四川食品炊具检测中心

温升测试是电热炊具试验中常规的试验项目，温升试验的目的是测试电器产品及部件的温度变化情况，以确定电热炊具部件是否符合标准的要求。随着电器产器日新月异的发展，温升试验对电器设备及部件产品安全性变得越来越重要。温升测试是型式试验项目，也是新产品定型的主要试验项目之一。对于派生产品或正常产品，由于产品工艺的重大改变，主要部件原材料的代用，出厂产品中实测损耗值超出标准，怀疑能否达到额定功率时，均要进行温升试验。温升测试是针对电源线接头、插座、拖线板、转换插、接线端子、连接器、开关等电连接设备安全性能检测的。炊具质量检测的重要性：质量检测是生产线上的生命链。四川食品炊具检测中心

电热炊具温升测试：端子温升测试。1.GB/T14048.7、IEC60947-7-1标准：将5个接线端子水平安装在导轨上，并通过一根长1m并且具有额定截面积的导线串联起来，向上加载额定截面导线所要求的测试电流，记录下中间端子的温升数据。温室20℃时，接线端子较大可容许温升为45K。接着还要对接线端子进行电压降测试。2.GB/T13140、IEC60998、UL1059标准：测试过程本质上与上面相同，不同的只是导线的长度。如果≤16AWG，长度是18英寸（0.46m）。如果≥14AWG，长度是48英寸（1.22m）。将3个接线端子水平相邻安装，测量时的环境温度为25℃，容许的较大温升30K，尽可能接近接线位测量。不锈钢器皿检测第三方机构该按照怎样的标准检测炊具？

对于中国人来说，燃气灶是一件高频次使用的炊具，因此，安全性能是燃气灶选购时重要的关注点，不容忽视。下面，我们就通过拆机对比，来看看高质量燃气灶与低价燃气灶在安全性能方面到底有哪些不同？安全对比点：探头。在生活当中，相信许多人都有燃气灶意外熄火或者烧干锅的遭遇，此时，如果燃气灶没有意外熄火保护装置，那将是相当危险的。通过拆解，我们可以看到低价燃气灶只配备了一个普通的炉头，而高质量燃气灶配备了防干烧探头，一旦检测到锅底温度/锅内油温超过常见温度，或者检测到空燃状态，燃气灶将立刻自动启动熄火保护，关火关气，进一步保障用户安全。

使用搪瓷需要注意这4点1.不要用来煎炒。我们咨询了搪瓷行业的人士，建议在购买搪瓷餐具或炊具时，问清楚用途。整体而言，大多数搪瓷制品都不适合用来煎和炒，因为在接近干烧的情况下局部受热，容易爆瓷。而用它来炸、煮或烤是可以的。2.避免刮蹭。搪瓷材料的硬度是比较大的，但是如果搪瓷涂料脱落的话一般也不建议继续使用，因此出于延长使用寿命的目的，搪瓷材料还是需要尽量避免用来炒菜或者用钢丝球刷洗。3.避免骤冷骤热。虽然搪瓷耐高温，但是烧热后迅速冷却容易导致损坏。4.禁止放入微波炉。搪瓷材料的内部是金属，将小件的搪瓷直接放入微波炉加热是非常危险的。炊具的性能有导热性、导电性等。

铁制炊具对营养健康的影响：铁锅坚实、耐用，受热均匀，炒出的菜味道纯，而且部分铁会与食物结合，增加体内铁的额外来源。但使用铁锅也有禁忌：铁锅不宜煮酸性食物，因为这样易生成低铁化合物，食用后会有中毒反应，而且影响食物营养的吸收，降低食物的营养价值。铁锅忌煮富含鞣质的食物和饮料，如果汁、红糖制品、茶、咖啡等，因为这样会生成不溶解物质，难以消化，而对人体有害。铁锅不宜煮绿豆汤，因为这样易生成单价铁，影响人体对营养物质的吸收。不锈钢炊具的正确使用：使用不锈钢锅前应注意擦干锅底。冬天煮饭或烧汤时，可加入热水，这样可减少煤气中亚硫酸和硫酸对不锈钢产生的腐蚀作用。煮饭时，水煮沸后即应拧小煤气，可大大减小黏焦现象。经过检测的炊具。一般是不会出现问题的，可放心使用。内蒙古检测标准QB/T 5285-2018

炊具检测的出现带动了很多行业的快速发展。四川食品炊具检测中心

电热炊具热阻概念及作用：热阻是依据半导体器件PN结在指定电流下两端的电压随温度变化而变化为测试原理，来测试功率半导体器件的热稳定性或封装等的散热特性，通过给被测功率器件施加指定功率、指定时间PN结两端的电压变化(△VBE／△VF／△VGK／△VT／△VDS)作为被测器件的散热判据。并与指定规范值比较，根据测试结果进行筛选，将散热性差的产品筛选掉，避免散热性差的产品在应用过程中，因温升过高导致失效。热阻测试原理：热阻测试仪配有接触检测和震荡探测功能，以防止接触不良和震荡造成的温度测量错误，提高了测试仪的稳定性。测试仪提供手动和自动测试，可测量瞬态热阻，存恒温槽的配合下，也可测量功率器件的稳态热阻，通过输入一个温度系数到测试仪，也可显示结点升高的温度。四川食品炊具检测中心

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