食品业haccp认证公司有哪些

HACCP认证申请认证机构应要求认证委托人具备以下条件： （1）取得国家市场监督管理部门或有关机构注册登记的法人资格（或其组成部分）； （2）取得相关法规规定的行政许可文件（适用时）； （3）未列入国家信用信息严重失信主体相关名录； （4）生产经营的产品符合适用的我国和进口国（地区）相关法律、法规、标准和规范的要求； （5）按照本规则规定的认证依据，建立和实施了HACCP体系，且体系有效运行3个月以上； （6）一年内未发生违反我国和进口国（地区）相关法律、法规的食品安全事故； （7）三年内未因违反本规则4.2.2（4）或（5）条款而被认证机构撤销HACCP认证证书。目前，在HACCP体系推广应用较好的国家，大部分是强制性推行采用HACCP体系。食品业haccp认证公司有哪些

HACCPZ早出现于20世纪60年代，美国Pillsbury公司、Natick的美军实验室以及国家航空和宇宙航行局在开发美国航天食品时,要求设计食品生产工艺必须保证食品中没有病原体和du su,1971年Pillsbury公司在di yi届美国国家食品保护会议上shou ci公开提出了HACCP概念HACCP不是孤立的体系，也不能靠HACCP解决管理上的一切问题。HACCP的建立，首先，需要企业管理者对实施HACCP的支持和承诺;其次，是企业需要有一定的管理基础作为的依托;再就是企业应该在基本的硬件上要符合相关行业的良好卫生规范(GMP)，并且应该制定和实施一套用于基础卫生控制的为标准操作程序(SSOP)。只有这样才能使HACCP体系得以有效的运行。云南食品业haccp新版标准HACCP表示危害分析的临界控制点。

HACCP-产品安全性验证 为验证危害分析的输入持续更新、危害水平在确定的可接受水平之内，前提计划和HACCP计划得以实施且有效，特别是产品的安全状况等情况，认证机构在现场审核或相关过程中应对申请认证的产品进行抽样验证，抽样至少应覆盖当次审核范围中所有的产品小类。产品安全性的验证可采取下列方式： （1）根据我国和进口国（地区）相关指南、标准、规范或相关要求确定检验方法和检验项目，在现场或销售终端抽样并委托具备法定资质的第三方检验检测机构进行产品检测； （2）由现场审核人员进行风险评估，并现场见证认证委托人实施的产品安全性验证。认证机构应对检验设施与检验人员提出相应的控制要求； （3）由现场审核人员确认并收集12个月内由具备法定资质的第三方检验检测机构出具的检验报告。当认证机构认为检验项目不足以验证产品的安全性时，应采取相应的处理措施。

HACCP产生和发展的原因： 1、HACCP的产生与发展与现代食品安全有关； 2、与欧美发达国家对HACCP发展与应用的大力推动有关； 3、国际贸易的发展促进了HACCP在全球水产业的推广应用； HACCP的特点： 1、改变了以Z终检验为主的传统控制观念，是从原料到消费每一个关键环节quan mian控制的控制体系； 2、分析食品中的危害，达到控制危害的目的，保证食品的安全； 3、适用于食品、饮品行业；而在HACCP管理体系原则指导下，食品安全被融入到设计的过程中，而不是传统意义上的末端检测。HACCP的引入，将可以使企业的质量管理体系更加合理，更加科学。

HACCP认证决定-综合评价 认证机构应根据审核过程中收集的信息和其他有关信息，特别是对产品的实际安全状况和企业诚信情况进行综合评价，做出认证决定。审核组成员不得参与认证决定。认证机构在做出认证决定前应确认： （1）审核组提供的审核报告及其他信息能够满足做出认证决定的需要； （2）已对所有的严重不符合进行评审，并接受和验证了纠正和纠正措施； （3）已对所有一般不符合进行评审，并接受了认证委托人的纠正和纠正措施计划。 对于符合认证要求的认证委托人，认证机构应颁发认证证书；对于不符合认证要求的认证委托人，认证机构应告知其不能通过认证的原因。 HACCP概念可推广、延伸应用到食品质量的其他方面，控制各种食品缺陷。江苏haccp认证咨询

HACCP是用来保护食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害。。食品业haccp认证公司有哪些

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