复配营养预混料保健食品采购

缺乏微量元素将发生各种疾病，导致许多种酶的活性降低，引起蛋白质及维生素代谢紊乱，对能量代谢、抗氧化、造血及智力发育等等一系列重要生命体征都产生影响。食品的复配营养预混料兼有简化膳食处理、方便摄食和防病保健等作用。矿物质又被称为无机盐，同维生素一样也是人体不可缺少的营养素之一。矿物质包括60多种元素，约占总人体的4%，这其中有21种是人体内不可缺少的，由于含量的不同，也分为常量元素和微量元素两种。为补充食品中营养素的不足，提高食品的营养价值，适应不同人群的需要，可添加复配营养预混料。复配营养预混料预混合物可以添加维生素、矿物质、氨基酸和膳食纤维等营养素。复配营养预混料保健食品采购

加入复配营养预混料是为了给婴幼儿提供生长发育所需的营养素。婴幼儿自身代谢系统尚不完善，生长发育迅速，需要摄入较全的营养素。尤其无法母乳喂养时，婴儿配方乳粉是0-6月龄婴儿的营养来源。因此，其中所含的营养素是否均衡，直接影响婴幼儿身体和智力发育。为了给婴幼儿提供足够的营养，要加入适宜的营养素。婴幼儿配方食品中必须含有哪些营养素，含量需达到多少，国家都有明确的标准和严格的规定。按照《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB10765-2010）和《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》（GB10767-2010），婴幼儿配方乳粉必须添加的营养素包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，其中维生素和矿物质属于复配营养预混料。上海食品营养预混料供应费用定制化保证复配营养预混料的稳定性和有效性。

在使用复配营养预混料时要遵守一些基本原则，如用于复配营养预混料的各种食品添加剂，应符合GB2760-2011和公告的规定，具有共同的使用范围；在达到预期的效果下，应尽可能降低在食品中的使用量；在生产过程中不应发生化学反应，不应产生新的化合物等，以保证复配营养预混料的使用不会对人体产生任何健康危害。为了保证复配营养预混料的安全性，对其中有害重金属的含量有明确的限量要求，如砷和铅的含量均不得高于2.0mg/kg。在食品中添加复配营养预混料，可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。

营养素强化不再只是以维持身体健康或不生病为目的，消费者更加迫切地希望借助复配营养预混料的强化来预防甚至调理某些特殊疾病，以维持较佳的健康状况。这与功能性食品所倡导的食品“第三功能”，即调节人体机能的功能相吻合。目前，食品营养强化向“功能性”和“保健性”发展已成为—大趋势。需要特别指出的是，这种变化趋势并没有造成一开始的“营养强化”概念的过时，因为总会有一些特定营养素摄入量不足的特定人群，如老年人、素食者、青少年等。复配营养预混料技术将微量成分和载体和稀释剂用特殊的工艺混合均匀，方便在成品中的投料使用。

复配营养预混料用于促进微量成分在大混合物中的均匀分散，复配预混料解决均匀度问题，营养素在终端产品中添加量少但均匀度要求高。复配营养预混料技术，将多种营养添加剂均匀的和载体或稀释剂混合，并在添加到终产品中保持高的分散均匀度。复配预混料，降低微量添加的生产难度，部分微量营养成分的用量较少，在成品生产中投料称量困难。复配营养预混料技术，将微量成分和载体和稀释剂用特殊的工艺混合均匀，方便在成品中的投料使用。复配营养预混料定制配方让营养更全。复配营养预混料调制乳供应报价

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复配营养预混料应用范围：广义的来说，复配营养预混料可以应用到各个领域中，但在实际生产中并不是如此，有些产品其工艺和特性比较适合做营养强化，它的主要应用领域有：保健品：这是一类比较适合的复配营养预混料的产品，能够充分的把复配营养预混料的特点表现出来。面制品：由于营养素多以粉末形式存在，它是一个很好的复配营养预混料载体。饮液：水溶性营养素的良好载体，如B族维生素。乳制品：纯奶本身就含有很多的营养素，一般不需要强化，但是由于纯奶的营养素又存在部分的不均衡，特别是用于婴幼儿奶粉。复配营养预混料保健食品采购

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