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1餐厨垃圾的基本特性

1.1餐厨垃圾的基本理化特性餐厨垃圾是城市固体垃圾中有机垃圾的重要组成部分。从其化学成分上看，餐厨垃圾主要由蛋白质、脂类、淀粉、纤维素和无机盐等组成，其理化特点可用“四高”来描述，即油脂含量高、有机质含量高、盐分含量高、含水率高。潘爱丽等分析了某大学餐厅餐厨垃圾的基本理化性质，该餐厨垃圾的pH为6.8、水分含量高达73.03%，蛋白质、脂肪、糖类、盐分、总糖含量分别为12.16%、6.23%、4.16%、1.24%、13.95%，不适合直接焚烧处理。符瞰等分析了海南某一城市餐厨垃圾的成分特性，该城市餐厨垃圾有机质含量高达62.26%，其中粗蛋白、粗脂肪和粗纤维含量分别达到13.46%、17.30%和6.56%，且具有含水率和盐分含量高等特点。 2012年成立的雷邦环保10年来一直专注于有机固废处理。贵州有机固废垃圾处理设备品牌

基于此，各级机关都将提高厨余垃圾处理能力纳入“十四五”规划中。例如，国家发改委在《“十四五”城镇生活垃圾分类和处理设施发展规划》中提出有序开展厨余垃圾处理设施建设；天津市提出到2025年厨余垃圾处理厂总处理能力达到2330吨/日；重庆市提出到2025年新、扩建23座厨余垃圾处理厂，总处理能力达到1.076万吨/日；海南省提出规划期内新建8座厨余垃圾处理厂，全省厨余垃圾集中处理规模达到0.34万吨/日。

对于中国厨余垃圾市场的现状和发展前景，雷灿有着十分清晰的认识，她认为：“未来厨余垃圾处理行业天花板不止于此，城乡垃圾统筹处理后，农村垃圾处理市场带来的增量空间不容小觑。当前行业发展还不成熟，竞争格局尚未形成，厨余垃圾处理企业发展正当时。” 江西酒店垃圾处理设备制造商达到湿垃圾减量,并变废为宝产生的基肥回归土壤种植,促进垃圾循环再利用,恢复自然生态。

首先，市场需求依旧旺盛。“十三五”期间，环保支持力度还将持续加大，环保产业有望收获政策红包。垃圾处理是环保领域的支撑性产业之一，目前市场缺口明显，可增长空间巨大。而餐厨垃圾处理又是垃圾处理的重要一环，潜在需求旺盛，有望迎来重要发展契机，产业前景向好。其次，餐厨垃圾配套收运管理体系的建设或成热点。试点城市为保证餐厨废弃物处理能力建设“发挥应有的作用”，除了保证餐厨垃圾处理厂顺利建成外，很可能会同步加强餐厨垃圾收运系统、餐厨垃圾管理平台和监测系统的建设，为餐厨垃圾处理厂提供原料保障。

垃圾分类——厨余垃圾处理成为风口垃圾分类，无疑是环保领域2019的很热话题和事件。2017年，发改委住建部《生活垃圾分类制度实施方案》颁布，要求“到2020年底，基本建立垃圾分类相关法律法规和标准体系”，2018年，住建部《关于加快推进部分重点城市生活垃圾分类工作的通知》要求“2020年底前，46个重点城市基本建成生活垃圾分类处理系统，基本形成相应的法律法规和标准体系”。在国家顶层政策出台后，2019年，各重点城市垃圾分类政策及管理条例陆续出台，主要集中在两个方面，一是整体启动垃圾分类，二是建设资源化垃圾处理站。我国垃圾分类与处理逐渐走向“强制时代”，一场垃圾分类与处理的“”在全国拉开序幕。公司致力于垃圾的资源化处理，在提供产品销售的同时。

1.3餐厨垃圾的危害性

由于餐厨垃圾中养分成分和含量丰富，含水率较高，因此极易腐烂发酸发臭，且容易滋生有害生物，如果不及时处理或者处理不当不仅会造成空气污染和水污源，还会严重干扰人们的正常生活，具有危害性的一面。

2餐厨垃圾的处理技术目前国内外餐厨垃圾处理技术，按照处理的媒介可以分为非生物处理技术和生物处理技术两大类。其中非生物处理技术是指传统的垃圾处理方法，如焚烧和卫生填埋，此外还有新兴的机械粉碎直排、脱水饲料化、真空油炸饲料化等；而生物处理技术主要包括厌氧消化和好氧堆肥、蚯蚓堆肥。各处理技术均有优缺点，在实际应用过程中应根据当地的基本情况、经济条件、餐厨垃圾的特性等因素综合考虑，多种处理技术综合使用，以达到更好的处理效果和产生更大的经济和环境效益。 雷邦环保目前拥有200余个项目网点。贵州有机固废垃圾处理设备品牌

近年来，以长沙雷邦环保科技有限公司为首的厂家对餐厨垃圾的定义逐渐细化。贵州有机固废垃圾处理设备品牌

（三）垃圾处理技术落后现阶段，我国城乡地区的生活垃圾处理主要依靠焚烧、堆肥、回收及填埋等四种方法，其中填埋法和焚烧法需要占用大面积的土地资源，还会对该地区的土壤质量、地下水环境及空气环境造成影响，不利于居民生活环境的改善；而堆肥技术的周期较长，处理速度较慢，无法满足日益增长的城乡地区生活垃圾的处理需求。

此外，我国城乡地区的垃圾处理模式为分散处理模式和集中处理模式，其中集中处理模式对机械设备的要求较高，很多乡镇地区不具备设备采购条件，其使用的设备较为老旧；而分散式处理模式在乡村地区受到处理规模、处理技术及硬件设施等因素的限制，处理结果无法达到按照国家标准，因此，我国城乡地区的生活垃圾处理模式有待优化。 贵州有机固废垃圾处理设备品牌

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