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雷雨天气时，食品醒发房需要特别注意电器设备的使用安全。确保设备接地良好，避免因雷击造成的损坏和安全隐患。在雨天，食品醒发房的地面可能变得湿滑。采取防滑措施，保障工作人员的安全，防止意外伤害的发生。在气温剧烈波动的季节，食品醒发房需要随时调整室温，以适应不同的天气变化，保持发酵的稳定性。在潮湿的季节，要确保工作台面和工具的干净和干燥，防止霉菌滋生，保障食品的卫生和质量。寒冷的冬季可能导致发酵时间延长。食品醒发房可以适当延长面团的发酵时间，以确保其充分发展。温暖的夏季天气可能会加快面团的发酵速度。定期检查面团状态，避免过度发酵，确保制品质量。食品醒发房的食材采购环节严格监控，确保食品质量无可挑剔。

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