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冷库设备保养维护：冷库库板保养，冷库在使用中应避免冷库库板的碰撞和刮划。因为这样可能造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。冷库的除霉杀菌与消毒：冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有漂白粉、乳酸、福尔马林、过氧乙酸等。医药冷库设备的储藏的货物价值比较高。宁波生鲜风冷制冷设备厂家推荐

常见的冷库设备分类：1.水果冷库：常分水果保鲜库和气调库两种，用低温或者增加设备控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，来抑制微生物和酶的活性，从而延长水果的储藏时间，非常适用于大多数水果的储藏及加工。2.蔬菜冷库：和水果冷库相差不大，也常分蔬菜保鲜库和气调库两种，用低温或者增加设备控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，来抑制微生物和酶的活性，从而延长蔬菜的储藏时间，非常适用于大多数蔬菜的储藏及加工。3.药材冷库：在低温冷藏条件下冷藏使药材（生物类、矿物类中药材）不变质失效，达到医药监督局的技术要求的冷库。4.水产品冷库：常用于水产鱼类海鲜的冷冻储藏，延长海鲜的保质期和保持海鲜原始风味。浙江风冷制冷设备哪家好冷库设备半导体制冷器。利用半导体的热-电效应制取冷量。

以下是有关于冷库设备火灾预防安装一些注意事项：使用ABS管，UPVC在低温容易变脆，取样管尽可能的远离墙壁或天花板300mm以上，以避免管路结霜。侧边开孔，冷凝水容易在管路下缘产生，侧边开孔可以避免冷凝水结冻后堵塞取样孔的情形，探测主机安装在冷库外面，排气需连接回冷库内部。安装取样管路时需考虑到可能的热胀冷缩情形，极端的情况下，冷库在工作时温度可能低至-35C，而在安装取样管路时的温度可能是平常的室温。由于AVA空气采样式烟雾探测器具有非常高的灵敏度（传统烟雾探测器的1000倍以上），因此可以在火灾的早期阶段产生预警信号。

冷库设备冷凝器清洗的主要方法与操作：电子磁水除垢法：电子磁水除垢方法适用于各种冷库设备冷凝器，而且在不影响制冷系统正常运转的情况下进行除垢和预防结垢。而且这种方法既能有效地防止新水垢的产生，而且还能解除原有的水垢。电子磁水器的工作原理：将流经冷库设备冷凝器的冷却水中的钙、镁和其它盐类在常温下以正负离子状态溶解于水中，当冷却水以一定的的速度流经磁水器的横向磁场时，溶解的钙、镁等离子获得感应电能，使其电荷状态发生变化，离子间的静电引力受到干扰和破坏，使晶体的结构疏松，成为松散的泥渣随冷却水的流动而排出。排管冷库设备无需融霜装置，节约了融霜所需电能。

在冷库设备这方面主要是分为：生产性冷库、分配性冷库、服务性冷库、中转性冷库和综合性冷库。它们是有个共同的特点生产加工量都很大而且又是长期冻结和冷藏，要长期进行大量的冷加工要进行加水。通常冷库的设置有冷却、冻结、冻结物冷藏、冷却物冷藏、制冷等各种冷库间。综合性冷库:它是以生产、分配、中转冷库等多重作用，像这样的冷库不只有相当大的冻结和冷却能力，而且又还有较大的冷冻空间，目前的市场上采用较多的是综合性冷库。冷库设备蒸汽喷射式制冷机，依靠蒸汽喷射器（喷射式压缩器）的作用完成制冷循环。无锡移动冷库设备制造厂家

保鲜冷库设备利用合适的温度和湿度来抑制蔬菜水果内部组织的呼吸作用和微生物的生长繁殖。宁波生鲜风冷制冷设备厂家推荐

冷库设备组成：一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。较常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。宁波生鲜风冷制冷设备厂家推荐