青岛酥性韧性饼干生产线成套设备价格

饼干生产线制作饼干几大注意事项：1.材料提前恢复室温：常见是黄油，黄油通常放置在冰箱中存放，质地比较硬，操作前提前半小时或一小时将其取出，放在室温环境下，让其恢复室温，变得比较软一点，然后再操作会比较容易和有效。鸡蛋也一样，通常也要提前半小时或一小时从冰箱取出，恢复室温的鸡蛋在跟黄油等材料混合时会比较容易被吸收均匀和充分。奶油奶酪等材料也需要提前从冰箱取出，室温放置半小时或一小时，继续操作就非常容易了。2.排放有间隔不粘连：很多饼干都会烘烤后体积膨大一些，所以在烤盘中码放时注意每个之间要留一些空隙，以免烤完边缘相互粘黏在一起影响外观。同时留有空隙还能使烘烤火候比较均匀，如果太密集，烘烤的时间要加长，烘烤的效果也会受影响。饼干夹心机特点：自动温度控制，保证夹心馅料恒温。青岛酥性韧性饼干生产线成套设备价格

和面机：部分外部件镀上镍，料斗内衬不锈钢板制作，美观整洁，达到卫生标准；本机由机座、料斗、菜板、和面和翻斗传动机构、电气控制等部件组成。滚切饼干成型机：1.全机有五段输送带，二段用以输送面皮的钢制网带，三段是用输送饼干及帆布回收的；2.该设备由制皮、成型和回收剩余料三大部件组成；3.一次性辊压成型，成型率高，成型质量好。滚印饼干成型机：用于酥性饼干辊印成形，接受调粉机已配料搅拌好的面团，经辊印形成各种形状的饼干生坯。本机结构简单，分离刀装有可调装置，能调整到较佳位置，辊印辊经特殊设计克服分离刀磨损不均匀现象。脱模压力辊两边可调节，换模容易且成品率高等优点。立式辊印机可装配在滚切机上而不影响滚切机的正常生产。该机机身样板和底版均为钢结构，采用钢板和型钢、焊接或螺栓连接，结构紧凑，强度高。南京多功能全自动饼干生产线厂家电话饼干夹心机特点：联操调速，操作更方便。

隧道式蛋糕电烤炉：隧道式电烤炉适用于烘烤蛋糕、面包、月饼、饼干等各类食品。机械规格包括600型、800型、900型、1000型、1200型等型号，可适用不同产量要求。加热方式采用电热管通电发热对物料进行烘烤，可以选择增加热风循环机构，可使炉内温度达到320℃，满足特型产品生产需要。输送带可以选择链杆式、链板式、网带式、钢带式，根据产品选择不同载体。控制特点：1）、不锈钢炉膛增强热力辐射，热能传输稳定。2）、采用全自动PID微电脑温控系统，炉内温度控制，误差可以在1℃内。3）、配合可控硅功率输出调整器，比例式控制电流输出，烘烤产品时，炉内温度变化小，产品颜色均匀。比普通通断式控制可以节能约30%。

饼干整理机台：该机是将冷却后的饼干竖立起来并紧密排列成多排整齐有序行列的新一代设备，能有效提高饼干包装的工作效率。采用先进变频器进行无级调速，速度稳定，高效节能；配置磁吸式隔饼片，可快捷调节宽度，特结构设计，适应超薄及其它不同外形尺寸的饼干。高速枕式多功能自动包装机的适用范围：适合于月饼、米通、雪饼、蛋黄派、沙琪玛、巧克力、糖果、面包、方便面、饼干、药品、日用品、工业零件、纸盒或托盘等各类有规则物体的包装。全自动饼干生产线可根据用户的场地要求，以及饼干工艺的要求，任意组合，均能达到理想效果。饼干生产线全线采用进口电器元件，变频调速，节能可靠，单控，联控均有。饼干夹心机特点：双排输送，产量高。

饼干生产线的分类及特点：薄脆饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入调味品等辅料，经调粉、成型、烘烤制成的薄脆焙烤食品。曲奇饼干：以小麦粉、糖、乳制品为主要原料，加入疏公剂和其他辅料，以和面，采用挤注、挤条、钢丝节割等方法中的一种形式成型，烘烤制成的具有立体花纹或表面有规则波纹、含油脂高的酥化焙烤食品。夹心饼干：在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。·威化饼干：以小麦粉（糯米粉）、淀粉为主要原料，加入乳化剂、疏松剂等辅料，以调粉、浇注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。又称为华夫饼干。饼干夹心机特点：夹心馅料多样变化，料量调节方便。广州饼干流水线供应商

隧道式饼干烤炉：由炉体，网带传动装置，排潮系统，红外线电热管及电控系统组成。青岛酥性韧性饼干生产线成套设备价格

桃酥饼干的制作工艺步骤是怎样的？桃酥饼干机采用无级调速电机，生产速度可根据生产需要自由控制。自动撒芝麻、瓜子仁等原料。采用对辊式工作方式，脱模效率高，确保原料口味不变。自动摆盘，摆好盘后，可直接拿去烘烤，省去专门的摆盘人员。适用手推式隧道炉（用电型隧道炉、烧煤导热油型隧道炉）、手动导链型隧道炉、电动导链型隧道炉。桃酥饼干制作工艺步骤：1、面团调制：先将糖、油、蛋品、膨松剂等辅料导入搅拌机内均匀搅拌成乳浊液，然后将过筛后的面粉、淀粉倒入调粉机内，混合均匀即可。2、辊轧：面团调制后不需要静置即可轧片，一般以3-7次单向往复辊轧即可，也可采用单向一次辊轧，轧好的面片厚度约为2-4mm厚。3、成型：一般桃酥饼干用辊切成型，实验只能用手工成型。4、烘烤：先预热烤箱，上火180℃，下火150℃，烘烤3.5-5min。5、冷却：桃酥饼干出炉后应及时冷却，使温度降到25-35℃，一般可采用自然冷却法。青岛酥性韧性饼干生产线成套设备价格

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