南昌小型不锈钢绞肉机

绞肉机日常维护：一、加油问题。1、绞肉机正常使用的情况下一年内不需重新加油；2、绞肉机润滑油品类为黄油；3、加油孔位置：机身顶部两个螺栓孔后部（背向绞肉部件的方向）的一个螺栓孔可方便加油（一定要加注黄油，不能加液体机油）。二、保养。绞肉机机箱部分正常情况下不需做维护保养，主要是防水和保护好电源线、避免电源线破损及做好清洁等。绞肉部件的日常维护：每次使用完毕后，需将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，清理残留物后再按原次序装回。这样做的目的一方面保证机器及加工食物的卫生，另一方面可保证绞肉部件拆装灵活，方便检修和更换，刀片和孔板是易损件，使用一段时间后可能需要更换。在使用绞肉机前先冲洗好，一般来说，在使用清洗之前，先清洗干净的肉磨床。南昌小型不锈钢绞肉机

每次使用绞肉机前，得简单冲洗一下，绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的，使用前的清洗，主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是，使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅，也会使工作结束后的清洗变得比较省事。不少人喜欢在每次绞肉后把机器安装完整，其实这种方法并不可取。比较理想的做法是，每次用毕后，应将清洗干净的绞肉机以散件形式摆放于木质箱柜中，或等其完全晾干后再行组装，不宜马上组装。安装先从组装开始，先将辊子送进机腔内，为减小磨损，可在转轴处滴一滴食用油，再将刀头安装在辊子上，注意刀口朝外。再将漏口安装至刀头，轻轻摇动使三者跟机腔紧密切合，再将坚固螺母安装到漏口外侧，注意要松紧适度，太松会使肉沫从边缝漏出，太紧会损伤丝口。更后安装绞把，注意手柄朝外，将缺口对准后套进去，然后拧上坚固螺丝。南昌小型不锈钢绞肉机使用绞肉机前检查各传动部件是否有完好，各润滑位置是否加注润滑油。

绞肉机使用完之后要及时的进行清洗，保证机器以后的使用。清洗绞肉机时要用毛刷将绞刀槽内的所有残渣用清水清洗干净，清洗完以后要用清洗剂涂在抹布上将机壳上的残垢擦除干净，以免影响机壳的整体外观，清洗完以后要用干净的抹布将机壳上残留的清洁剂擦除干净。所有部件擦洗完以后要选用浓度为75%的乙醇溶液将机器的所有表面擦洗一遍，放在通风的地方等待自然风干。机台上的所有残留物料要放在废物器皿内储存，用干净的抹布将机台擦洗干净，严禁置之不理防止因为余渣的残留造成机器的腐蚀。

绞肉机的使用方法和注意事项：1、绞肉机安装时必须接好地线，并配有单独的电源开关。2、绞肉前先准备好原料及用具，使用绞肉机前一定要摆放平稳。3、主管指定专门人员操作绞肉机，非专业人员，不得擅自使用。清洁卫生时不得用水直接冲洗。4、保证绞肉机电源开关保持在关闭状态，电源线未插上。然后检查推进器、刀片、出肉板是否正常安装，检查绞肉组件卫生是否达标。5、在检查合格达到使用要求后，固定紧机仓盖板，插上电源线，打开机上电源开关，打开绞肉机，观察绞肉机是否能正常运转。6、操作期间不得将手接近进肉口，手与进肉口的距离应保持15CM以上，15CM以内属于危险区，在危险区内操作必须使用工具，专门用的工具长度必须在20CM以上。7、绞肉机能正常运转方可加工菜品。绞肉时进肉不顺畅，必须使用随机配送的送料棒向下挤压肉块。机器运转时决不允许用手或其它工具伸向进肉筒内，以免绞伤手，以安全为重。8、在绞肉过程中若发生卡机现象，必须关掉绞肉机并断电后打开盖板，清理净机仓中堵塞物质后，把推进器、刀片、出肉板安装好再进行加工。冻肉绞肉机常用于冻肉加工厂、肉制品深加工厂。

不锈钢绞肉机的使用与维修：不锈钢绞肉机检查电源电压应与铭牌所示相符，注意不锈钢绞肉机电源插座应装有可靠电接地线。不锈钢绞肉机电源电压不得大于额定电压10%，不锈钢绞肉机否则必须配有隐压器才可使用。不锈钢绞肉机使用前，不锈钢绞肉机必须去除绞肉筒内导物并锁紧。不锈钢绞肉机前螺母必须松紧适当。不锈钢绞肉机待绞肉类须先去除皮、筋及骨，切成条状。不锈钢绞肉机开动电机，不锈钢绞肉机待正常运转后才能把物料投入筒内，不锈钢绞肉机严禁用手压料必须使用胶棒。绞肉机是肉制品生产行业中通用性高适用范围广的一种肉食加工设备。福州小型电动绞肉机

绞肉机用于午餐肉罐头生产时，肥肉需要粗绞而瘦肉需要细绞，以调换格板的方式来达到粗绞与细绞之需。南昌小型不锈钢绞肉机

如何正确的拆卸及清洗绞肉机设备：绞肉机每次使用完毕后，需将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，去除残留物后再按原次序装回。这样做的目的一方面保证机器及加工食物的卫生，另一方面可保证绞肉部件拆装灵活，方便检修和更换，刀片和孔板是易损件，使用一段时间后可能需要更换。长时间的使用不锈钢绞肉机配件难免会生锈，生锈就会影响卫生。下面就介绍了有效除锈的方法：可以使用除锈喷剂，喷一下就可把锈迹除去了，但此方法不能保证除锈迹无毒，能否清理干净；用淘米水浸泡不锈钢绞肉机配件，淘米水的浓度尽量高点，另外浸泡时间也要够长；还可以用细砂和黄泥适当搅和，放到不锈钢绞肉机配件进行搅拌，让细砂和黄泥把不锈钢绞肉机配件中的锈迹去掉。但一定要注意，不要安装刀片，不然刀片会损坏的。南昌小型不锈钢绞肉机