浙江好吃的诚惠隆鲜菇牛肉酱报价

鲜菇牛肉酱的食材选购：挑选香菇的方法：买香菇的时候要挑选菇体完整的、菇柄粗壮的，好的香菇的肉质比较厚实，而且大小均匀，表面的颜色是黄褐色或者黑褐色，稍微带有点白霜。如果是个头比较大的香菇很有可能是催化出来的，这个时候你可要谨慎哦。挑选牛肉的方法：新鲜的牛肉颜色是鲜红色的，纤维比较细，用手去按捏会感到有弹性而且不粘手。否则牛肉的品质比较次。买牛肉的时候我们还要学会判别是不是灌水牛肉。仔细观察表面，会发现灌水牛肉的肉质纤维比较粗糙，有水分渗出，而且用干纸巾贴在牛肉表面，纸巾很快就会湿透。自制鲜菇牛肉酱，一般只能保存2-5天左右。浙江好吃的诚惠隆鲜菇牛肉酱报价

鲜菇牛肉酱的做法是什么呢？食材：牛肉 500g；香菇 8个；黄豆酱 500g；糖 25g；盐 少许；番茄酱 120g；红辣椒 500g；大葱 半根；生姜 1小块；老干妈 半瓶；芝麻 少许；方法/步骤：新鲜牛肉洗净，切成小牛肉粒。剁时加入生姜末和大葱末，加入五香粉，胡椒粉，生抽，糖，料酒拌匀，腌制一会。2、辣椒全部切碎切小丁。爱吃辣的可以把红辣椒换成小米椒。3、香菇切丁，然后准备好150g番茄酱，600g黄豆酱，盐25g，糖25g。4、舀一大勺油，把腌好的牛肉倒入，待肉炒至变色。5、加入香菇丁翻炒。6、翻炒一会后，倒入黄豆酱，番茄酱，糖，盐，半瓶老干妈，少许芝麻，翻炒均匀后小火熬制。7、小火熬制成粘稠状，注意熬制过程中不停搅拌，以免糊锅底。8、晾凉后装瓶，放冰箱冷藏，这个方子适用口味微辣的朋友，喜欢辣的可以把一斤辣椒换成小米椒。浙江美味的诚惠隆鲜菇牛肉酱现价香菇牛肉酱一酱可多用，拌饭、拌面、炒菜、夹馒头、喝粥，无论怎么搭，适配性都很高。

购买鲜菇牛肉酱要看什么？是不是现代化生产：市场上有很多的“手工酱”，说白了就是作坊式生产的产品。这些产品，号称是自己手工制作，所以就健康安全等等。但实际上，这些商品是不能在市场上要销售的，国家有明确要求，食品生产者必须要食品生产许可证、食品经营许可证方可生产和销售。没有证照，更不用谈严格的卫生安全了。鲜菇牛肉酱如何选择？要看有没有添加防腐剂和增味剂，现代食品工业，为了追求利润、口味、保存时间，很多厂商在产品中添加了大量的食品添加剂，我们在购买商品的时候，要注意看包装外面的配料表。

鲜菇牛肉酱微辣鲜香，牛肉粒块大，拌面，稀饭，炒饭放点在里面味道杠杠的！那么鲜菇牛肉酱怎么保存?鲜菇牛肉酱一般都是来做冷菜，可以在初加工时，也就是在成半成品时多放点原汁，在放入保鲜冰箱时一定要冷透！温度在3---5度是比较好的，每次没用完的一定要换原来的包装，这样放个20天左右没一点问题！化冻的时候温火慢化就是了，而且用多少化多少。不要化后再冻。做法：1、先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟(用小火)。2、把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒，熟了盛出即成。牛肉适合身体衰弱、久病体虚、营养不良的人食用：气短、贫血、面色萎黄、中气下陷、头昏目眩的人食用也很有益处;适宜手术后的人食用;适宜体力劳动者、运动员等在繁重体力劳动或激烈运动之前食用;年轻的产后女性或是失血引起的贫血患者食用也很好。鲜菇牛肉酱的用途非常普遍，我们在熬制好这种调味酱之后可以用它来给拌面、拌粉等物调味。

鲜菇牛肉酱一酱可多用，拌饭、拌面、炒菜、夹馒头、喝粥，无论怎么搭，适配性都很高，可以与各种主食很好融合，相辅相成。并且有原味、麻辣、香辣三种口味供选择。对于学生党、上班族或者业余时间不充足的人来说，多囤些巧手翁鲜菇牛肉酱在宿舍和厨房，快速解决一餐，营养又便捷。鲜菇牛肉酱中的香菇和牛肉天生一对，香菇有独特的香味和嚼劲十足的口感，粒粒新鲜，其高蛋白含量也是食材的加分项;牛肉鲜嫩块大又筋道，真材实料颗颗清晰可见。巧手翁鲜菇牛肉酱的原料量十分充足，每一口都是满满的牛肉和香菇，香味浓郁。鲜菇牛肉酱中含有丰富微量元素体，这种物质可增强人体自身造血功能，并能预防缓解贫血。山东奶香味诚惠隆鲜菇牛肉酱多少钱

鲜菇牛肉酱属于酱类的一种，可以直接食用，也可以用于烹饪调味。浙江好吃的诚惠隆鲜菇牛肉酱报价

鲜菇牛肉酱的配方和诀窍：首先准备一斤牛肉，用水清洗干净。接着把牛肉改刀切成小丁，喜欢吃到大块牛肉的可以稍微大一点。牛肉尽量选择没有筋膜的。做酱料，尽量是选择新鲜的牛肉，不只味道更好，而且更有利于存放。把切好的牛肉丁放入一个大碗里备用，加入一点生姜、一点盐、一点料酒，适量生抽提鲜，下手抓拌均匀，让牛肉充分入味，放在一旁腌制起来。接着准备100克干辣椒，我用的是香而不辣的辣椒，加入一些清水，把它清洗干净。接着把干辣椒冷水下锅，做糍粑海椒都是需要先把辣椒煮一下的。先开大火煮开，水开之后用小火煮15分钟。这一步主要是去除辣椒适量的辣味，和增加辣椒的湿度。浙江好吃的诚惠隆鲜菇牛肉酱报价

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