广西工厂绞肉机

食品绞肉机是肉制品生产行业中一种通用性强、应用范围广的肉类加工设备。它依靠螺杆将料斗箱内的生肉推向预切板，螺杆的旋转挤压使孔板和绞刀相对运行，从而将生肉切割成颗粒，保证肉馅的均匀性。食品绞肉机通过孔板的不同组合，可以实现理想要求的不同肉馅。食品绞肉机设备特点：1、地面冻肉功能；2、正反转功能，让绞肉机堵塞的可能性为零；3、各种孔板的组合更适合不同的肉制品。食品绞肉机主体采用不锈钢制造，设备结构合理，机械性能稳定可靠，噪音低。本机可绞制鲜肉、冻肉、海鲜、蔬菜、水果、药材等。作为绞肉机厂家的我们，多年来一直秉承方便用户，服务用户的理念，不断的探索新产品，已达到用户可根据工艺要求和加工理想物料条件选择不同规格的孔板，以满足不同产品的加工要求。绞肉机在工作过程中，如果机器出现异常声音，应立即停机检查。广西工厂绞肉机

绞肉机装配或调换绞刀后，一定要把紧固螺母旋紧，才能保证格板不动，否则因格板移动和绞刀转动之间产生相对运动，也会引起对物料磨浆的作用。绞刀必须与格板紧密贴和，不然会影响切割效率。螺旋供料器在机壁里旋转，要防止螺旋外表与机壁相碰，若稍相碰，马上损坏机器。但它们的间隙又不能过大，过大会影响送料效率和挤压力，甚至使物料从间隙处倒流，因此这部分零部件的加工和安装的要求较高。工作时，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小，但螺旋轴的直径后面比前面大，这样对物料产生了一定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。河北餐馆绞肉机不锈钢绞肉机模块化设计更使设备紧凑，维护方便。

绞肉机操作注意事项：添加肉块一定要均匀，不能过多，以免电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。进肉的肉块不能过大，应切成细条壮，肉不能带骨头和肉皮，以防绞肉机卡死，发现绞肉机卡死应立即停机，不得强行运转。操作完毕后断开电源，将绞笼清理干净，确保饮食卫生。清洗绞肉机时，严禁用水冲洗电器部分，以免发生触电事故或烧坏电机。发现绞肉机，电器出现故障，必须马上停机，严禁私自拆卸机械和电器部分，必须由专业维修人员维修。

对于绞肉机系列产品的一般工作原理，机器工作时，利用旋转绞笼的旋转和孔板上孔的边缘形状，通过挤压力将原料不断排出机外。一般来说，根据物料性质和加工要求，可以相应地配置不同的孔板来加工不同尺寸的颗粒。食品绞肉机绞肉颗粒的细度是根据绞肉孔板来确定的，所用孔板的大小可以自由调节，至终确定肉颗粒的大小。肉末颗粒还需要确认根据不同的加工要求使用不同的孔板。每次使用绞肉机后，都需要拆下螺旋钻、孔板、刀片等。并清洗它们，以防止残渣变质和滋生细菌等。并注意安全，避免拆卸时被刀片划伤。绞肉机是直接接触食物的，所以材质尤为重要，建议是食品级别的，如果是塑料，一定要是PP材质的。

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。使用绞肉机是也是需要非常注意，下面为大家介绍一下绞肉机的正确使用的注意事项：1、启动开关时手上不能有水。先开空机运转，观察有无异常现象，空机时间不能过长，防止损坏刀片。禁止带手套操作。2、绞肉时严禁“手入绞肉口内”，进肉时不得用手往里按，应使用筷子或木棒往下按，不得使用金属工具按肉，以防绞笼碰到金属工具，弹出伤人和损坏绞肉机。看我们可以通过看品牌来购买绞肉机。福建金属绞肉机

绞肉机设计精致、美观漂亮。广西工厂绞肉机

绞肉机整机采用高质量不锈钢制造，外形美观、清洗方便，符合食品卫生安全法的规定。铰刀采用高碳铬不锈钢铸造而成，强度，高硬度，刀刃锋利不变形，且出肉效率高。设计合理，绞切过程中摩擦力小。肉料温升低，利于保鲜。绞肉机的维护及保养：1、每班工作完成后应及时清洁表面和料道，避免细菌滋生。并在转动摩擦部位滴几滴食用油，以备下次使用。2、减速机油箱润滑油更换制度：应及时观察油位，及时加油，使油面不低于油标中心线，每隔6个月更换一次润滑油（40#机油）。3、发现机器动力下降或绞笼失转现象，应及时打开后盖，调整传动皮带的松紧情况。正常运转一年应把减速机拆开，对滚动轴承进行清洗、加油。4、铰刀及刀盘使用一段时间后，应及时修磨或更换。广西工厂绞肉机

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