澳洲干白葡萄酒怎么选

时间:2023年02月06日 来源:

收获时经过仔细的挑选,我们将这些葡萄用10公斤的储物箱运送到酒窖,在那里再进行第二次整串挑选,再第三次进行逐粒精选。选定的葡萄被放入不锈钢罐中,在7°C(44.6°F)的温度下进行无氧低温浸渍。发酵在25°C(77°F)下进行大约9到12天,然后继续进行发酵后浸渍,很大程度的提取颜色和香气。经过这个过程之后,75%的葡萄酒转移到新的法国橡木桶,25%转移到1年的橡木桶中,陈酿18个月,并进行完全的苹果酸乳酸发酵。之后直接装瓶,不做任何的过滤,并且在我们的酒窖中继续陈酿至少两年。茗鹫廊葡萄酒值得用户放心。澳洲干白葡萄酒怎么选

赤霞珠(CABERNETSAUVIGNON)世界上种植普遍的酿酒葡萄黑醋栗﹡雪松﹡高单宁这是强劲红酒的同义词,久存后会转化成细腻、杰出的酒款。正因如此,赤霞珠成为普遍种植的红葡萄品种,但也因为相对较晚熟,只适合在比较温暖的地方,即使在其原产地梅多克和格拉夫(Graves),在某些年份也可能无法全然成熟。但是,它一旦正真熟透,无论颜色、味道还是单宁都会相当惊艳,全部汇集在厚皮的深蓝色小浆果内。经过小心酿造以及橡木桶的培养熟成,可以酿出全球耐存放也令人激赏的红葡萄酒。在波尔多,为了应对开花时的恶劣天气和晚熟的特性,赤霞珠通常都会跟开花较早的梅洛和品丽珠混酿。而如果是种植在像智利、澳大利亚部分区域和其第二故乡北加利福尼亚那么热的地方,不需要混合其他品种就能酿成非常可口的红酒。朗格多克红葡萄酒价格葡萄酒,就选茗鹫廊,用户的信赖之选。

酿酒过程经过精心的人工采摘以及在酒窖中精心挑选,葡萄汁在10°C(50°F)的温度下进行7天的低温浸渍,然后使用不同的酵母菌株将葡萄汁在平均温度26℃(78.8°F)下发酵9至10天。发酵后浸渍处理20天,以增强口味和香气,并使得单宁更加柔和。这款葡萄酒在法国橡木桶中陈酿十二个月,并在桶中进行苹果酸乳酸发酵,随后过滤装瓶。品尝笔记这款赤霞珠呈浓烈而明亮的红宝石色。带有红色水果的香气,如草莓,樱桃和黑莓以及薄荷等植物清香,并伴随着陈酿带来的烘培木香。这是款口感优雅的葡萄酒,结构良好,酸度适中,单宁柔和持久,余味中长。

安提瓜岛珍藏梅洛干红葡萄酒安提瓜岛珍藏的命名是库奇诺马库尔酒庄那些更高质量,并有着陈酿潜力的葡萄酒。安提瓜岛珍藏产量有限;它挑选收获季比较好的梅洛葡萄,在法国橡木桶中陈酿。库奇诺马库尔通过对梅洛葡萄藤的挑选来生产小颗粒和小串的葡萄,这是葡萄酒的理想选择。酿酒师笔记2014-2015季节的温度是近三年来比较高的,霜冻少。在花季和采收季期间没有降雨,给我们提供了非常健康的葡萄来酿造葡萄酒。高温使我们的葡萄更快地达到比较好成熟度,给我们的葡萄酒带来更加完美的酸度,结构感强的单宁和更浓郁的芳香。茗鹫廊是一家专业提供葡萄酒的公司,欢迎您的来电哦!

丹魄(Tempranillo)西班牙有名且种植的葡萄品种烟叶﹡香料﹡皮革丹魄有多种别名。在杜罗河岸(RiberadelDuero),它又被称为TintoFino或TintodelPais,为那里的红酒提供了深厚浓郁而劲道的口感。在里奥哈,它则与歌海娜混酿制出独具魅力的红酒。在加泰罗尼亚,它被称为UlldeLlebre,在瓦尔德佩涅斯(Valdepenas),它被叫做Cecibel,而在纳瓦拉(Navarra),它通常与波尔多品种混合酿酒。在葡萄牙,它被称为罗丽红(TintaRoiz),一直都用于酿造波特酒,近年酿成的干红开始逐渐受到关注。在阿连特茹(Alentejo)产区,它则被称为阿拉哥斯(Aragones)。丹魄品种发芽相当早,易受春霜威胁,又因皮薄而容易霉菌。现在丹魄的国际评价已比以往高,可用于酿造质量葡萄酒。葡萄酒,就选茗鹫廊,用户的信赖之选,欢迎您的来电哦!伊拉苏红葡萄酒品种

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​品尝笔记塔玛普拉达拥有优雅的紫罗兰色和复杂的香气成分,丰富的果香,充满樱桃,李子等的香味。入口你会发现优雅和坚实的单宁。这是一款中等酒体的葡萄酒,果香和橡木风味得到了良好的平衡。食物搭配这款葡萄酒非常适合菲力牛排搭配烤蔬菜,惠灵顿牛排搭配两次烤土豆,茄子土豆千层面和意大利蘑菇烩饭。技术数据葡萄品种:赤霞珠葡萄产区:100%智利迈坡山谷陈酿时间:12个月法国橡木桶酒精度:14%总酸度:5.47克/升含糖量:2.54克/升pH值:3,59。澳洲干白葡萄酒怎么选

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