叹道，找到陈小龙，等于找到了中国调味品市场的活地图；拥有陈小龙，等于拥有了中国调味品市场的主动权。陈小龙先生的研究成果《陈小龙调味品市场研究报告》共34本，成为调味品中国市场的方向标。下面，我们请陈小龙先生谈调味品行业存在的机会与发展方向：陈小龙：调味品行业经过几轮洗牌，格局基本清晰化，中小企业有很多做了比较好的尝试，并取得了可喜的成绩，下面，我想就我们对调味品中国市场的研究，以及我和我的团队以及广州名道营销顾问有限公司的研究过程中发现的中国调味品行业存在如下机会，表现出的发展方向，给还在成长之中的调味品企业一点启示：一、调味品行业步入快速发展期。2003年中国大陆调味品业整体实现销售收入，同比增长，利润总额为，同比增长，酱**业实现销售收入，同比增长，利润总额为，同比增长。2004年中国大陆调味品消费总值约为590亿元，调味品餐饮业销售初次突破200亿大关。

    什么不应该做但没有行政干预的权利”。我认为，现在的《食品安全法》的管理思路与我当时发表的文章观点是吻合的。今后，我们的调味品行业管理工作就应该在《食品安全法》的指导下，踏踏实实，一步一个脚印地做好。四是全国调味品标准化技术委员会已于2008年正式成立，其秘书处设在中国调味品协会。该委员会集聚了我国调味品领域的一大批技术人才、管理人才和企业家，将在调味品标准化工作中发挥重要作用。目前，极主要也是极紧要的任务就是与卫生部的食品安全标准技术委员会密切配合，确立调味品安全标准的整合到哪一个层次，制订多少个调味品安全标准。因为调味品是食品行业中产品种类极多的一个行业，其工作难度较大，任务十分艰巨。五是一些调味品生产的原辅料属于农产品，急需制订农产品安全标准。如内蒙古小肥羊调味品公司收购的大料（八角），急需制定“二氧化硫”残留量标准，因为生产厂家几乎买不到未经硫磺熏蒸的原料。对此问题，按照《食品安全法》对农产品安全标准的整合也应属卫生部，对于此类问题我们应引起足够重视。同时也含有较多的食盐，3.5克黄豆酱就相当于1克食盐，故烹调使用黄豆酱时要减少食盐摄入。

    如四川和重庆就集中了七、八家这样的企业，生产规模在3-4亿元，发展速度惊人。以上这些生产调味品的企业，味精还是主要原料之一。所以，调味品行业与发酵行业不是“有你没我，有我没你”的恶性竞争，而是“你中有我，我中有你”的发展共赢。三、加强调味品行业管理，避免不应有的损失。为了使调味品行业持续、快速和健康发展，行业管理负有重要责任。提倡什么，支持什么，引导什么一定要有发展战略的眼光。只有行业规范了，行业才能发展，企业才能挣钱，形成良性循环。否则，欲速则不达。过去我国食品行业出现的行业管理不规范的教训应深刻汲取。近几年，中国调味品行业管理主要工作是：一是制定各项调味品管理的基础标准。目前的调味品分类国家标准规定了17种调味品。都有较为严格的定义。不是以原料分，也不是以工艺分，而是以终端产品分类，主要目标是“做大市场，服务于消费者。”消费者是企业的衣食父母，满足了消费者的需要，企业才能做大做强。二是制定了一系列行业标准和国家标准：如蚝油、鸡精调味料、鸡粉调味料、鸡汁调味料、海鲜粉调味料、菇精调味料、牛肉粉调味料、排骨粉调味料、番茄调味酱、鲍鱼汁调味料、牛肉汁调味料、调味料酒、虾酱和甜面酱等等。同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂，并含有丰富的胆碱，有健脑作用，可增强记忆力。唐山有什么黄豆酱有哪些

黄豆中磷含量可观，对大脑神经非常有益，神经衰弱及体质虚弱者，常食有益；廊坊黄豆酱

    如要烹调放入酱油、鸡精调味料等调味品的菜肴，就不需要再加入食盐了。这样，既可以起到减盐效果，又提高了菜肴的品质和风味。可谓一举两得。二是复合调味料、天然调味料和各种花色调味品呈上升趋势，新产品、新工艺和新技术不断涌现。这种状况的出现并得以持续发展，是餐饮业在全球迅猛发展和家庭厨房革新引起的必然现象。如方便食品的发展带动了复合调味品的升级换代，也带动了风味调味料的出现；而风味调味料的发展又带动了休闲食品的发展。如风味豆腐干、休闲麻辣小食品和各种膨化休闲食品。而各种休闲小食品的不断出现，又促进了以咸味香精为主的咸味配料食品的发展。这种发展趋势不但迎合了人们对低糖、低盐食品的需求，而且又带动了天然调味料的研发和发展，如用于补钙的骨类调味料的发展。安琪酵母股份有限公司生产的YE（酵母抽提物）即是普遍用于调味品和食品领域中的健康食品配料，具有低盐和良好的品质。它是利用现生物物技术将酵母菌体内的蛋白质、核酸类物质进行降解，再经一系列精细加工，得到的粉状、膏状和液体状的产品，具有营养价值高、滋味醇厚的特点，可增加食品的鲜味和醇厚味，还可以掩盖一些不良气味。这是YE的基本特点。廊坊黄豆酱

石家庄小样调味品有限公司在核桃仁酱，杏仁酱，花生酱，调配坚果籽类酱一直在同行业中处于较强地位，无论是产品还是服务，其高水平的能力始终贯穿于其中。公司始建于2015-02-09，在全国各个地区建立了良好的商贸渠道和技术协作关系。小样调味品致力于构建食品、饮料自主创新的竞争力，小样调味品将以精良的技术、优异的产品性能和完善的售后服务，满足国内外广大客户的需求。