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精酿啤酒的本体——麦芽：精酿啤酒的颜色来自于麦芽烘烤的温度。将麦芽烤至3分熟，酿出来的酒就是浅金黄色的；烤至6-8分熟，酒的颜色就是棕色或者红色的；烤至12分熟，酒就是黑色的。所以颜色和苦味度没有关系。精酿啤酒的泡沫：精酿啤酒的泡沫来源有两个，一个是发酵过程中自己产生的二氧化碳，另一个就是在啤酒中高压注入二氧化碳产生的。有些精酿啤酒里还会加入氮气，泡沫的口感更加细密。酒精度：啤酒包装上的度数是啤酒生产原料麦芽汁的浓度，和白酒酒标上标的酒精度不一样，大家可以计算出精酿啤酒的酒精度。精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。德国进口野牛特酿草莓味啤酒口感好吗

精酿啤酒（鲜啤）特点：趋势所向：消费升级，啤酒慢慢从“喝饱”到“喝好”过渡。精酿啤酒相较工业啤酒有着较高的利润空间，市场发展潜力巨大。回头率高：配送客户反馈的经营数据显示，喝精酿啤酒客户的回头率65%以上，鲜啤的独特口感和不受地域限制是客户重复消费的原因。烧烤屋、烤肉店、龙虾店等因精酿啤酒重复消费猛增15%-20%客源。精酿啤酒也有属于自己的别称，因为人气太高，外号也是多种多样，较有名的三个就是“糖性饮料”“液体面包”和“清凉饮料”。糖性饮料”：精酿啤酒的能量中一半来自酒精成分，另一半来自于粮食中的糖类。“液体面包”：一升精酿啤酒的热量相当于100g面包。100g起酥面包。“清凉饮料”：因为精酿啤酒中水含量丰富，另外精酿啤酒中含有二氧化碳气，人们喝了精酿啤酒后会打嗝，这样就会带出一些热量，人们会有很爽的感觉。另外精酿啤酒还会用精酿啤酒花调味，也就是精酿啤酒特殊的苦苦的味道，被称为精酿啤酒的灵魂，它除了具有调味功能之外，还有防腐的作用。精酿原味啤酒哪里卖小麦白啤以小麦芽为主要原料。

越来越火的精酿啤酒餐吧，该如何选择合适的精酿啤酒设备？目前伴随着我们生活水平的不断提高，以及响应消费升级扩大内需的经济政策，啤酒也从以前的量大到质优进行转变。除了因为口感的正多样还有一点就是精酿啤酒的利润还是比较可观的。目前比较流行的运营方式有几种，以精酿啤酒为主题的酒厅、精酿啤酒餐饮店、精酿酒馆等不同的经营模式，除了可以从精酿啤酒厂家直接进货售卖以外，还有一种便是店内安装啤酒设备进行自酿销售，这种以结合餐饮店的模式运营居多，俗称“前店后厂”模式。

用蜂蜜酿造啤酒：不断地品尝蜂蜜，找到其中风味的差异性非常重要。橙花蜂蜜是很多酿酒师熟悉的品类，但也有很多其他类型的蜂蜜，例如萝卜花、薰衣草、黑莓花、鳄梨花，能够辨别出各自微妙的味道差异，在用于酿造的时候，才能得心应手。使用野花蜂蜜，给他们的一款啤酒带来了新鲜的味觉和嗅觉体验。酿造这款酒，蜂蜜需要尽可能避免直接在发酵过程中添加，以防止改变蜂蜜中的风味化合物。酿造在投放酵母之前加入蜂蜜。通常，他们也会让蜂蜜保持一定的温度，控制蜂蜜的流动性，减少发酵桶底部蜂蜜结晶造成产品损失。开拓中高级啤酒市场是提高企业经济效益的重要途径。

蜜蜂啤酒的未来：虽然一种风味会在时下成为一种趋势，但这种趋势却并不会持续太长，而且很容易被替代。所以，如果不在技术上探索出新的东西，那么很容易便会在新的潮流中淹没。意识到这一点，很多支持蜂蜜进入酿造的组织都展开积极行动，对酿酒商来说，从实验型啤酒开始就是一个创新的起点，将蜂蜜啤酒结合食物搭配和蜂蜜教育，推出各种品鉴活动。蜂蜜啤酒其实不只是将蜂蜜当做辅料放在啤酒中，酿酒商选择自己养蜂、用蜂巢的酵母酿酒，还有一种情怀在：那便是将一方水土的味道，融进酒酿中。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。进口Bizon精酿原啤贵吗

精酿啤酒的发酵历史要长于工业啤酒的发酵，早在出现工业啤酒之前，就已经出现了精酿啤酒。德国进口野牛特酿草莓味啤酒口感好吗

德国精酿啤酒特点:高成本：德国精酿啤酒很舍得花高成本使用高规格的工艺，如微生物澄清工艺的单工序成本就超过了某些低廉啤酒的全部价格。因此在饮用德国精酿啤酒后，不会产生隔夜头疼与次晨喉干等现象。浓郁的麦香:麦香混合着酵母香气馥郁浓厚，充分体现了德国精酿啤酒高比例的原麦汁和真材实料。德国精酿啤酒泡沫洁白、细腻、绵软，持久的泡沫可以高出杯口形成皇冠般凸起。专业的包装及使用方法：独有的5升聚会装，只一次使用，这是德国的发明，采用真空灌装技术，极大保证了精酿啤酒的风味。饮用温度：小麦白啤或者黑啤：10℃-12℃；当然夏季时，温度可以低3-4℃。不过大家要记住一点，德国精酿啤酒并不是越凉越美味。德国进口野牛特酿草莓味啤酒口感好吗

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