白山健康麻辣烫加盟店

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    所有走出沙县做小吃的沙县人，都遵守着无形中的潜规则。比如在外经营沙县小吃的人，都会选择抱团发展，“一般靠着家族和亲戚关系构成，十几个或几十人一伙，肯定有个头，如果谁有困难，大家就聚在一起，帮大家处理一些事情。”每个人手上都会有数家小吃店。通常一家店铺，当经营到一定程度之后，就会去找老乡合作，再开新店。而一旦觉得店铺经营不下去，也可以选择将店铺转给老乡，自己去开发新的市场。在长期经营后，沙县内甚至形成了不同的分工，比如有的人，擅长看地段，看人流，选地址。他们自己不经营，专门把店开好再转让出去，“我有个客户，他是专门找店、开店，然后盘给别人，他在东莞开发市场，两年开了两百多家小吃店。”这个，算是扩张派。有的人，则擅长经营，把控成本，自己接手别人开拓好的店面继续经营，甚至可以将别人手上亏损的店铺慢慢经营的扭亏为盈。这个就算是经营派了。还有的自己不开店，但是专门做后勤配料供给，做好配料供应给各个店铺，这个算是后勤派。在沙县小吃走向全国过程中起了大作用的，是沙县当地的。从1996年到现在，沙县已经换了四届，但对沙县小吃的推动从未停止过。为了沙县小吃能够打响。白山健康麻辣烫加盟店