罗讷河谷红酒品牌

梅洛（MERLOT)世界上种植第二普遍的酿酒红葡萄酒丰满﹡柔和﹡李子味梅洛多汁、颜色稍浅，是传统上常与赤霞珠搭配混酿的葡萄品种。特别是在波尔多，梅洛比赤霞珠更易成熟，而且种植也不困难，所以成为当地普通种植品种。在寒冷一点儿的年份，梅洛会比赤霞珠更容易成熟，在比较温暖的年份酒精度则会较高。梅洛果实较大且皮较薄，单宁往往偏少、口感更丰富，所酿之酒可以更早开瓶享用。单一的梅洛品种也可以酿酒，尤其在美国，人们认为这种酒比赤霞珠易饮（但尊贵程度低一些）。梅洛在意大利东北部比较容易成熟。梅洛的品质在波美侯（Pomerol）达到，可酿成性感迷人、带着丝般质地的美酒。梅洛在智利特别常见，在那里，人们长期以来一直把它和佳美娜（Carmenere）相混淆。葡萄酒，就选茗鹫廊，有想法的可以来电咨询！罗讷河谷红酒品牌

在酒精发酵过程中，每天通过重力进行3至4次的循环。发酵后浸渍12到18天。将赤霞珠和梅洛分开转移到橡木桶中，放置几个月完成苹果乳酸发酵，而后技术团队进行评估，只有那些品质的才被选为洛大混酿的那部分。在新的法国橡木桶中陈酿15-18个月后，直接装瓶，不做任何的过滤，并在我们的酒窖中继续陈酿至少3年。品尝笔记洛大2011年份葡萄酒有深亮砖红色。这款酒有浓郁的果香，起始会让我们感受到樱桃和新鲜的李子味，而后会感受到，胡椒，香草，焦糖和烤肉豆蔻味。入口既柔和，又优雅和浓烈；单宁饱满且柔和;果味明显并伴有强烈的酸度，收口悠长。食物搭配：这款葡萄酒非常适合搭配戈贡佐拉奶酪配牛排或烤和牛（Wagyú）牛排，配以意大利蘑菇烩饭或土豆泥。此外，搭配茄子千层面也是素食者的较好选择。澳洲红酒等级葡萄酒，就选茗鹫廊，让您满意，有想法可以来我司咨询！

赤霞珠（CABERNETSAUVIGNON）世界上种植普遍的酿酒葡萄黑醋栗﹡雪松﹡高单宁这是强劲红酒的同义词，久存后会转化成细腻、杰出的酒款。正因如此，赤霞珠成为普遍种植的红葡萄品种，但也因为相对较晚熟，只适合在比较温暖的地方，即使在其原产地梅多克和格拉夫（Graves），在某些年份也可能无法全然成熟。但是，它一旦正真熟透，无论颜色、味道还是单宁都会相当惊艳，全部汇集在厚皮的深蓝色小浆果内。经过小心酿造以及橡木桶的培养熟成，可以酿出全球耐存放也令人激赏的红葡萄酒。在波尔多，为了应对开花时的恶劣天气和晚熟的特性，赤霞珠通常都会跟开花较早的梅洛和品丽珠混酿。而如果是种植在像智利、澳大利亚部分区域和其第二故乡北加利福尼亚那么热的地方，不需要混合其他品种就能酿成非常可口的红酒。

食物搭配该款酒非常适合搭配如火鸡配栗子酱，红烧酱鸭，蓝带法式鸡肉卷配开心果，茄子千层面条或经典法式杂菜烩。还可以搭配各种各样的奶酪。技术数据葡萄品种：100％梅洛葡萄产区：智利迈坡山谷总酸度：5.23克/升pH值：3.56酒精度：14.4％含糖量：2.71克/升；食物搭配这款酒非常适合搭配味道较为浓郁的食物。是搭配肉类的佳酿，例如少量赤霞珠炖安格斯牛肉和蔬菜或烤带子配土豆泥。作为素食者的选择，它可与意大利蘑菇烩饭完美搭配。技术数据葡萄品种：100％赤霞珠葡萄产区：智利迈坡山谷酒精度：14％含糖量：2,71克/升pH值：3,51总酸度：5,30克/升。葡萄酒，就选茗鹫廊，欢迎客户来电！

​品尝笔记塔玛普拉达拥有优雅的紫罗兰色和复杂的香气成分，丰富的果香，充满樱桃，李子等的香味。入口你会发现优雅和坚实的单宁。这是一款中等酒体的葡萄酒，果香和橡木风味得到了良好的平衡。食物搭配这款葡萄酒非常适合菲力牛排搭配烤蔬菜，惠灵顿牛排搭配两次烤土豆，茄子土豆千层面和意大利蘑菇烩饭。技术数据葡萄品种：赤霞珠葡萄产区：100％智利迈坡山谷陈酿时间：12个月法国橡木桶酒精度：14％总酸度：5.47克/升含糖量：2.54克/升pH值：3,59。葡萄酒，就选茗鹫廊，用户的信赖之选，欢迎新老客户来电！卢瓦尔河谷 半干红葡萄酒等级

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酿酒过程经过精心的人工采摘后，葡萄汁在10°C（50°F）的温度下进行7天的低温浸渍。然后使用不同的酵母菌株将葡萄汁在恒温26℃（79°F）下发酵9至10天。发酵后浸渍处理20天，以增强口味和香气，并使得单宁更加柔和。这款葡萄酒在法国橡木桶中陈酿12个月，并在桶中进行苹果酸乳酸发酵，随后过滤装瓶。品尝笔记这款梅洛干红呈优雅的红樱桃色并带有一些紫罗兰色调，果香味突出，尤其以蓝莓和桑椹等黑色水果为主。其柔顺新鲜的质感，中等的酸度，丝滑般的单宁得到了完美的平衡。入口饱满，余味更悠长而优雅。罗讷河谷红酒品牌

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