苏州网红双色曲奇饼机生产厂家

曲奇饼干的配方与制作工艺：曲奇饼干质地极为疏松，有入口即化的感觉；再加上牛奶、鸡蛋、酵母以及膨松剂；松酥可口、是一种美味点心。一、配方（单位：kg）：面粉100、起酥油25、白砂糖粉35、饴糖4、食盐3、全脂奶粉6、鸡蛋4、酵母1、碳酸氢钠0.3、碳酸氢铵0.1、卵磷脂0.5。二、操作工艺：调粉：曲奇饼干面团由于油脂量大，打粉时加水量甚少，因此一般也加入很少量的糖浆，而以加入白砂糖粉为主。要求使用固态油脂，还要求面团温度保持在19-24度，以保证面团中油脂呈凝固状态。要达到这样低的面团温度，在夏天生产时并非易事，对使用的原辅材料要采取降温措施。曲奇机采用PLC触摸屏电脑控制，单独伺服器驱动，全自动生产。苏州网红双色曲奇饼机生产厂家

蛋糕曲奇机越来越受到消费者的青睐和喜爱，在可以预见的未来，蛋糕曲奇机产业作为大食品行业较的产业集群，在未来的几十年内都将呈现出高速的发展势头。饼干、蛋黄派、膨化食品这些烘焙食品占据了休闲食品的半壁江山，而消费者也越来越青睐购买这些烘焙食品。蛋糕曲奇机未来行业发展十分可观，在国家统计局统计数据显示中国平均每人每年糕点消耗量约为5.09公斤。而根据中国焙烤食品糖制品工业协会的统计数据，与内地饮食习惯相近的别的等地区平均每人每年只面包消费量达8公斤。杭州杏元成套生产线设备饼干曲奇机的特点：拆装方便，快速更换模具。

曲奇注浆机的特点：1、曲奇注浆机触摸人机交互模式，可存储几十个程序。2、点灌装和拉条灌装可自由切换，可灌装颗粒状浆料和水样液体，并可根据实际生产要求制作多样化产品。3、整机采用不锈钢和好的铝材，美观大方，拆装更方便，更利于清洗。4、配备多重安全装置，防止事故发生。5、充填滚轮采用食品级硅胶圆形齿轮，可降低蛋糕面糊的消泡情形。6、可对plc进行编程和控制，可选择单人操作或连续操作来配合生产线。7、机身采用不锈钢板材设计，易清洁，不腐蚀，安全卫生，经久耐用，符合食品级标准要求。

曲奇机的使用注意事项：一般来说，曲奇机包括饼干成型机、隧道烘箱、喷油机、翻板机、冷却线、饼干分拣机、饼干夹持机、包装台等，饼干成型机的工作过程是将好的面团调制到片材区。饼干由三个压辊连续压制，制成厚度均匀的蛋糕。之后，通过输送带进入成型部，通过模压成型形成饼干的图案和形状。分拣部分将饼干与残余物料分离，剩余物料被输送到初始料斗中重新使用。饼干被送到电烤箱烘烤。烘烤后，饼干进入冷却线冷却，如果要生产夹心饼干，在冷却后，饼干将通过曲奇机进入夹心机进行芯填充处理，然后对饼干进行分拣和包装。因为饼干产品比其他休闲食品具有更强的充饥功能，可以作为早餐或两餐之间的零食。它们品种繁多，口味丰富。不同年龄、不同层次的消费者可以选择自己喜欢的产品，曲奇机的发展为饼干多元化发展带来了可能。曲奇饼干机清洗：曲奇机生产线应定期拆除过滤网，但需要注意的是饼干机的机身在清洗前是冷却的。

曲奇机的日常保养工作都包括什么内容？检查曲奇机加热器或燃气燃烧器性能是否良好，供电或供气线路是否畅通。检查并清理各润滑点，保持润滑正常，消除漏油。拧紧各部件的螺钉和螺母，使其牢固可靠。清洁电动机，检查调整电器装置，使其动作灵敏可靠。清理炉墙外侧和外罩，消除传动部件表面的油污、灰尘和黄袍，保持整个烤箱的清洁卫生。二层保养：二层保养是指对曲奇机进行定期的检查，对部分磨损部件进行局部更换和修理，主要由维修人员进行，操作人员参加。一般周期为6-12个月，手术时间一般为1-2周。目前，许多工厂进行的大修都是二次保养。饼干曲奇机食品整车入炉、旋转烘烤、色泽均匀、出产快。杭州杏元成套生产线设备

形状可以根据曲奇生产商的不同要求变换，再保存起来，方便日后生产，做到功能化及简单化。苏州网红双色曲奇饼机生产厂家

曲奇注浆机实现全自动生产，曲奇注浆机自动将蛋糕原料注入蛋糕盘中，送入蛋糕烘箱烘烤，适用于蛋黄派、墨宝蛋糕、纸杯蛋糕、欧式蛋糕等蛋糕产品的生产。原料注射量可根据产品要求灵活调整，注射量稳定。灌装前，在饼盘中喷上食用润滑油，使油在饼盘底部均匀铺开，便于饼盘的取出。采用电脑编程，触摸屏，结构紧凑，功能集中，操作简单，气缸为动力，光电跟踪，自动定量挤出，定量挤出程度高，准确。曲奇注浆机的输送带下装有接屑盒及刮板，可有效处理残留在输送带上的面糊。苏州网红双色曲奇饼机生产厂家

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