VSE白葡萄酒等级

时间:2022年10月24日 来源:

金粉黛(Zinfandel)熟透的浆果香·多酒精·口感甜润金芬黛曾经在长达一个世纪的时间里都被当成美国加州本土的葡萄品种,后来人们才发现它与18世纪就种在意大利南部的普里米蒂沃(Primitivo)是同一品种。现在,DNA分析进一步证明了它的原产地在亚得里亚海(Adriatic)一带。虽然金芬黛的葡萄串会有成熟度不同的情形,但是其中有许多葡萄粒有着其他品种无法媲美的超高糖度,让简称为“Zin”的金芬黛可以酿成酒精度高达17%的葡萄酒。特别是在加州的索诺马(Sonoma)地区,有一些老藤的金芬黛能够酿出质量的红酒,但常见的如加州山谷的金芬黛,往往被用来酿造浓缩度不高的葡萄酒,其中有许多通过添加麝香及雷司令来增加香气,酿成淡粉色“白金粉黛”(WhiteZinfandel)。茗鹫廊为您提供葡萄酒。VSE白葡萄酒等级

赤霞珠(CABERNETSAUVIGNON)世界上种植普遍的酿酒葡萄黑醋栗﹡雪松﹡高单宁这是强劲红酒的同义词,久存后会转化成细腻、杰出的酒款。正因如此,赤霞珠成为普遍种植的红葡萄品种,但也因为相对较晚熟,只适合在比较温暖的地方,即使在其原产地梅多克和格拉夫(Graves),在某些年份也可能无法全然成熟。但是,它一旦正真熟透,无论颜色、味道还是单宁都会相当惊艳,全部汇集在厚皮的深蓝色小浆果内。经过小心酿造以及橡木桶的培养熟成,可以酿出全球耐存放也令人激赏的红葡萄酒。在波尔多,为了应对开花时的恶劣天气和晚熟的特性,赤霞珠通常都会跟开花较早的梅洛和品丽珠混酿。而如果是种植在像智利、澳大利亚部分区域和其第二故乡北加利福尼亚那么热的地方,不需要混合其他品种就能酿成非常可口的红酒。圣艾斯坍布酒庄干白葡萄酒葡萄酒,就选茗鹫廊,有想法的可以来电咨询!

安提瓜岛珍藏赤霞珠干红葡萄酒安提瓜岛珍藏是库奇诺马库尔酒庄的标志性葡萄酒,该系列产品已有80多年的历史。自1927年推出以来,我们一直选择库奇诺马库尔葡萄园中比较好的赤霞珠来酿造这款酒。多年来,我们保持了其经典的风格,结合了新世界标志性的葡萄成熟度,传统葡萄酒的优雅和陈年能力。酿酒师笔记2015-2016年度的气候与过去几年相比不太寻常。4月份的强降雨影响了葡萄的健康生长,寒冷的春天延迟了葡萄的成熟,导致葡萄产量较低。但是我们所有的葡萄酒在经过酿造期后都能得到新鲜且具良好的酸度。白葡萄酒,有着较低的酒精含量。红葡萄酒,有着优雅的花香和果味。总而言之,虽然葡萄产量较低,但葡萄酒品质很高,凸显了气候条件,原产地和葡萄品种的特色。

酿酒过程经过手工采摘后存放在10公斤的储物箱内,通过之后的逐串以及逐粒精选,确保选出为完美的葡萄。在7℃(45℉)温度中的低温浸渍一周,然后在26℃至27℃的温度下发酵约10天。再进行了约2周的第二次浸渍发酵后将葡萄酒放入橡木桶中陈酿18个月。品尝笔记该款酒呈深樱桃红色。菲尼特拉2010香味非常强烈复杂,初入口混合着水果和香料味,而后是成熟水果和木香。口感香料味突出,伴有优雅的单宁,余味悠长。食物搭配该款干红适合搭配野味,如野猪肉配青葱和茴香,牛排配蘑菇,和牛肉片或各式法国奶酪。这款酒适合在室内温度18°至20°C下享用。技术数据葡萄种类:赤霞珠,梅洛,西拉葡萄产地:100%智利迈坡山谷总酸度:5.3克/升pH值:3.49酒精度:14.4%。茗鹫廊是一家专业提供葡萄酒的公司,欢迎新老客户来电!

食物搭配适合搭配鸡肉或炖煮猪肉和红烧酱鸭。建议适饮温度16°C。魁诺思格兰珍藏赤霞珠干红葡萄酒葡萄产地:智利迈坡山谷葡萄品种:100%赤霞珠酒精度:14.3%pH值:3.57含糖量:3.49克/升总酸度:3.50克/升橡木桶陈酿时间:18个月。土壤山谷土壤以砂质粘土为主。葡萄藤采用垂直架势,以及滴灌系统能够良好控制葡萄产量。气候智利的地中海气候结合了温暖干燥的夏季和寒冷多雨的冬季,非常适合葡萄的生长,太平洋和安第斯山脉相互作用产生的特殊气候条件,阳光温和的白天和凉爽的夜晚造成的昼夜温差,给予葡萄一个稳定的生长周期。茗鹫廊为您提供葡萄酒,期待您的光临!VSE半干白葡萄酒产区

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菲尼特拉赤霞珠梅洛混酿干红葡萄酒2013菲尼特拉干红产自库奇诺酒庄各个年份比较好的赤霞珠和梅洛,它清晰地呈现了迈坡山谷的风土。经过数百次对赤霞珠-梅洛组合的品尝,终诞生了这款果味,酸度,单宁,酒精和橡木完美平衡的混酿干红葡萄酒。酿酒师笔记2012-2013年度非常独特。气候朝着对葡萄生长有益的方向变化。葡萄健康,新鲜,果味浓郁,单宁非常均衡。酿酒过程这款酒75%来自我们用于酿造我们的洛大干红的古老的马库尔葡萄园,25%来自我们酿造安提瓜岛珍藏干红的布因(BUIN)和马库尔葡萄园。VSE白葡萄酒等级

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