1971呛皮烧

呛皮烧酒作为我国白酒的一种典型白酒，“酒是粮食中的精华”，酒具有振奋阳气、舒活筋骨、驱寒等功效。中医认为酒是水谷之精气，喝了白酒之后人体气机会受到酒的影响，即可产生较为彪悍的状态。因此，从中医角度来讲酒可以振奋人的阳气。我们呛皮烧酒可以振奋阳气，并且可以兴奋人体交感神经，使得人变得更加兴奋；改善局部微循环，调整气血循环，可起到驱寒的作用；酒可以舒活筋骨、缓解疼痛；它还可以当做药引，引药入经，使得药物更好的发挥药效。老宁波选酒心得：光瓶呛皮烧，醉美乡愁味儿。1971呛皮烧

呛皮烧是老一代宁波人的记忆，新一代宁波人的乡愁。过去宁波人将白酒叫吊烧，也有叫呛皮烧、呛毙烧的。那时候常有宁波人会托在农村里或山区里会烧酒的亲戚朋友烧上几坛留着，方便的时候带回城里。那时烧的无论是糖烧还是米烧，绿豆烧，都叫呛皮烧。那时候粮食都要凭票，还要看工种，体力劳动的粮票多，坐办公室的粮票少，但总是不够吃，就要用杂粮充饥，条件好的咪糟烧、其次咪番薯烧、差的是咪金刚刺烧、喝烧酒叫喝高粱，其实真正用红高粱烧出来的白酒看都没有看到过。那个年代还没有酒精勾兑这样“聪明”，酿酒工艺认真繁复，口感劲道甘洌，所以老宁波人对呛皮烧还是很怀念的。事实上，呛皮烧的味道一直都在你身边。宁波力洋呛皮烧78年非遗传承技艺，酿就国民口粮好酒，口感清香醇厚，寄托着无数新老宁波人的醉美乡愁。奉化区名优呛皮烧哪个好隐藏的小众美酒，经核实准是粮食酒——呛皮烧，你喝过吗？

呛皮烧的主要原料是高粱和水，在力洋酒业推出呛皮烧之前，番薯烧一直是公司的主推款。番薯和高粱同为粮食，但是二者制成酒的口感大相径庭。高粱酒烈而不辣，略甜；而番薯烧带酸，还带有泥土味。这也就是为什么呛皮烧一上市便受到爱酒人士的青睐，爱酒人士对它流连往返，复购率极高。以高粱为原料的酒比番薯、玉米酒的口感更纯，呛皮烧主要用“清蒸清”的工艺，做出的是清香型白酒，其他工艺如“混蒸混”是用浓香型工艺，力洋酒业专于生产清香型白酒，因此呛皮烧用的是清香型工艺。

“呛皮烧”是20世纪宁波人的记忆，生活在上世纪的宁波人几乎每餐都会与亲友喝一杯，对于该酒有着无法割舍的情怀，但随着时代变革，包装多为简陋、缺乏品牌的“呛皮烧”渐渐被市场吞噬，浙江人常喝的清香型白酒市场被酱香型白酒打压，“呛皮烧”随之落寞。力洋酒业为了能够重拾70年代的记忆，开发了呛皮烧酒，现在的宁波人喝着呛皮烧，吃着花生米，和故友一起谈着年轻往事，何尝不是一件美事。力洋呛皮烧化成了一种精神，深根在每一位酒友中，让人们唇齿留香。老朋友到宁波，就喝呛皮烧，真粮、真情、真开心。

借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”呛皮烧酒品质是无需质疑的。喝酒就认呛皮烧酒。呛皮烧酒是酒类典范，香味醇厚，干净绵长，酒质在国内名列前茅，无可置疑。不同于其他品牌只有那种口感清淡，不够豪爽，只能是牧童遥指的灵动及小雨绵绵的温婉气象，它不仅有李寻欢、令狐冲那种旷达豪迈，更有江南的温文尔雅气质。酒香浓郁，口感厚重，回味悠长，空杯存香持久，尤其存放几年以后，口感更是绵长醇厚呛皮烧酒如果单纯从品质上而论，作为我国白酒品质典范应该实至名归。宁波烧酒，非遗特产——就喝力洋呛皮烧。奉化区1971呛皮烧厂家

为什么说呛皮烧是宁波民酒的代号？1971呛皮烧

借助制造呛皮烧的古法酿造工艺，将制作呛皮烧的酿酒步骤逐一拆分，并与其他产品的制作结合发展成成体系化的产品体系。既能够实现保证酒的品质、实现自产外销，同时又能够对后期打造新的产品提供一定的市场价值，带动当地文化、经济的发展。在发展呛皮烧自身价值的同时，关注不同群体的需求，打造系列IP产品，如将呛皮烧的包装发展系列产品与实际相结合，实现呛皮烧的经济价值与文化价值的双重增收，所以从侧面推动了呛皮烧的IP打造。1971呛皮烧

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