果蔬冷冻仓库建设

在安装冷库隔热层时，不同的材料有不同的要求。例如，用炉渣作隔热层对，炉渣的含水量要小于8％，要把炉渣中的炉灰粉末、石块及未烧透的煤渣去除干净，要露天堆放3-4个月后才能使用。若用松散稻壳做隔热层时，要保证稻壳不发霉、不生虫变质，含水量不大于lo％，在施工中要填充密实。若采用聚苯乙烯泡沫作隔热层，也须注意防潮．它可以用热沥青粘贴。加热沥青的温度要严格控制在120-150℃之闽，因温度太低不容易粘贴牢固而影响安装冷库质量，温度超过200。C以上埘，聚苯乙烯泡滹容易熔化，有一股臭味，影响人身犍康。排管冷库是指采用排管作为冷库蒸发器的冷库。果蔬冷冻仓库建设

霜层的热阻一般比钢管的热阻大得多，当霜层厚度大于10mm时，其传热效率下降30%以上。当管壁的内外温差为10℃、库温在-18℃时，排管蒸发器的制冷系统运行一个月后，其传热系数K值大约只有原来的70%左右。冷风机结霜特别严重时，不但热阻增大，而且空气的流动阻力增加，严重时将无法送风，所以要适时对蒸发器的表面进行除霜处理。在大中型冷库的制冷系统中，一般采用热氨(氟)冲霜和水冲霜而不采用能耗高的电热融霜方式，而小型氟利昂制冷系统为简化管路，可采用电热融霜方式，但是应根据霜层融化所需的热量配置适宜的电热功率。果蔬冷冻仓库建设每一项工程都是由各个岗位相互合作的结果。

冷风机停机时应先关供液阀，停止向冷风机的蒸发盘管供液，待蒸发盘管的压力下降后再关闭回气阀门，切断风机电动机的电源，停止冷风机的运行。正常运转时，冷风机的蒸发盘管表面应均匀结霜。若发现结霜不均匀说明供液不正常，应进行调整，适当开大供液阀，增加供液量。若霜层太厚，将会使蒸发盘管的翅片间隙被霜层堵住，阻碍空气流通，降低换热效率，使冷间降温困难。所以结霜太厚时应及时冲霜。冻结间的冷风机一般要定时冲霜。冷却排管的操作。冷却排管是空气自然对流换热蒸发器，除没有风机的操作外，供液操作程序和冷风机基本相同。冷却排管运行时先开回气阀然后缓慢打开供液阀向冷却排管供液。

放4吨板栗需要多大的冷库？贮藏4吨板栗大概需要一座126个立方米左右的冷库，以库高3米计算，冷库库内面积在42个平方左右，冷库室内以宽6米，长7米较为合适。100平米雪糕冷库造价：100平米批发雪糕的冷库，假设冷库层高为3米，则冷库容积为300立方米，在没有特殊要求及其他费用的情况下，冷库造价在9万-11万元左右。100平米水果保鲜库造价：水果保鲜库造价与几个方面的因素有关，一是冷库大小；二是冷库温度要求；三是制冷机组配置要求；四是冷库库板要求；五是地域因素。冷库房的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温。

冷库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1－0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。水果采收后，必须尽快冷却（预冷至0℃左右），在采收后1－2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10－20天的贮藏寿命，因此，采后经过分级挑选的果实，入冷库后3－5天内应迅速冷却到-1－0℃贮藏。冷库贮藏水果的管理工作，主要是调节控制冷库贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种，在不同期对温度的要求，控制冷库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。冷库常因冷却管系统结霜，而阻碍热的传导，影响冷却效应，并且因结霜，致使冷库库内湿度过低，故应定期升温除霜，并及时淋湿或喷雾调节冷库湿度。冷库的通风换气宜在夜间进行，若冷库库内二氧化碳积累过多，可装置空气净化器，也可用7%的烧碱吸收。气调冷库又称气调贮藏是当今的果蔬保鲜贮藏方法。江苏海产品冷藏库

冷库电线排放需用波纹软管或走线槽穿管保护，所有电线除用空调扎带扎好外。果蔬冷冻仓库建设

冷库的结构种类：冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。按结构形式分：土建冷库、装配式冷库。按使用性质分：生产性冷库、分配性冷库。按规模大小分：大型冷库、中型冷库、小型冷库。按冷库制冷设备选用工质分：氨冷库、氟利昂冷库。按使用库温要求分：高温冷库、低温冷库、冷藏冷库。果蔬冷冻仓库建设