苏州肉类食品冷冻工程

装配式冷库，通过其不同组合。可形成多种规格和形式的库房供选择，为用户充分利用现有场地和建筑空间提供方便，室内，室外移动搬迁拆装方便，按需要定制各种任意型号。适用范围：冷库库温分别是+15°C~+8°C，+8°C~+2°C和+5°C~-5°C。并可实现一库双温或多温，满足不同用户的需要。应用行业：水果，蔬菜，花卉，食品，啤酒，粮食，种子，茶叶，冷饮，农业，医药，肉类，家禽，水产，宾馆，酒店，乳制品，院校，超市，机关，企事业单位。冷库房内灯具安装高度小于或等于2.2m时，应采用安全电压供电。苏州肉类食品冷冻工程

双温冷库特点：1、机组：制冷机组用一台集中供冷，降低运营成本，故障少，机组选用原装制冷机组；冷库的主要部件均选用口碑好的品牌，这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、低耗高能、安全可靠。2、蒸发器：的吊顶蒸发器或排管，3、控制系统：采用微电脑控制系统，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。4、安装工艺：严格的质保管理，保证产品在每一个生产环节都层层把关，让用户的要求变成现实。冷藏冷冻工程费用电控装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。

近年来，随着国内冷链物流的迅速发展，自动化冷冻仓库需求大幅上升。这是因为企业对物流系统运行效率及可靠性的要求越来越高，同时冷冻库的低温环境对人工作业带来限制，所以备专业物流设备实现低温环境下机械化、自动化物流作业，成为越来越多企业的选择。堆垛机作为自动仓库中完成货物存取作业的重要设备，某种程度上决定了自动仓库的性能和稳定性，因而备受重视。冷库低温、高湿及温湿度变化频繁的环境对于物流设备的设计与应用提出了新的要求及挑战。在自动化冷冻仓库中，堆垛机需进行许多特殊的设计以满足作业要求。例如，堆垛机的电控系统设备要做防冻处理，避免其在冷冻环境下结霜结露，造成堆垛机工作不稳定；在堆垛机的机械设计和制造以及材料选用方面也有许多特殊的要求。如果材料材质选择不当，在冷冻环境下，材料会发生冷脆而导致堆垛机质量受损，甚至造成堆垛机工作失效

冷工程规划：充分了解投资方的需求，是冷库项目设计较重要的部份。冷库工程商前期应充分了解业主的项目意图，充分沟通并指导客户规划冷库工程，以求以较合理较具市场竞争力的方案，设计符合业主及投资方的需求。具体包括以下阶段。项目决策阶段：可行性分析研究报告书→项目初步规划→咨询、调查、商议→参观考察同类案例→提出项目基本纲本内容。项目设计：编制项目设计书→项目委托设计阶段→项目设计方案初级设计→技术设计→施工图设计。项目实施：监理招投标，建筑领域招投标，制冷领域招投标。冷库按结构形式分：土建冷库、装配式冷库 。

疫苗冷库制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制系统，智能电脑温度控制，高精度温度传感器，全自动温度恒温，自动开关机，具有自动报警，无需人工操作，数码温度显示，可选配温湿度记录仪，确保库内物品存放安全。疫苗冷库制冷机组选用进口压缩机，具有能效比高制冷能力强，噪音低安全可靠特点。冷凝散热器配用高效风冷冷凝器，选用外转子低噪音电机，能有效散发热量，在极端高温环境下使高压压力维持在正常值，使制冷机组发挥高效制冷效果，节能环保。冷库内蒸发器采用高效吊顶冷风机，噪音低，且制冷量大，自动化霜。气调冷库又称气调贮藏是当今的果蔬保鲜贮藏方法。青岛冷藏库

冷库建造时要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。苏州肉类食品冷冻工程

防止冷库异味产生的方法入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。冷库内不得混合存放互相传播的食品。冷库排除异味的方法臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。甲醛法。将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福尔马林溶液）进行消毒和排除异味。食醋法。装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般去除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。苏州肉类食品冷冻工程

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