肉类食品冷冻用压缩冷凝机组作用

冷凝机的污垢：微粒型污垢:流体系统中悬浮的固体颗粒如砂粒,灰尘,炭黑,在换热面上的积聚而形成的污垢。化学反应污垢:加热表面与流体之间,由于自氧化和聚合反应即化学反应而造成的沉积物形成。腐蚀型污垢:由于流体具有腐蚀性或含有腐蚀性的杂质而腐蚀换热面，产生腐蚀产物沉积于换热面上而形成污垢。生物型污垢:是由微生物群体及其排泄物与化学污染物,泥浆等组分粘附在换热管,管道等壁面上形成的胶粘状沉积物,称生物型污垢。凝固污垢:在过冷的换热面上,清洁液体或多组分溶液的高溶解组分凝固沉积而形成的污垢。在污垢出现的时候要安排人员进行清理工作。在确定冷凝机型式的替代下，根据冷凝负荷和冷凝机单位面积的热负荷来计算冷凝机的传热面积。肉类食品冷冻用压缩冷凝机组作用

可拆卸冷凝机是由许多冲压有波纹薄板按一定间隔。，四周通过垫片密封，并用框架和压紧螺旋重叠压紧而成，板片和垫片的四个角孔形成了流体的分配管和汇集管，同时又合理地将冷热流体分开，使其分别在每块板片两侧的流道中流动，通过板片进行热交换。压缩冷凝机的密封主要分为粘结密封和非粘结式密封。粘结式密封。在进行粘结之前，应使用蒸汽气流彻底地去除粘结面残留的粘结剂和残留的密封垫。对于调和式密封胶粘结来讲，必须用火烧尽压缩冷凝机结合面上的残留粘结剂和残留密封垫。在大批量进行粘结时，应准备冷冻密封件的液氮池，准备好为带有密封垫的压缩冷凝机进行干燥处理的加热炉，加热温度应达160℃。肉类食品冷冻用压缩冷凝机组作用如果周围的热能比冷凝机中的温度还要高的话，为了装入冷凝机降温，就必须人为做功。

冷凝机化学清洗工艺及实施：由于蒸发式冷凝机的结构很特殊，填料、冷凝盘管均呈悬空状态，完全暴露在空气中，无法进行浸泡式化学清洗;并且各组件结垢状况也不相同，所以采用喷淋清洗、水清洗和循环清洗相结合的清洗方式。循环水箱清洁首先清扫循环水箱底部脱落下来的水垢残渣及杂物，把垢渣和杂物放入编织袋中，并搬离循环水箱。用自来水冲冼水箱，打开排污阀门，排出垢渣及脏水。清洗干净后，关闭排污阀门。循环水箱的保护由于循环水箱采用镀锌钢板制作，清洗药剂对锌有一定的腐蚀性，所以清洗前，用大而结实的塑料布铺盖水箱底部及边缘，保护水箱免受腐蚀。

冷凝机单板面积的选择。单板面积过小，则板片数目多，占地面积大，阻力降减小;反之，单板面积过大，则板片数目少，占地面积小，阻力降增大，但是难以保证适当的板间流速。因此一般单板面积可按角孔流速为6m/s左右考虑。板间流速的选取。流体在板间的流速，影响换热性能和压力降。流速高，传热系数高，阻力降也增大：反之，则相反。一般取板间流速为0、2-0、8m/s,且尽量使两种流体板问速度一致。流速小于0、2m/s时，流体达不到湍流状态，且会形成较大的死角区;流速过高会导致阻力降剧增，气体板间流速一般不大于10m/s。冷凝机需要定期进行维护检查。

电子磁水冷凝机除垢法：电子磁水器的工作原理是将流经冷凝机的冷却水中的钙、镁和其它盐类在常温下以正负离子状态溶解于水中。当冷却水以一定的的速度流经磁水器的横向磁场时，溶解的钙、镁等离子获得感应电能，使其电荷状态发生变化，离子间的静电引力受到干扰和破坏，这样就改变了其结晶条件，使晶体的结构疏松，抗拉、抗压能力降低，不能形成粘结力强的坚硬水垢，成为松散的泥渣随冷却水的流动而排出。这种除垢方法既能有效地防止新水垢的产生，而且还能清理原有的水垢，因为使用电子磁水器后，离子失去了结垢能力，这就对原有水垢失去了保护作用。冷凝机的维护工作应该由专业人员来进行完成。蒸发式压缩冷凝机组怎么卖

如果冷凝机清洗液水质混浊、杂质较多，应在循环水箱中清洗液pH降至4～5时，漂洗后继续清洗。肉类食品冷冻用压缩冷凝机组作用

冷凝机可以根据不同参数选择不同的流程组合，增加钎焊压缩冷凝机的换热效率。它也没有密封胶垫，板片是用铜箔高温融化焊接而成，板片有着人字形波纹设计，可以使流体在低流速下也能实现湍流，传热效率高，其体积通常比较小，主要使用在高温高压，胶垫不能适应的工况。它也有缺点，其不能拆开清洗，无法维修，价格稍高。钎焊压缩冷凝机可以根据不同参数选择不同的流程组合，增加钎焊压缩冷凝机的换热效率。其流体在板间的流程可以按具体的使用情况加以组合，一般有单流程与多流程的组合。肉类食品冷冻用压缩冷凝机组作用