快速高压灭菌釜

汽气混合杀菌是指将蒸汽直接喷射到杀菌釜内与空气混合进行杀菌的方法。釜内空气和蒸汽被风扇强制沿风道作内循环，以达到杀菌釜内温度均匀分步的目的。设备特点：节省能源。与传统蒸汽式杀菌相比较不用排气，节省蒸汽大约四分之一。与水浸式和喷淋式杀菌相比较，不用水作中间传热介质，节省了加热水的蒸汽消耗。适合处理物：适用范围广，几乎任何包装的罐头和软罐头都适用（肠衣除外）。适合处理物：适用范围广，几乎任何包装的罐头和软罐头都适用（肠衣除外）。卧式杀菌釜的设计是蒸汽的供应。快速高压灭菌釜

卧式杀菌釜的操作：高温高压杀菌。从达到杀菌温度直至停止供汽和外放蒸汽的一段时间称为杀菌时间。此时压力和温度应保持一致，及时调整，严格控制。杀菌温度以温度计为准。当杀菌釜内的空气完全排放干净，关闭除泄气阀以外所有的阀门，同时继续进蒸汽使釜内的温度缓慢而又均匀地上升。杀菌釜达到杀菌温度时应检查温度计和温度记录仪的温度。如果记录仪的温度略低于温度计的温度时，问题不是很严重。当达到正确的杀菌温度时才开始计算正式杀菌时间，此时应使用正确的钟表，不宜使用手表或温度记录仪的时间。南京实验室灭菌釜销售灭菌釜的灭菌方式：水汽混合式杀菌。

灭菌釜进行大肠菌群、大肠杆菌检测时，所用培养基LST、BGLB、EC肉汤等这些需要用小倒管（杜氏管）考察产气的培养基，灭菌后，偶尔会有小气泡留在小倒管内，导致培养基不能使用。重复灭菌不光费时，更重要的是会破坏培养基的有效成分。为了避免这类问题的发生，根据实验经验，做出以下几种可能原因分析：压锅在灭菌过程中产生的较为大压力不够，不能将小倒管内的气体挤出，导致灭菌后任留有小气泡。此外，高温高压灭菌釜若是温度上升缓慢或者达不到灭菌温度，也会出现类似现象。解决办法：使用检查灭菌效果的用品－压力蒸汽灭菌指示卡，对高温高压灭菌釜的灭菌情况进行监测。

灭菌釜可以根据供热设备的种类不同进行选择。只有三相电的用户，可以选用电加热灭菌釜。（电加热灭菌釜为保证好的杀菌效果，水浴式的大定制型号是900，蒸气式或喷淋式可以1000）配备锅炉或具备蒸汽管道的用户，可选用700~1500之间的各种型号的压力锅压力设备也可以根据设备的自动化程度来进行选择。熟练操作人员或经过我们诸城市万兴机械有限公司系统培训的操作人员，可以选择电气半自动灭菌釜。如果是没有经过培训，或杀菌工艺需要保密的企业，以及对产品杀菌时间需要精确控制的产品，可以选择电脑控制全自动灭菌釜。灭菌釜要留有多余的水量。

杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·医药等各个领域。杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。杀菌釜的分类从控制方式上有电脑全自动控制型。深圳实验室灭菌釜供应商

杀菌釜采用双罐热水循环进行杀菌，先将热水罐内的水预热到灭菌所需要的温度，缩短了杀菌时间。快速高压灭菌釜

高温灭菌釜的适用范围主要适用于肉制品、蛋制品、豆制品以及罐头（如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头）及需要高温杀菌的蛋白饮料(如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包装物可适用用硬罐头(如：马口铁三片罐、玻璃瓶罐头HDPE），蒸煮袋等。特别适合软罐头类(如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。灭菌釜装设有安全阀、压力表、温度计等安全附件，在使用过程中应加强维护与定期校验，本设备的安全阀应经常保持灵敏、可靠，禁止随意调整。快速高压灭菌釜