成都商用绞肉机

绞肉机特点：采用出色铸铁件或不锈钢制造，对加工物料无污染，符合食品卫生标准。刀具经特殊热处理，耐磨性能优越，使用寿命长。该机操作简单、拆卸组装方便，容易清洗、加工产品范围广，物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分，保鲜效果良好。刀具可根据实际使用要求随意进行调节或更换。使用绞肉机前，先拆开机器进行清洗：(1)机器拆卸方法:先拧开螺母，依次把圆刀和十字刀取下来，然后拿出绞龙即可。(2)先将绞肉机用水加洗洁精洗干净，机器因为生产中沾有油污，可以先绞些萝卜等再进行清洗。机器清洗完晾干，把机身夹在桌子边沿(桌面厚度更大不超过3.5cm)，将机身底部的固定螺丝拧紧，使机器能够夹紧桌面，固定牢固。绞肉机操作简单、拆卸组装方便。成都商用绞肉机

如何正确的挑选绞肉机？说到挑选绞肉机，首先就需要了解，购买绞肉机的目的，要加工什么型的原料，想要的产量效率，机器所使用的材质等。对于酒店、食堂、加工作坊、食品厂、餐厅、等一般都会配备商用绞肉机，这些地方每天要处理的肉类的非常多的，如果使用人工来处理，就会浪费大量的时间和人力物力，而挑选好一款适合的绞肉机就会节省提高工作效率和产量。对此，针对生产加工处理的肉料，是可以分为冻肉、生鲜肉，若是需要针对冻肉加工处理，就需要挑选冻肉绞肉机，而冻肉绞肉机的好处在于可以直接让未解冻并刨好的肉块，直接绞碎，因为肉是冰冻的，温度低，哪怕在绞切过程中肉粒也升温小，这样利于保鲜，延长肉粒的货架期，并且冻肉绞肉机也是可以针对生鲜肉绞切的。而对于鲜肉绞肉机来说，是可以让鲜肉块投进去绞切，同样也是可以绞切比较薄的冻肉片的。冻肉和鲜肉绞肉机，这两种机器的区别就体现在动力功率上。湖北工厂绞肉机绞肉机绞肉时进肉不顺畅，必须使用随机配送的送料棒向下挤压肉块。

使用绞肉机要注意什么？1、我们应该在使用绞肉机之前将其清洗干净，以避免细菌进入食物材料。绞肉机的刀片非常锋利。我们应该避免在清洁过程中被刀片划伤。用绞肉机磨肉的时候，我们需要把骨头刮干净，把配料切成小块，放到搅拌机里，然后把整块配料放到搅拌机里。2、我们不应该长时间连续使用绞肉机搅拌食物材料，因为绞肉机工作时间长，容易出现电机过热等问题，这会对电机造成一定的损坏。绞肉机的工作时间一般不超过1分钟。绞肉机使用后，我们需要清洗它。

绞肉机操作注意事项：添加肉块一定要均匀，不能过多，以免电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。进肉的肉块不能过大，应切成细条壮，肉不能带骨头和肉皮，以防绞肉机卡死，发现绞肉机卡死应立即停机，不得强行运转。操作完毕后断开电源，将绞笼清理干净，确保饮食卫生。清洗绞肉机时，严禁用水冲洗电器部分，以免发生触电事故或烧坏电机。发现绞肉机，电器出现故障，必须马上停机，严禁私自拆卸机械和电器部分，必须由专业维修人员维修。绞肉机采用全封闭式齿轮转动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠。

不锈钢绞肉机的清洗方法介绍：1、准备好干净的牙刷等辅助用品，为了将机腔内的肉沫肉块清理出来先按反方向将机器卸开，卸开后再将机器泡到含有洗洁精的温水中，将所有零件用刷子等清洗用品一一清洗干净，再用自来水冲洗两遍。2、不锈钢绞肉机的螺杆必须用软刷子清洗，也要仔细清洗螺套。仔细清洗不锈钢绞肉机的所有部件，包括不直接与事物接触的部分。3、请用湿布或备用软毛刷清洗机器主结构，再用净水洗净。4、所有的零部件均可以用温水和中型清洗剂清洗，切勿用工业清洗剂、铁刷子及有损机器表面的清洗用具清洗机器。5、清洗完放到阴凉通风的地方控干即可。6、每天至少一次(或一次以上)清洗机器，主要是冲掉机器内外的浮尘等，使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅，也会使工作结束后的清洗变得比较省事。7、在清洗完要确保所有零件都是干燥的才可再组不锈钢绞肉机。绞肉机省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、 外形美观。湖北工厂绞肉机

主管指定专门人员操作绞肉机，非专业人员，不得擅自使用。成都商用绞肉机

新手使用绞肉机应该怎么操作呢？1、在接好电源后，先面向绞肉机筒子看底部的输出轴转向是否正确，绞肉机的正确转向是逆时针旋转，严禁反方向旋转，试转无误后，再切断电源，装配零部件方可使用，否则易损坏零部件。2、机器起动前，圈口不要拧的太紧，起动后可随时将圈口调整到合适的程度。机器运转正常即可绞肉。各种肉类绞前必须去皮去骨，肉块是长条状，可提高绞肉效率，使用前和使用时切忌勿将异物掉进绞肉筒内，以防发生事故。3、使用时如发现肉块停在进料口时，切不可用手去捅，应用木槌按塞一下，如有卡壳现象，应迅速按动红色按钮停机，排除故障后，方可继续使用。注意：排除故障时必须拉闸断电，以防不测。4、使用时如发现三角带过松或过紧，可松开后面调节螺母调整电机位置，合适后，再扭紧螺母。5、机器用完后，在彻底断电情况下，依次将零件卸下，清洗干净后收好以备下次再使用。6、操作时应精神集中，严禁闲谈、聊天、戏耍打闹。7、机器用完后须拉闸断电，清理卫生。下班前必须检查电源电闸是否断开。成都商用绞肉机