包头健康麻辣烫加盟哪家好

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    自己创业做麻辣烫，甚至出现“一个村子，有人干，大家都跟着干”这样非常浓厚的经商氛围时，我是非常吃惊的。这完全不是我印象中，体制大过天，稳定压倒一切的东北人，而在研究了暴师傅张亮等东北麻辣烫品牌发展史后，我的感触更加深。东北麻辣烫的起步，其实非常非常艰难，因为他们一开始面对的，和许多创业者不一样，不是一个蓝海，而是一场打到家门口的保卫战。以暴师傅麻辣烫为例，他早在2003年就开始做麻辣烫，算是东北麻辣烫早的一批创业者。但在采访中他告诉我，即便是他，开始研究麻辣烫，也不是凭空想出来的，而是在吃了四川麻辣烫之后的启发。一个东北人，在家门口吃到了四川麻辣烫，这是什么概念？从西南的四川一路开到东北哈尔滨，光看地图你就能感受到当时四川麻辣烫有多强势。四川麻辣烫的背后，其实是川菜的扩张川菜以麻辣重口味闻名，非常符合现代国人的口味追求，因此在过去的二十年里横扫各大菜系，肆虐全国，无数川菜馆开遍了全国各个县市。麻辣烫发源地就是四川，又是川菜中的明星选手，更是所向披靡。但暴师傅在研究了四川麻辣烫后，发现了一个问题，四川菜的口味太麻太辣，在寻常川菜中，这个问题不严重，但在汤水较多的麻辣烫。

    必须走出去，才有生路。所以，沙县小吃，和东北餐饮这二个流动型产业集群的资源，实际上是——大量的流动劳动力。同理，东北烧烤业发展，我认为也是出于相同的原因。不是他们选择了麻辣烫和烧烤，而是在那个一没资源二没资金三没环境，大家都一穷二白的时代之下，麻辣烫等低成本低门槛又能走出去的餐饮业，被证明是适合的办法，其他的办法，没有走通被自然淘汰了。甚至，纵观新化打印和沙县小吃等流动性产业集群案例，我们都可以发现当地在其中的大力支持沙县出人出力还出钱，还教技术，就差手把手带你创业了。新化看似给的不多，但注意时间，他们在1979年，开放的年，就开设了打字机维修厂。我想我们不能用现在的扶持政策标准去看待当时的条件。对于一个不太富裕的内陆县市来说，这应该是当时他们能给出的大支持了而这样的全力扶持，在东北餐饮业的崛起过程中，似乎是不太明显的。可即便这样，东北麻辣烫等餐饮业，依然跑出来了。从这个角度来说，这两年很多地方，经济发展不好或工业转型的困境下强行上马旅游业，可能是一个错误的选择。真正适合穷地方发展的产业，可能是，连锁型的餐饮业。或者说，连锁型的低门槛服务业。只有这个办法，既能解决本地劳动力问题。更多详情可以点击官网查看更多！！！

    在中国不同的地区，有着很多种类的麻辣烫，但是麻辣烫大致分为四川和东北两派，四川派别以川渝地区麻与辣为特色，东北派系却几乎霸占了川渝外的其他地区，大多数中国人的口麻辣烫启蒙，都是这种靠麻酱和骨汤吊出的东北麻辣烫：麻辣烫到底起源于哪里？是东北还是四川？这个谜我来告诉大家。据说，麻辣烫起源于长江之滨，初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、袪湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。麻辣烫三个字从字面上看就很有四川特色，因为四川火锅有6个讲究，就是麻，辣，烫，脆，鲜，香。这样看来的话，基本不用再怀疑了，麻辣烫就是简易版的火锅无疑了。火锅一直都是一种很接地气的美食，一帮人围着锅边涮边吃，火热热闹。麻辣烫，是从乐山传入成都后，但是麻辣烫真正火起来的地方是成都，所以在四川人心中成都串串香就是麻辣烫。更多详情可以点击官网查看更多~欢迎咨询 .....吉林麻辣烫加盟咨询电话

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    尤其是蔬菜大量吸水的情况下，过度麻辣，其实导致了很多人吃不下口。而他敏锐的发现，有一道在东北广受欢迎的菜可以和麻辣烫融合，这道菜就是——牛骨汤牛骨汤是东北非常受欢迎的一道菜，因为东北天气冷，而牛骨汤喝了后十分暖身，所以很多人喜欢喝，精髓更在于其中的汤里。一口滋味浓厚的骨髓汤下肚，驱寒暖身，整个人都活络了。于是暴师傅开始不断尝试，减淡汤汁麻辣度，甚至在底料中添加了冰糖和全脂乳粉。终终于调制出了，汤汁呈现奶白色，口味咸中带甜能入口的麻辣烫新品种。这就是，脱胎于四川麻辣烫的东北麻辣烫。它的特点就是，味道没有那么辣，甚至汤可以喝。这是一个颠覆性的改变，现在你见到的大部分汤可以喝的麻辣烫，都源自于此。而传统的汤不能喝的四川麻辣烫~现在往往被大家称为~四川冒菜~靠着更容易被大众接受的口味，暴师傅麻辣烫迅速发展他们一边发展一边完善加盟机制，到2012年基本覆盖了整个东北市场。2013年起，暴师傅麻辣烫打进山海关，以每年开店1000家的速度在全国疯狂扩张。2014年，暴师傅将年会地点定在南京，无比明确的表明了大举南下的意图。2016年，在参观学习完丹麦雀巢后，暴师傅跑去四川建立了生产研发中心和商学院，开始准备品牌升级。包头健康麻辣烫加盟哪家好