重庆切块蛋糕生产线设备厂家推荐

时间:2023年07月02日 来源:

热风循环烘箱为通用型干燥设备使用面较宽,普遍适用于制药、化工、食品、轻工、重工等行业物料及产品的加热固化、干燥脱水等之用。是曲奇饼干、面包、蛋糕、月饼、桃酥西点等食品的烘烤设备,热风循环烘箱的均温性,这是一个的重要性能。也是判别一个烘箱品质的重要指标。烘箱在恒温阶段,虽然控制仪表温度一般都比较稳定,但箱内各点的温度是不同的,这就会造成不同位置的样品受热不同。热风循环烘箱的工作原理是:热风循环烘箱空气循环系统采用风机循环送风方式,风循环均匀高效。风源由循环送风电机(采用无触点开关)带动风轮经由加热器,而将热风送出,再经由风道至烘箱内室,再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环,加热使用。确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生摆动时,送风循环系统迅速恢复操作状态,直至达到设定温度值。蛋糕注芯机使用安全:搅拌机应实施二级漏电保护,上班前电源接通后,必须仔细检查。重庆切块蛋糕生产线设备厂家推荐

自动肉松蛋糕成型机:直接将浆料浇注在钢带上进炉烘烤,成熟后成为坯带状,到终端铲落后从下面返回输送,此时已将蛋糕坯带翻了身,待回输到注料处下方时,由斜坡提升到作业平台,进行纵向切割成条,注上夹心料,一条间隔一条地将其翻转过来,压在旁边一条上面,再稍加压紧,经横向切断后便是市场上的食品新宠“欧派蛋糕”了。自动肉松蛋糕成型机特点:(一)蛋糕成型机特有注浆设计,注浆不拖尾,落盘位置精确,注料量控制准确。(二)节能型隧道式电烤炉,上下火控制,蛋糕成色均匀,水分控制精确。特有炉膛设计及节能控制技术,相比一般控制方式,正常生产时可节能30%。(三)隧道式燃气烤炉,上下火控制,蛋糕成色均匀,热量充分,食品产品生产成本较低。珠海600型双排夹心蛋糕生产线供应商蛋糕成型机特点:适应鸡蛋、果酱、巧克力等不同涂馅料。

蛋糕全自动喷油机:全自动蛋糕喷油机,是我公司研发制造的蛋糕生产自动化设备。喷油机采用德国式高雾化喷嘴,雾化效果均匀,脱模油用量小,单个蛋糕碗低耗油量可低至0.1克,避免碗底油量过多导致蛋糕底部硬化的情况,提高产品质量。设备采用电眼跟踪,PLC程序控制,触摸屏操作界面,参数设定方便。本机全机采用不锈钢制造,符合食品生产要求,清洗方便;不锈钢平板链输送,运行稳定,可以使用,也可以对接蛋糕成型机,实现自动化生产。

全自动蛋糕生产线中蛋糕成型机由铝合金机架、伺服电机动力系统、托盘帆布传动系统、托盘上下升降系统、喂料辊机构、钢丝切割系统等组成。该机所有动力部分为伺服电机,配有高质量的减速机,高敏捷性能的光电控制系统、及人机界面触摸屏操作系统,生产速度、产品形状可以根据实际需要进行设定。蛋糕成型机特点:1、适应鸡蛋、果酱、巧克力等不同涂馅料。2、采用多头气动单排或双排喷吸导管,很大程度提高了生产效率。3、采用电子控制系统使喷涂更为方便。4、可配备生产线操作,也可单机使用。蛋糕注馅机撒粉装置由面粉斗、粉刷、粉针及粉盘组成。

全自动蛋糕生产线的原料以鸡蛋,糖和面粉为主要原料,辅以乳制品和膨松剂。由于这些原材料的加工特性不同,要在各种原材料的比例中遵守某些原则。此原理是配方平衡的原理,包括干成分和湿成分的平衡以及强成分和弱成分的平衡。全自动蛋糕生产线的工艺流程:原料制备→面糊制备→粉体混合→注射成型→烘烤(或蒸煮)→冷却→包装。原料准备阶段主要包括原料清洁和计量,例如鸡蛋清洁,脱壳以及面粉和淀粉的粗碎。面粉和淀粉必须过筛(60目以上)以使其稍微松散,否则大块的面粉可能会进入面糊中,导致面粉或淀粉的不均匀分散,从而形成硬饼。按照配方称量配料时,要注意分开称重后的配料,特别是不要将盐和糖与酵母混合,以免破坏酵母的活性。标准配方应包括四个部分:原料名称,原料质量,烘烤百分比和实际百分比。然而,在实际使用中,通常只使用前面三个部分,即原料名称,原料质量和烘烤百分比。蛋糕注芯机使用安全:开机转动,把粘在料筒上的砂浆冲洗干净后全部卸出。宁波蛋黄派生产线机器报价

蛋糕注馅机为确保传动系统安全,在双蜗轮箱输出轴及面、馅绞龙驱动轴上均设有安全销。重庆切块蛋糕生产线设备厂家推荐

蛋糕自动吸取机:蛋糕自动吸取机是蛋糕自动化生产的配套机械,蛋糕成品输送到*位置,由吸取机将蛋糕自动从烤盘吸取,并输送到成品输送带上,空烤盘输送至回盘线进行处理,准备下一循环使用。技术特点:1)、采用PLC自动控制,设备稳定性强。2)、采用整装式风机,低噪音运转。3)、变频调节风机风量,风机启动平稳。4)、采用快换式吸头,清洁卫生方便。蛋糕杀菌线:蛋糕杀菌线是根据紫外线杀菌原理:通过紫外线的照射,破坏及改变微生物的DNA(脱氧核糖核酸)结构,达到杀菌的目的,是纯物理消毒方法,具有简单便捷、无二次污染、便于管理和实现自动化等优点。蛋糕在包装前进入杀菌线,经强烈紫外线灯照射,可有效杀灭有害细菌和微生物,提高蛋糕的卫生质量,延长保质期。重庆切块蛋糕生产线设备厂家推荐

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